Gastronomia Le Cose Buone

Lo Sfizio Di Bianchi

➤ Via Bettino Ricasoli, 44, 53013, GAIOLE IN CHIANTI, Italy

Piatti • Sushi • Asiatico • Fast Food • Vegetariano

---

"Ho avuto un pranzo favoloso in questo ristorante. Allesandra ci ha preparato un menu fisso poiché eravamo in 18 persone. Abbiamo iniziato con insalata, taglieri di prosciutto e pane, e poi abbiamo mangiato pizza come secondo piatto. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Cibo di alta qualità e incantevole ambientazione all'aperto con un tettoia per ripararsi dal sole e dai rari acquazzoni. Merita una visita quando si è a Gaoile. Inoltre ci sono ottime opportunità di shopping proprio dietro l'angolo, con negozi di ceramiche e abbigliamento."

Osteria Al Ponte

➤ A.CASABIANCA, 53013, GAIOLE IN CHIANTI, Italy

Piatti • Sushi • Pizza • Kebab • Fast Food

---

"Eravamo in viaggio da Siena verso la nostra prossima destinazione e ci siamo fermati per pranzo. Che fortuna. Un po' difficile da trovare fuori dall'autostrada, ma una volta lì era fantastico. Il personale è molto ben addestrato e molto professionale. Il cibo era ottimo. Non abbiamo mangiato molto, ma abbiamo condiviso un'insalata e uno stufato di manzo. Era chiaro che gli altri intorno a noi conoscevano il posto e lo apprezzavano, sia i locali che i turisti."

Badia Di Coltibuono

➤ Località Badia Coltibuono, Gaiole In Chianti, Italy, 53013, GAIOLE IN CHIANTI

Piatti • Vino • Caffè • Pasta • Zuppa

---

"We'd visited Badia a Coltibuono a couple of times before and taken the tour around the gardens, cellars and tasted some wines and whilst doing this we'd seen the restaurant and thought it would be a nice place to have a meal. So that is exactly what we did. A beautiful view over the valley below, framed by the roses and the trees can be seen from the outside tables. The service was friendly and well paced even though there were only two waiters with quite a few people. We started with a plate of meats with what looked like a little savoury profiterole filled with chicken liver paté. Very tasty and nice olive oil to go with it. A very tender, unctuous beef cheek braised in red wine and vegetables followed, with some Swiss chard sautéed in garlic, and M had a very tasty pork chop with vegetables. With room for a dessert, Baked Ricotta cheese cake with salted caramel sauce and a chocolate and pear cake with a red wine reduction and ice cream were the choices and both were very nice. Two glasses of Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2017 accompanied the meal nicely and a glass of their Vin Santo with the dessert was delicious. All in all very good, the slight error on the bill that was quickly and politely dealt with and as such if we get the opportunity we may well have another go!"

Il Pievano

➤ Via Spaltenna, 13, 53013, GAIOLE IN CHIANTI, Italy

Piatti • Pizza • Messicano • Fast Food • Vegetariano

---

"L'alta cucina è come una sinfonia ed è un piacere per l'anima immergersi nei suoni e lasciarsi avvolgere dalle note e dai timbri degli strumenti... Con la sua arte culinaria, Vincenzo Guarino regala emozioni. Meravigliosi sapori e un delicato effetto estetico rendono ogni piatto incomparabile, proprio come una sinfonia... Abbracciati da quel luogo magico che è il Castello di Spaltenna e coccolati da un personale gentile, attento e piacevolmente premuroso, si inizia con gli appetitosi e succulenti antipasti, dove già 'sentiamo' il carattere campano addolcito dalle note toscane. Ecco il 'baccalà e ceci, l’espressione del momento', un'esplosione di sapori, giochi di temperature e profumi che si rincorrono, risvegliando emozioni. A testimoniare la cura con la quale Vincenzo Guarino compone il suo spartito di sapori c'è 'l'illusione del risotto alla caprese'. Anche qui, così come ascoltando la musica, viene spontaneo chiudere gli occhi e apprezzare ogni singolo sapore che si fa spazio come nostro ospite sensoriale... ognuno con una sua precisa identità e con la 'discrezione' di non coprire gli altri, come si può altrimenti interpretare la nota affumicata di questo risotto? E arriviamo al “Piccione in crosta di terra di Siena”, un raffinato e gustoso crescendo di suggestioni. E per concludere, ecco le sonorità dei dolci. 'La nocciola che incontra il salato' è un altro esempio di abbinamenti ed equilibri. E per terminare... 'La massima espressione del cioccolato sull’enigma..... della Monnalisa', congolose consistenze, un'esplorazione sensoriale e osiamo dire pura sensualità generata dall'ormone della felicità contenuto non solo nei cioccolati, ma anche nelle rappresentazioni grafiche di questo piatto... cosa dire della lastra di cioccolato serigrafata alla Monna Lisa? Prima di lasciare il tavolo si prova già nostalgia e si avverte quell'elettrizzante emozione dovuta all'attesa del ritorno in questo luogo magico... Grazie, Vincenzo!"

Il Celliere A Castagnoli

➤ Loc Castagnoli Via Del Castello, 2, Gaiole In Chianti I-53013, Italia, Gaiole in Chianti, Italy

Piatti • Pizza • Sushi • Asiatico • Fast Food

---

"Si respira aria ottocentesca entrando nel piccolo borgo in cui abbiamo avuto la fortuna di cenare io e la mia ragazza dopo avere prenotato con TheFork e letto recensioni ultrapositive su TripAdvisor. Recensioni che rispecchiano appieno la qualità del cibo che ci é stato servito, nonchè la bontà, educazione e simpatia del giovane titolare e di sua moglie. da provare sicuramente le specialitá a base di tartufo e funghi che accompagnate a una delle bottiglie di Chianti più buono mai sorseggiato, hanno reso quella che poteva essere una semplice cena, una vera e propria serata da ricordare. Spero di potere tornare presto a assaggiare le squisitezze proposte da questo ristorante che inserisco di prepotenza nella mia TOP10 personale"