Indirizzo: Via Galvani, 24, Rome, Italy
Città: Rom
Piatti: 16
Recensioni: 1951
Sito Web: http://www.ketumbar.it/
"Una cucina fusion divina. Siamo stati colti di sorpresa da accostamenti mai visti prima e dal gusto sopraffino. La formula brunch che abbiamo provato è vincente ed è praticamente un pranzo che comprende antipasto, primo, secondo, contorno e dolce, bevande escluse. La qualità del cibo è davvero notevole seppure il sapore dei piatti sia morbido e gustoso per qualunque palato. Non si tratta di una cucina particolarmente speziata o etnica, quanto di un approccio creativo che rivisita magistralmente pietanze nostrane. Fortemente consigliato!"
Menu - 16 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Hacker
Hackepeter: Raw minced pork seasoned with salt, pepper, and onions, often served on a bread roll.
Tartare
Carne cruda finemente tritata, spesso condita con spezie, senape e altri sapori intensi.
Ravioli
Ravioli con ripieno delizioso e salsa aromatica, un'esperienza culinaria gustosissima.
Gnocchi
Gnocchi soffici fatti in casa, conditi con una salsa burrosa al parmigiano e una spolverata di erbe fresche.
Lasagne
Lasagna: Gustoso piatto di pasta a strati con carne, pomodoro, ricotta e mozzarella, gratinato al forno.
Tiramisù
Tiramisu: delizioso dessert italiano a strati con savoiardi imbevuti di caffè, mascarpone cremoso e una spolverata di cacao.
Brownies
Dolci al cioccolato ricchi e fondenti, con un finale di cacao perfettamente equilibrato.
Calamari
Calamari fritti, croccante e saporito, servito con salsa al limone e prezzemolo fresco.
Crostata
Croustade: Pasta frolla croccante ripiena di frutta o carne, perfetta come antipasto o dessert.
Pappardelle
Ampie strisce di pasta all'uovo condite con uno squisito ragù di cinghiale, arricchito da erbe aromatiche e parmigiano.
Amatriciana
Amatriciana: un piatto di pasta tradizionale italiano con salsa di pomodoro, guanciale croccante e pecorino.
Tagliata Di Manzo
Fette di manzo tenere e succose, perfettamente condite e cotte a puntino.
Torta Di Formaggio
Pasta ai formaggi cremoso con un leggero sapore dolce, servito come dessert.
Budino Al Caramello
Budino al caramello cremoso, servito freddo, con una ricca salsa di caramello e una consistenza perfettamente liscia.
Pasta Ai Frutti Di Mare
Pasta dengan campuran seafood segar, saus krim lembut, dan bumbu rempah khas Italia.
Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara: Pasta con pancetta croccante, crema di uova e parmigiano, arricchita con pepe nero macinato.
Matteo
Consigliatissimo ottimo
Indirizzo
Recensioni
cristian
Cucina buonissima, cordialità, servizio impeccabile, location da vedere!Da provare!
Serena
Ero a testaccio ed ho fatto il brunch in questo ristorante: pollo con nocciole al limone e gnocchi con ragù di guancia brasato. Veramente buoni
Maria
A cena con amici, ci tenevo a far bella figura ed il Katumbar, in questo senso, non mi ha mai tradita.. tonno e polpo squisiti, accompagnati da un ottimo Vermentino nero.
Miriam
Posto fascinosissimo. Ho preso crocchette di melanzane, crostone cicoria e burrata, filetto di maialino ed insalata di finocchi con vermentino rosso.Siamo stati molto bene!!
Claudia
In una storica cornice da sogno, dove le pareti sono fatte con i famosi “cocci”, si sperimentano piatti e tendenze. Si sente musica. Si accolgono bambini… non solo per il brunch…
letizia
Siamo entrate attratte dalla musica ma ci siamo messe in una sala più tranquilla ed abbiamo degustato un ottimo Trebbiano di Emilio Pepe con formaggi biologici del Lazio.Ottimo accoppiamento!
sara
Sono stata questa domenica a pranzo e ci siamo trovati benissimo ho mangiato uno spaghetto al nero di seppia favoloso e mangiare a Testaccio in uno spazio così tranquillo secondo me già vinceva di suo..ottima esperienza da rifare
Rossella
Servizio peggiorato rispetto a quando lo frequentavamo anni fa, ma non per le 2 (sole) ragazze che si prodigano in ogni modo tra banco e tavoli per servire il cliente. Buffet risicatissimo rispetto al prezzo e rispetto agli anni passati e tempi di attesa molto lunghi, il che è una contraddizione, essendo tutto il menù già prestabilito
Luciano
Una cucina fusion divina. Siamo stati colti di sorpresa da accostamenti mai visti prima e dal gusto sopraffino. La formula brunch che abbiamo provato è vincente ed è praticamente un pranzo che comprende antipasto, primo, secondo, contorno e dolce, bevande escluse. La qualità del cibo è davvero notevole seppure il sapore dei piatti sia morbido e gustoso per qualunque palato. Non si tratta di una cucina particolarmente speziata o etnica, quanto di un approccio creativo che rivisita magistralmente pietanze nostrane. Fortemente consigliato!
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