Il Salento In Una Stanza

Bella fermata per un pranzo veloce. Suggerisco gamberetti tartare bruschetta e spaghetti con gamberetti crudi e formaggio prezzo corretto e buona qualità

E' un locale dove vado spesso, cucina salentina rivisitata con originalità, piatti tutti molto buoni, servizio cortese. Una piacevole garanzia, consigliato

Una squisita certezza. Bombette strepitose, purè di fave e cicoria perfetto, polpette di melanzane con crema di basilico su una salsina di pomodoro profumatissima e buonissima. Per finire un pasticciotto come non ne ho mangiato nemmeno in Puglia. Perfetto Corrado nel servizio. Grazie

È raro trovare un posto dove tutti i piatti territoriali e tipici vengano replicati in modo eccellente. In questo ristorante puoi assaporare un po' della regione del Salento, parte della Puglia nel sud dell'Italia. Raccomando le fave e cicorie o i cocule di melanzane, ma la pasta con i totani chiamata spillo è incredibile. Ci tornerò sicuramente.

L'entrata è molto piccola, l'abbiamo quasi trascurata all'inizio. Il cibo qui è ben preparato e delizioso. Il cameriere è piuttosto gentile e disponibile, anche se non c'è un menu in inglese disponibile, non abbiamo avuto difficoltà con il suo aiuto. Il primo piatto del secondo secondo è assolutamente da provare. In generale, se ti piacciono i piatti del sud Italia, è altamente consigliato.

Atmosfera familiare, servizio di alta qualità e ingredienti di prima scelta. Sono riusciti ad accomodare un pasto vegano a 3 portate insieme a 3 altri ospiti che hanno optato per l'ordinario menu à la carte. Hanno anche una lista vini abbastanza estesa, tutti provenienti dalla regione Puglia. Gli orecchiette fatti in casa (vegani) con cime di rapa (versione vegana) sono stati mozzafiato, altamente consigliati!!! Tornerò sicuramente per rivivere l'esperienza del Salento la prossima volta a Roma.

una sala di piacere per gli amanti della cucina pugliese. a pochi passi dalla piazza del fiume, la salata in una stanza è un piccolo angolo di sapori salentini in roma. ben mantenuto, alcuni tavoli (così tranquillo,) il menu di questa camera offre i piatti principali della tradizione. una cucina semplice, popolare da molto oca. poco suggestivo ingresso, la forza di questo ristorante è solo l'atmosfera familiare: Sembra essere in una sala da pranzo di qualsiasi casa. Giovane staff, servizio professionale e cortese che vi accompagna alla scoperta dei piatti e dei vini di questa terra. Non desistere, cercalo!

Mi aspettavo qualcosa di molto più tipico in realtà non c'è quasi niente di tradizionale, il che non sarebbe un difetto se poi si utilizzassero materie prime salentine, ma quasi niente mi ha riportato in Puglia. Qualcosa di buono e di buonissimo ma anche molte cose negative, servizio da rivoluzionare completamente, più attenzione alla pulizia, soprattutto dei bagni, e mi dispiace dirlo ma il ragù di pollo va proprio contro ogni religione della cucina italiana, peccato veramente perché tolto il ragù il primo sarebbe stato veramente eccellente; la cosa migliore è stato senza dubbio l'antipasto misto, in particolare l'uovo, apprezzabile la decisione di un menù con poche portate. Dolci e vini no...

Abbiamo visitato la Villa Albani-Torlonia, camminato a breve distanza dal vecchio complesso di birrerie Pironi al ristorante, il Salento in una stanza, e siamo lieti che l'abbiamo fatto. La cameriera Francesca (un vero gioiello!!! era lavare il pavimento e nudo al mio partner per non camminare sopra di esso haha. Stava facendo il suo lavoro e tenendo il posto pulito per pranzo! Si è scaldata a noi, ci ha dato grandi suggerimenti per ordinare ed è stata attenta fino al posto riempito. Era tutta sola come cameriere, ma è riuscita a mantenere tutti soddisfatti. Il cibo è tutto autentico pugliese e saporito. I vini sono tutti pugliesi. Abbiamo scelto il Nero di Troia. Wow, era inebriante. I prez...