Erbosteria - Piatti

Erbosteria è stata una sorpresa incredibile nel cuore di Trieste. Ingredienti freschi, piatti originali friulani, servizio gentile e attento hanno reso l'esperienza perfetta. Lo consigliamo vivamente!

Locale intimo ed accogliente. Tutti i piatti che abbiamo provato erano semplicemente ottimi, estremamente gustosi e particolari. Ho molta stima di chi propone piatti vegetariani/vegan perché scegliere una dieta su base vegetale, se composta da piatti sani, significa rispettare se stessi e la propria salute, i nostri amici animali e il pianeta. Bravissimi :

Cucina ottima e dal sapore antico: è evidente che le proprietarie hanno svolto un'accurata ricerca di ingredienti e sapori che uniscano la tradizione, il contatto con la natura e capacità culinarie moderne Ho apprezzato moltissimo l'utilizzo consapevole di erbe e fiori che crea gusti inaspettati e antichi. Porzioni ottime e clima accogliente. Caldamente consigliato. Visualizza piatti

sempre una garanzia! il miglior ristorante vegano mai provato (e ho provato così tanti. Infine un luogo vegetariano/vegan dove non solo tofu, seitan e hamburger vegetale sono necessari. Infine un luogo dove i prodotti locali e la cucina tradizionale sono apprezzati in conformità ai valori della cucina vegetale. I piatti sono tutti e dieci e lode. Congratulazioni per il lavoro che fate!

Ci ha accolto un'atmosfera molto accogliente, rustica e calorosa. La proprietaria molto simpatica e disponibile ci ha trattati con gentilezza. Il cibo era davvero molto buono, abbiamo assaggiato gli gnocchi alle mele (davvero incredibili) e il famoso frico, anch'esso eccezionale. Anche il polpettone ai legumi era ottimo, dotato di ottimi sapore e consistenza. Per finire crostata alle susine accompagnata da una deliziosa grappa alla camomilla. davvero tutto da incorniciare, complimenti.

Ristorante davvero bello con un menu settimanale in continua evoluzione con di solito due scelte per ogni portata (controlla su Facebook se vuoi conoscere le opzioni in anticipo). Personale molto attento e cordiale che ti spiegherà dettagliatamente il menu e il concetto. Utilizza prodotti da piccoli fornitori locali e erbe regionali molto interessanti per pasti eccellenti. Prezzi molto equi. Abbiamo scoperto questo ristorante solo l'ultima sera a Trieste, ma avremmo sicuramente voluto tornare altrimenti. Consigliato! Visualizza piatti

Non sono affatto vegetariano, ma ho davvero adorato questo posto. Il gusto era così ricco e soddisfacente che ti dimentichi di essere in un ristorante vegetariano: eppure, non era affatto pesante. La cucina si basa sulle tradizioni della vicina regione montuosa della Carnia ed è allo stesso tempo sperimentale e innovativa. Le porzioni erano generose, il servizio gentile ed efficiente e l'ambiente molto piacevole, di nuovo tradizionale con un tocco innovativo. Anche i dolci sono insoliti e buoni. Buon vino della casa locale. Concludete con il caffè: non ne faccio commenti, per lasciarvi con una piacevole sorpresa. Vivo a Londra: non importa quante diverse cucine da tutto il mondo possiamo gus...

il progetto è quello di riproposizione dell'antica cucina della campagna friulana e slovena. .. cucina povera, orti ed erbe. Cucina di ingredienti semplici, ma non per questa semplice, cucina di ingredienti poveri ma non per questo gusto povero. la riproposizione è diretta e onesta. non ci sono reinvenzioni, reworks. non siamo gourmet anticipa il giovane proprietario che raccoglie il comando. Diretto e onesto è anche tutto il resto...il posto è la semplice ricostruzione, senza artifici, di un osteria di molti anni fa, con materiali di recupero reali, non scenografici, non artefatti. diretto e onesto è il proprietario che propone il suo progetto in modo lineare schizzo con semplicità. La conc...

Abbiamo cenato in questo colorato e accogliente ristorantino, al nostro arrivo ci accoglie Francesca, gentile al punto giusto e senza superflui formalismi, ci offre un menù della settimana, dove troviamo molto interessanti i cibi proposti e si sa che il gusto e dei curiosi e così, abbiamo voluto assaggiare più possibile. I gestori di questo localino, sono giovani, ma hanno già un giusto atteggiamento e una concezione che va oltre l’abituale ristorazione. Infatti offrono ai loro clienti, cibi vegetariani e vegani sempre diversi, sperimentando e attingendo dalla loro cultura e tradizione l’antica sapienza culinaria, propria dei luoghi dove sono nati e vissuti. Rigolato è il loro paesino, sito... Visualizza piatti