La Capinera - Menu

Manaki Creativo A Km0

➤ Via Dei Normanni, 35, 97100 Ragusa, Italy, RAGUSA

Pasta • Europeo • Asiatico • Formaggio

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"Abbiamo prenotato per cena in questo piccolo ristorante non lontano dal corso principale di Ragusa Ibla. Volevamo assaggiare la cucina tipica della Sicilia meridionale e Ragusana, come mai prima. Abbiamo mangiato sulla terrazza, di fronte alla strada. Personalmente ho apprezzato la posizione, immersa nel villaggio e lontana dal traffico. Alcuni gattini ci sono venuti a trovare, attratti dal profumo del cibo, ma li abbiamo trovati simpatici e hanno reso l'esperienza ancora più autentica e divertente. I piatti offerti nel menù erano tipici della regione e rispettavano i nostri criteri di ricerca. Abbiamo provato antipasti con formaggio locale, olive e pomodori secchi, molto caratteristici e saporiti. Le carni erano deliziose, così come le marmellate che accompagnavano il formaggio. Il primo piatto, una pasta ragusana al pesce, aveva un ottimo profumo ma la consistenza della pasta non mi ha convinto. L'uso eccessivo di sale e pepe nero è stato un punto negativo per me, che preferisco condimenti più equilibrati. Anche nell'antipasto con formaggio locale abbiamo riscontrato lo stesso problema. La carne invece è stata molto apprezzata dagli altri commensali per la qualità e la cottura. Il servizio è stato buono, senza lode né infamia. Nel complesso, il ristorante si difende bene, ma la prossima volta proverò altrove."

Monsù Ragusa Ibla

➤ 84 Corso XXV Aprile, Ragusa, Italy, RAGUSA

Caffè • Gelato • Panini • Francese

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"Un piccolo ristorantino in una location di grande prestigio, come Ragusa Ibla, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO. Qui troverete facilmente una boutique per gourmet, il Monsù (dalla parola francese Monsieur, una traduzione di altri tempi: Signor Chef). Salvo, marito di Heloise, la padrona di Casa Monsù, è un vero Signor Chef che unisce la cucina tipica siciliana a quella tradizionale francese, di grande classe. Salvo, prossimo ad essere stellato, ne siamo certi, aggiunge la sua passione tipicamente siciliana alla raffinatezza della cucina francese; il risultato è un mix di specificità franco-sicule, praticamente la migliore tradizione eno-gastronomica siciliana, con la preziosità della cuisine, e i sapori delle eccellenze siciliane diventano piatti per veri gourmet. Volutamente non ve li descrivo per non togliervi la sorpresa, poiché così sarà la vostra serata al Monsù, ricca di raffinate sorprese... Aggiungete l'arredamento curato con molto allure da Heloise, (sorriso smagliante e un forte accento francese/bretone, ma un grande amore per la Sicilia), che vi accoglie con l'ospitalità tutta siciliana (quella con la O maiuscola), e la vostra serata a Ragusa Ibla sarà indimenticabile. Cinque stelle meritatissime. Consigliatissimo."

Biancomangiare

➤ Via Del Convento, 15, Ragusa, Italy

Caffè • Gelato • Panini • Delizie

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"Simply spacey caponata! Excellent salad and fast, friendly and unobtrusive service. Crunchy and very pleasant to taste cannolo. A place where I would happily return and I recommend it to anyone looking for local cuisine at fair prices. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Caponata, Cannolo Con Ricotta"

Camuri

➤ Corso XXV Aprile, 62, 97100,Sicilia Italia, RAGUSA, Italy

Pasta • Dessert • Pescare • Fast Food

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"Siamo appena tornati da questo ristorante e lasciate che vi dica che è stato incredibile e probabilmente il cibo migliore che abbiamo assaggiato finora nel nostro viaggio in Sicilia. Il servizio è eccellente. Il personale è molto attento e accomodante. Nonostante non avessimo prenotato, siamo stati seduti subito all'esterno. I tavoli sono disposti in modo che ci si senta molto comodi e spaziati per garantire la privacy. Il cibo è assolutamente eccellente. Ci hanno servito pane con il loro olio d'oliva selezionato che era delizioso. Per gli antipasti abbiamo assaggiato i gamberi rossi (serviti crudi) conditi con olio d'oliva e sale marino e polipo grigliato. Entrambi i piatti erano perfetti e il polipo era probabilmente il migliore che abbiamo mai assaggiato. Assolutamente non gommoso, perfettamente rosolato. Abbiamo assaggiato solo i primi e non i secondi, ma la nostra pasta con ragù di aragosta e salsa di prezzemolo ci ha lasciato senza parole! Perfettamente al dente, salsa cremosa e divina e il prezzemolo ha aggiunto un'altra dimensione a questo piatto. Anche il tiramisù era assolutamente incredibile. Riguardo al rapporto qualità-prezzo, penso che meriti 10 stelle. Non posso consigliarvi abbastanza questo ristorante e se siete appena arrivati a Ragusa e volete che la vostra prima cena qui faccia un'impressione duratura, andate da Camuri!"

Salumeria Barocco

➤ Corso XXV Aprile, 80, Ragusa, Italy

Caffè • Panini • Delizie • Minestra

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"If you want to discover high-quality Sicilian cured meats and cheeses, you can't help but stop at Salumeria Barocco, a real gastronomic tour accompanied by excellent wines and beers, all strictly Sicilian and produced by small artisan businesses selected by the owners. There are a few outdoor tables on the main street, a few steps from the Iblei Gardens, where you can enjoy superlative platters, typical aperitifs, pani cunzatu, lunch or dinner. Don't miss their typical dessert and a chat with the owners and collaborators. If you pass through Ragusa Ibla, a stop not to be missed that I always recommend to our guests too!"