Enoteca Del Castello Di Proceno

Esperienza meravigliosa. Il castello è incantevole, camere da sogno e una posizione favolosa. Conta una persona deliziosa e molto disponibile. Dopo il soggiorno, gli ospiti possono visitare il castello e la Rocca e raccontare la storia della famiglia. Tenda e gestita con amore.consigliatissimo

Un bellissimo inizio del pasto con mousse di Parmigiano, un vino della regione Lazio e piatti deliziosi prima di concludere con il limoncello. La nostra prima notte nel paese è finita, quindi la privazione del sonno ha cancellato i ricordi di cosa ho mangiato, ma ricordo sicuramente di aver apprezzato completamente il pasto e il servizio. Devo tornare almeno ancora una volta!

Abbiamo conosciuto questo adorabile ristorante grazie ad amici che ci hanno portato,permettendoci di godere di uno spazio splendido,attorniati da una natura accogliente e piacevole e coccolati dalla proprietaria,dal maitre-sommelier e da tutto il personale.Ottime le pietanze,come pure la scelta di vini che ci ha permesso di goderci alcuni vini veramente notevoli dalla produzione di Terre di Aquesia ,una interessante nuova realtà enologica di Acquapendente.

5 stelle per una posizione particolare e un ambiente accogliente. C'è un bel camino che riscalda l'atmosfera. i proprietari sono molto cordiale e i piatti eccellenti. Mi è piaciuto il loro piatto principale di cui purtroppo non ricordo il nome, una polpetta decomposta e servita con una salsa leggermente piccante. le verdure non sono il solito accompagnamento ma un plus di sapore ai piatti che accompagnano. facile parcheggio all'ingresso del villaggio e pochi passi.

5 stelle per una posizione particolare e un ambiente accogliente. C'è un bel camino che riscalda l'atmosfera. I proprietari sono molto cordiali e i piatti eccellenti. Mi è piaciuto il loro piatto principale di cui purtroppo non ricordo il nome, un polpettone non composto e servito con una salsa leggermente piccante. Le verdure non sono il solito accompagnamento ma un plus di sapore ai piatti che accompagnano. Facile parcheggio all'ingresso del villaggio e a pochi passi.

un luogo dove mangiare con la pancia ma soprattutto con lo spirito, grazie alla vera anima del castello, la Contessa Cecilia “Pucci”. una donna di tempi antichi, con una cultura straordinaria, soprattutto vero conoscitore del vino. cucina di qualità. servizio di cortesia e sorriso. Un'esperienza da vivere, in un mondo fatto di superficialità, improvvisazione e tanta apparenza. elenco vini eccellenti. Per concludere la cena con una visita al piccolo villaggio è la ciliegia sulla torta.

Dopo aver trascorso tre settimane in Italia, iniziando a Firenze e camminando lungo la Via Francigena fino a Roma, non esito a dire che questo è il miglior posto dove abbiamo mangiato. Situato nella storica cantina romana/etrusca del castello sopra, il ristorante è pieno di fascino e atmosfera. Il servizio è eccezionale, il cibo creativo e l'ampia lista dei vini. Aggiungi a questo una padrona di casa graziosa, accogliente e affascinante, personale molto cordiale, prezzi molto ragionevoli e diversi amuse bouche tra un piatto e l'altro, e lo consiglierei come il posto dove mangiare a Proceno. Se fossimo stati qui più di una notte, saremmo tornati ogni sera...ci è piaciuto molto.

Siamo venuti qui per cena e siamo stati accolti da una giovane donna che parlava davvero bene l'inglese. Sono celiaco e ero stato in contatto via email con la proprietaria, Cecilia, prima di venire per assicurarmi che non ci fossero problemi. Offrivano pasta senza glutine, ma ho scelto una selezione di carni. Gli altri al tavolo hanno optato anche loro per la carne. Il cibo era molto buono e il servizio anche. La proprietaria è anche venuta fuori per chiedere di me, visto che ci eravamo scambiati delle email e voleva assicurarsi che tutto fosse a posto. Una signora molto dolce! Il ristorante si trova sul lato inferiore del castello, tutto da solo, e ha un'atmosfera accogliente. Ci torneremmo...

Cena di valore inestimabile Al ristorante del vino di Castello di Proceno non si dispone di un semplice, anche se eccellente, cena, ma si vive soprattutto un'esperienza. Posto fiabesco, giustamente non troppo lucido, quindi ovviamente chic, menu che raccoglie storia, tradizione e territorio, accoglienza e servizio eccellente, piatti eccellenti, prezzo molto inferiore al valore della serata. Ho assaggiato l'antipasto composto da molti deliziosi bucconi e servito su una splendida salita, il Cosimino che è un secondo molto gustoso accompagnato da ottimo formaggio e patate gratinate, e una deliziosa ricotta di pecora con miele e pera. Accettata dalla gentilezza della signora Paola e anche dai pr...