Dei Pini - Piatti

Via III Settembre, 1, Spoleto, Italy, Cese

🛍 Vino, Caffè, Pescare, Italiano

4.5 💬 2055 Recensioni

Indirizzo: Via III Settembre, 1, Spoleto, Italy, Cese

Città: Cese

Menu Piatti: 12

Recensioni: 2055

"It is unacceptable not to go at least once to the “Ristorante dei Pini” in Spoleto. The... risk , however, is that it could become a habit because you eat well, you spend the right amount, the food is plentiful, the service is fast, the 'mise en place ' has a tablecloth and is clean, the management is familiar, the raw materials are local and selected with extreme rigor by the owner, Mr. Giancarlo. Furthermore, Mr. Giancarlo is a historical figure for the people of Spoleto, a man from other times, one of those people who are always careful to ensure that everything works well and serves the customers. But be careful! You need to book or call to find out if you can go for lunch or dinner as the place is always full, as restaurants everywhere are not for tourists, but frequented by locals who know where it 's convenient and where not and by loyal representatives for years, aware of the quality and prices that are not at all exorbitant. Regarding the food, the Strengozzi alla Spoletina are special and I would say exemplary and inimitable elsewhere. Many praise the goodness of Tagliatelle ai Pini whose recipe is secret. Other specialties are grilled cockerel, stuffed pigeon, grilled livers, beans with pork rinds, stewed cod, fried lamb, etc. Not everything is always there, but try asking Giancarlo, even if you want something else, since sometimes he is there and forgets when listing the menu or he could come to meet you at the moment. If you read reviews from tourists who claim, however, that they were treated or sent away badly because there was no room or other complaints, such as that there is no menu card, etc., ignore them. Since relationships are family-based, it may happen that tiredness is not masked. Likewise, since there is no fake courtesy at the Pini, if something is wrong with the guests it is openly pointed out and this, for those who appreciate the friendliness of the place, is an added value. By frequenting the Pines, we have personally found out that sometimes a group of tourists arrives wanting to eat and sometimes there is no time to welcome them properly as the place is crowded and perhaps there are birthdays or family celebrations taking place. When you meet Giancarlo and his two sons, Nicola and Alfredo, who together with the good Alessandro serve the customers, you will understand, therefore, that a possible gesture of denial, made to people who arrived en masse at a late hour, cannot have been done otherwise than with sympathy, perhaps managing only a quick no from a distance, shaking his finger and smiling... A very clear gestural We 're sorry which I have seen from some negative reviews to have been interpreted, unfairly, as rudeness. As regards the Menu Card whose absence is lamented by some, however, it exists, but it is made of flesh, bones, brain and heart and is called... Giancarlo The order, in fact, is always taken directly by the owner and this is an integral part of the restaurant 's tradition. Giancarlo approaches the table and begins to list the dishes from memory (always fresh and prepared daily) to the point that this litany of his has made Giancarlo one of the most characteristic and likeable Spoleto characters; so much so that he was even cited and imitated in theatrical performances. On the Internet, in social media, there is a nice video showing Giancarlo dei Pini in action; look for it. And now: bon appetit!"

Menu completo - 12 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Pasta

Dessert

Antipasti

Gnocchi

Cotolette

Zuppe

Luca Luca

Service: 5 Location: 4

Indirizzo

Mostra Mappa

Recensioni

Massimo
Massimo

You can eat well at cheap prices


massimo
massimo

È sempre un piacere mangiare in questo ristorante. Servizio: 4 Posizione: 5


Lorenzo
Lorenzo

Rooms: 5 Service: 5 Location: 5 Hotel highlights: Quiet, Kid-friendly, Great value Visualizza piatti


Anna
Anna

The place is simple but very welcoming. He ate like a god. Absolutely worth revisiting Service: 5 Location: 5


Aurora
Aurora

I was in this place on 16/04/2024 the food is good I will go back when I go to Spoleto excellent service and super fast and you pay little excellent to try Service: 5 Location: 5


Michela
Michela

This restaurant is truly an institution in Spoleto. Mr. Giancarlo opened it in 1971, it is a trattoria with typical Spoleto cuisine. The raw material is of excellent quality, the portions are generous and the cost-quality ratio is excellent! Super recommended! Visualizza piatti


Michele
Michele

Eccellente locale con un ottimo servizio di catering per qualità e prezzo. I proprietari sono gentili e amichevoli. Raccomandiamo le fettuccine al pino. Buon soggiorno. Accessibilità: Si trova a più o meno 10 minuti dal centro... Camere: 5 Servizio: 5 Posizione: 5 Punti salienti dell'hotel: Tranquillo.


Barbara
Barbara

Non mi piace scrivere recensioni negative, ma purtroppo a volte non si può evitare... Ieri siamo andati ai Pines, convinti che il cibo fosse ancora buono. Sfortunatamente, con grande delusione, considerando che vivo a Roma, non è più così! Niente antipasto, solo salumi freddi, va bene, è la loro politica, e quindi ho optato per il primo piatto, stringozzi alla spoletina con asparagi, mentre la mia compagna ha preso le fettuccine, il piatto della casa... La pasta era buona, ma peccato per il condimento: si può sorvolare sulle fettuccine malfatte, ma il sugo era quasi crudo e presentava solo i gambi degli asparagi. Morale della storia: non ho mangiato... Passiamo al secondo piatto, straccetti...


