Telefono: +393299024470
Indirizzo: Via Garibaldi Snc, 02030, CASAPROTA, Italy
Città: CASAPROTA
Menu Piatti: 3
Recensioni: 1372
Sito Web: http://lamaisonette.net/
"per motivi familiari, ho partecipato per anni a casaprota, avendo l'occasione di osservare e sperimentare le proposte di ristoratori, pizzaioli e cuochi, nativo della zona o no, che vengono proposte sul territorio. In tripadvisor, la maisonnette mi era sempre apparsa come il numero con la sua formula ristorante casa per piccoli gruppi di persone, ma non avevo mai avuto la possibilità di sperimentarlo. l'occasione si è finalmente presentata alla fine di questa strana estate, in una giornata infrasettimanale, un momento è morto dal punto di vista della vacanza nella zona. di solito, infatti, pizzerie, agriturismi e altre forme di ristorazione aperte al pubblico nel fine settimana, riservano eventuali eccezioni ai clienti residenti. in questa frange, mentre ho trascorso qualche giorno con un caro amico in sabina, ho finalmente incontrato lo chef francescano, che ha concepito e realizzato nella sua storica casa questo autentico gioiello. il numero del posto è la personalizzazione dell'esperienza. quando ho contattato francesco, ho poi cominciato a sciogliere le diverse (alcune) peculiarità della serata: dall'assenza di zuccheri di ogni tipo nel mio dolce al desiderio di avere piatti d'oca, anche sperimentali, ma con combinazioni non troppo audace per il mio amico, a sua volta cuoco esperto e di grandi capacità, basati su materie prime di terra. una volta stabilito i limiti, ho lasciato una carta bianca allo chef. Nessuna esperienza è uscita da esso davvero memorabile. abbiamo iniziato la serata guidata da francesco in una passeggiata sotto il cielo stellato per il borgo medievale di casaprota, che sapevo ma non così in dettaglio e che era una novità assoluta per il mio amico. il panorama delle colline e dei villaggi circostanti è meraviglioso. Siamo poi arrivati al vecchio palazzetto dove lo chef vive e offre il suo servizio di ristorazione. L'ambiente è raccolto e accogliente e ha una grande finestra con vista sul villaggio, fornendo, se necessario, un feedback dell'aria di benvenuto con la porta d'ingresso. per l'occasione, il tavolo da sei posti e il giro sono stati illuminati da un lume di candela, mentre una musica morbida completa l'atmosfera. E arriviamo alla cena, protagonista della rassegna, che ha avuto inizio con un antipasto di salumi, salumi e formaggi vaccini e pecore miste del territorio, con alcune incursioni in altre regioni italiane (dalla calabria per alcuni formaggi al Piemonte per un assaggio di frittata sempre al formaggio). tra gli altri la salsiccia di fegato e bruschetta con il ciauscolo caldo proveniente dall'amante. il tutto è stato accompagnato da una selezione di diverse creme, insalate e pomodori arachidi e innaffiati da un vino rosato del territorio. In primo luogo, abbiamo goduto di un piccolo spaghetto di cereali locali al cacio e pepe, zucchine e fiori di zucca con aroma di menta, come il secondo pollo e coniglio cacciatore (il clima ancora caldo ha reso la carne ovina oualmente parte della ricetta non è stato incluso) e, dulcis in fundo, il tiramisu artigianale, fiore nell'occhio degli zuccheri chef."
Menu completo - 3 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
User
Un'esperienza unica! Assolutamente prova i deliziosi piatti dello chef francese. Numero uno!
Indirizzo
Recensioni
Dergrillo
Ambiente familiare e accogliente,ottima cucina, paesino caratteristico sabino ottimo per pranzi e cene tra amici consigliato dà provare
User
Una location unica nel suo genere, dopo un tour nel villaggio ci siamo immersi in un luogo dove l'attenzione ai dettagli e l'atmosfera unica lo rendono un capolavoro. Ottimo cibo con prodotti di qualità preparati dallo chef francese.
Marco
Una location unica nel suo genere. Dopo una passeggiata nel borgo, ci siamo immersi in un locale dove la cura del dettaglio e l'atmosfera speciale la fanno da padrone. Ottimo cibo con ingredienti di qualità preparati dallo chef Francesco. Visualizza piatti
User
ottima posizione cinque minuti in auto, dal centro di Viterbob. nel verde della campagna .in una torre medievale....ristrutturata dove la gentilezza del proprietario è una delle tante bellezze. due camere, giardino, relax. Ottima colazione.
Roberta
Se cerchi un luogo speciale, intimo ed esclusivo, dove riscoprire vecchie emozioni, pace, relax e ottimo cibo, La Maisonette è l'ideale. Situata in un antico borgo del 1200, un personal chef è lì per prepararti una cena indimenticabile. Impeccabile! Grazie.
Andrea
La dolcezza della sera, la delicatezza di un 'aria leggera, la soavità di una 'casa ' che ti rispecchia, la prelibatezza di cibo buono, sano semplice e altrettanto ricercato, e poi Francesco... Meraviglioso incontro di persona, luogo e sapori. Assolutamente da provare! Visualizza piatti
Una
Oltre a piatti dal sapore riconoscibile e delicato e a una location calda, curata e romantica, mi ha colpito molto anche la storia dello chef Francesco. Partito con il sogno di cambiare vita in un piccolo borgo, ha immaginato un luogo dove le persone possano trovare un momento di serenità e benessere, ma soprattutto di umanità, quella bella e autentica. È stato un vero piacere vivere questa esperienza unica d'amore, ma anche vedere come si possa sempre reinventarsi con successo e passione. Bravo!
Gabrielle
Per il mio compleanno sono stato portato al meraviglioso ristorante La Maisonette situato nel borgo medievale di Casaprota, nel cuore del paese dell'olio d'oliva, le colline Sabine. Siamo stati accolti dal calore italiano dello chef Francesco, che si è impegnato a condividere il suo amore per la buona cucina con ingredienti biologici genuini e vini locali con le persone fortunate che prenotano il suo tavolo (sì, prenota cene private per un massimo di sei persone e cene romantiche intime per due). Avrete la sua attenzione esclusiva e il savoir faire mentre entrate in La Maisonette e scorgente la vista sulla valle sottostante mentre le stelle appaiono sui paesi circostanti sulle colline... sen...
User
per motivi familiari, ho partecipato per anni a casaprota, avendo l'occasione di osservare e sperimentare le proposte di ristoratori, pizzaioli e cuochi, nativo della zona o no, che vengono proposte sul territorio. In tripadvisor, la maisonnette mi era sempre apparsa come il numero con la sua formula ristorante casa per piccoli gruppi di persone, ma non avevo mai avuto la possibilità di sperimentarlo. l'occasione si è finalmente presentata alla fine di questa strana estate, in una giornata infrasettimanale, un momento è morto dal punto di vista della vacanza nella zona. di solito, infatti, pizzerie, agriturismi e altre forme di ristorazione aperte al pubblico nel fine settimana, riservano ev... Visualizza piatti
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