Telefono: +34910521932
Indirizzo: Paseo De La Castellana 89, 28046, Madrid, Spain
Città: Madrid
Menu Piatti: 35
Recensioni: 5861
Sito Web: https://gmaps.top/el-enfriador
"Sin temor a exagerar, ha sido la experiencia culinaria más asombrosa, a la par que sabrosa, de mi vida. Nunca pensé que te pudieran realizar semejante pase de modelos con platos. Parecía el salón de la moda de Cibeles, pero en la Castellana, y desfilaban los tartares de atún, la ensaladilla rusa, los langostinos en tempura... carnes, pescados luciendo sus mejores galas, y con cada plato la correspondiente explicación de un chef, José, que disfruta haciendo cada plato, que te lo hace desear. Y ya los postres iba a decir que fueron la guinda de una completa degustación, pero más que guinda yo diría que fue la uva, porque independientemente de la tarta de queso, el tiramisú... las uvas fueron sorprendentes. Parecían gominolas plenas de sabor y dulzura. Nos llevó nuestro amigo y compañero José Luis y ha sido un descubrimiento que jamás podré olvidar. Volveré y lo recomendaré una y mil veces. Y el precio al final muy ajustado a las viandas."
Menu completo - 35 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Tostas
Embutidos, Quesos Y Salazones
Dessert
Torta Di Formaggio
Cheesecake: Un postre cremoso y suave con una base de galletas, perfecto para los amantes del dulce.
Budino Al Caramello
Pudín de caramelo suave y cremoso, con una capa dorada de caramelo derretido, perfecto para un dulce final.
Porzioni
Antipasto
Tempura
Tempura - Piatti di verdure e frutti di mare immersi in pastella leggera e fritti fino a doratura croccante.
Tartare
Tartare: Teneri pezzi di carne cruda finemente tagliati, condita con spezie, uovo crudo e servita con crostini.
Frutti Di Mare
Gamberetto
Gamberetti freschi delicatamente cotti in salsa al limone e aglio, serviti su un letto di rucola croccante.
Polpo E Orzo
Polpo tenero servito su un letto di orzo condito con erbe aromatiche e un tocco di limone.
Tartare
Dolci
Conservas Artesanales
Piatti A Base Di Uova
Frittata
Frittata soffice con uova fresche, formaggio e verdure, servita con pane tostato caldo.
Piquete
Opcion
Ensalada / Salads
Salazones De Huelva
Conservas Artesanas Gourmet
Aperitivos - Appetizers
Entrante
Ramón
Magnífico producto y elaboraciones. Servicio rápido y muy amable. 100% recomendable
Indirizzo
Recensioni
David
Un lugar perfecto para tomarse unas cañas y un buen aperitivo con un servicio y ámbito perfecto.
AGUSBLUES68
Comida de calidad pero también la pagas, el servicio puede mejorar. Me parece un sitio caro para ir a comer.
Eva
Maravilloso es poco... comida exquisita, personal extraordinario y Jose el dueño y chef un verdadero genio. Volvemos una y mil veces. Visualizza piatti
Jeronimo
No se come mal de menú. Precio no caro, aunque tampoco barato. Calidad bastante decente. El día que he ido estábamos solos y un grupo de jóvenes
Al
Cocina excelente. Muy buena materia prima para propuestas elaboradas, muy bien presentadas y mejor sabor. Buen ambiente. El propietario muy atento. Muy recomendable en esta zona de la Castellana.
Sergio
He ido con un grupo de unas 40 personas siendo yo el único vegano, y el cocinero ha estado super atento y amable conmigo, platos deliciosos y muy buena atención, no hay palabras suficientes para recomendarlo Visualizza piatti
Charly
Sitio informal con una cocina espectacular. La tortilla, la ensaladilla, el tartar, los langostinos..... En fin toda la carta exquisita. Los camareros super atentos y profesionales. Apuesta segura para cualquier ocasión.
Edz
Tostas muy ricas, con elaboracion sencilla,huevos rotos mut ricos tambien, las croquetas a las niñas les encantaron,buen precio. Espectacular final, muy muy rico el flan de turron pero espectacular flan de queso, impresionante.
Julio
Sin temor a exagerar, ha sido la experiencia culinaria más asombrosa, a la par que sabrosa, de mi vida. Nunca pensé que te pudieran realizar semejante pase de modelos con platos. Parecía el salón de la moda de Cibeles, pero en la Castellana, y desfilaban los tartares de atún, la ensaladilla rusa, los langostinos en tempura... carnes, pescados luciendo sus mejores galas, y con cada plato la correspondiente explicación de un chef, José, que disfruta haciendo cada plato, que te lo hace desear. Y ya los postres iba a decir que fueron la guinda de una completa degustación, pero más que guinda yo diría que fue la uva, porque independientemente de la tarta de queso, el tiramisú... las uvas fueron s... Visualizza piatti
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