Telefono: +41917961475
Indirizzo: via ai Grotti, 6652 Tegna, Ponte Brolla, Switzerland
Città: Ponte Brolla
Piatti: 7
Recensioni: 233
Sito Web: https://www.ristorantedaenzo.ch/
"Liebe Josi und Enzo, und jetzt auch Sergio, ihr seid ein echter Lichtblick im Tessin. Wir kommen schon von Anfang an in Eure Edel-Grotto (also seit 1992) und haben einige Höhen und Tiefen durchlebt. Es war immer schon Euer Anspruch, top zu sein. Und das habt Ihr bis heute geschafft. Es ist ja keine Kunst, einmal gut zu sein. Aber in mehr als 25 Jahren in der Spitzenliga zu sein, ist schon eine echte Leistung. Da wechseln auch mal die Köche und das Personal. Aber Ihr seid geblieben und habt mit Eurer einnehmenden Persönlichkeit für langjährige Treue gesorgt.Sergio, es wird nicht einfach sein, gegen solche gastronomische Titanen zu bestehen. Aber hier hilft kein Nachgeben und Zurückweichen. Setz die Alten auf die obere Terasse neben ihre wundervollen Figuren und lass sie zusehen, wie Du zum Meister wirst. Wenn sie immer um Dich herumturnen, wirst Du irgendwann resignieren. Und dann hast Du die Kraft nicht mehr.Ach so: das Essen war sensationell. Das Risotto aglio olio peperoncino war sensationell. Das Lamm genau richtig gegart. Und die Mistkratzerli gut, mit Potential nach oben.Enzo hat ein Cuvee aus der Toscana empfohlen, der uns gut gefallen hat. Leider habe ich den Namen vergessen. Fragt ihn einfach."
Tutti i prezzi sono stime.