Enzo
Enzo

It is unacceptable not to go at least once to the “Ristorante dei Pini” in Spoleto. The... risk , however, is that it could become a habit because you eat well, you spend the right amount, the food is plentiful, the service is fast, the 'mise en place ' has a tablecloth and is clean, the management is familiar, the raw materials are local and selected with extreme rigor by the owner, Mr. Giancarlo. Furthermore, Mr. Giancarlo is a historical figure for the people of Spoleto, a man from other times, one of those people who are always careful to ensure that everything works well and serves the customers. But be careful! You need to book or call to find out if you can go for lunch or dinner as t... Visualizza piatti

Categorie

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  • Pescare Deliziatevi con i nostri prelibati piatti di pesce, realizzati con il pescato fresco del giorno. Dai preferiti alla griglia agli stufati saporiti, il nostro menu celebra la ricchezza dell'oceano con sapori che soddisfano ogni palato.
  • Italiano Gusta i sapori ricchi e diversi dell'Italia con il nostro menu, che offre pasta classica, risotti saporiti e piatti tradizionali di carne e pesce, tutti realizzati con ingredienti autentici e passione. Buon appetito!

Servizi

  • Parcheggio
  • Accessibile Alle Sedie A Rotelle
  • Piatti

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"Ordunque,parafrasando un vecchio successo di Baglioni... ho girato e rigirato,senza sapere dove andare ed ho cenato a prezzo fisso,seduto accanto ad un dolore..tu come stai... posso solo dire che dopo aver pranzato e cenato all 'antica osteria tiro a segno, non sono stato assolutamente seduto accanto o ad un dolore,ma all 'incommensurabile gioia di provare le creazioni di un giovane ma davvero incomparabile Chef Angelo, il quale mi ha estasiato con la sua sfera di parmigiano con composta di cipolla rossa e aceto balsamico per la quale posso esprimere solo un aggettivo: SUBLIME, tagliolini al tartufo bianco ed un altrettanto perfetto uovo al tartufo nero, per concludere con una deliziosissima panna cotta alla vaniglia, con crumble di cioccolato e salsa agli agrumi. In breve, dopo avere frequentato tanti ristoranti in Italia, posso solo dire che pranzare presso l 'antica osteria tiro a segno di Avezzano, induce il commensale in un 'autentica esperienza mistica,come mai mi era capitato prima d 'ora, esperienza talmente coinvolgente che mi ha convinto a trasferirmi in questa splendida terra d 'Abruzzo, pur di non rinunciare a tanto garbo nella sperimentazione e accostamento delle materie prime e dei sapori, immancabilmente a Km 0. Da non sottovalutare assolutamente la location vintage splendidamente realizzata, e la stupenda cortesia e professionalità nei tutto lo staff, con la grandissima Claudia, pronta ad assistere e consigliare ogni gastronauta in ogni sua singola esigenza. GRANDI DAVVERO."

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"Bello e ordinato, niente di speciale su mobili e tavolini. Il servizio, anche se di base, sufficiente, certamente per aumentare il personale come nel giorno di oggi del 25/04 a pranzo la camera era piena e con solo due camerieri a gestire la stanza. È molto negativo che abbiamo trovato me e il mio ragazzo è sul cibo, antipasto di carni e formaggi molto spremuto e non adatto per due persone, sicuramente si potrebbe specificare o in ogni caso la cameriera visto che eravamo in due potrebbe raccomandarlo, comunque il prezzo importante. Come piatto principale abbiamo scelto un tipo di carne di wagyu “tipo di Kob” da 600 grammi, poco dopo la cameriera, ci avverte che purtroppo il taglio è stato fatto “un po’ più grande” e si potrebbe pensare a un massimo di 50 grammi 100 grammi, invece erano 200 grammi secondo loro anche se dopo la ricevuta non abbiamo pagato per 800 grammi ma per 850 come theetto costa 7€ ma sulla ricevuta invece di 56€. Troviamo un comportamento errato nei confronti del cliente in quanto la carne viene venduta al theetto e per la nostra opinione di non macellai siamo sicuri che un errore di 250 grammi non sia solo per un ristorante che vanta i migliori tipi di carne della zona, esperti del settore come dicono. A differenza di altri ristoranti specializzati in vari tipi di carne, quando si ordina una sorta di carne fine, come il wagyu dovrebbe essere visto il pezzo non cotto prima di cucinare, che cosa non è stato fatto, come un cliente come si può capire che tipo di carne sta mangiando se non si vede crudo? Abbiamo anche voluto tornare con gli amici non nel posto per farlo provare una realtà in Abruzzo, ma visto come è andato il pranzo staremo lontano."