Osteria Del Menestrello

Bistrot Il Cerchio

➤ Via Oreste Grassi 21, 43044, Italia, COLLECCHIO, Italy

Piatti • Kebab • Caffè • Sushi • Asiatico

---

"Locale che rispecchia a pieno i gusti del titolare… Tanta ricerca! Roberto è un innovativo e soprattutto un rivoluzionario, la sua cucina vuole essere identitaria e unica sul territorio… Si approccia a pochi piatti che ripeto si possono trovare solo qua… Dopo può piacere come non piacere; Io personalmente sono rimasto molto colpito dalla maestria che ha nel abbinare materie prime e raggiungere un mix che crea esplosioni di sapone che si bilanciano. Bravo Roberto.. Sia come chef che come oste… La moglie cordiale è sul pezzo… Una critica che poi ha avuto una risposta giusta da parte del titolare è sulla carta dei vini… Ha voluto inserire tutti vini fuori dal commerciale ma alla portata di tutti, Sinceramente preferisco una carta più mirata sulla qualità, I grandi vini vanno fatti pagare ma con certe materie prime ricercate sono quasi d’obbligo anche se questo particolare compete pochi invasati nel mondo enologico.. Per il resto perfetto… Consigliatissimo…"

Degustibus

➤ Corso Eguaglianza, 5/7, 43044, COLLECCHIO, Italy

Piatti • Sushi • Asiatico • Messicano • Vegetariano

---

"Locale carino in una piazzetta secondaria e tranquilla in centro a Collecchio, ampio spazio esterno ben ombreggiato e lontano da traffico e confusione. Sono andato in pausa pranzo e ho voluto provare le nuove Deg-bowls da comporre a proprio piacimento scegliendo tra tantissimi ingredienti appetitosi e a mio parere di ottima qualità, assolutamente soddisfatto. Buona selezione di vini. Personale professionale e cortese."

Il Fortino Wine Bar& Light Restaurant

➤ Via Del Curione N. 12, COLLECCHIO, Italy

Piatti • Kebab • Caffè • Asiatico • Messicano

---

"Siete accolti con un sorriso in questo bellissimo luogo caldo e accogliente, c'è una grande scelta di tortelli, la loro specialità, così come una vasta scelta di carne, altre le loro specialità, che viene servita al tavolo su una pietra di ollare riscaldata in modo da non c'è pericolo di mangiare carne fredda o cruda perché in questo modo si può portare al grado di cottura desiderato. Abbiamo optato per tortelli verdi e carbonara tortelli, serviti al tavolo in vasi di alluminio, eccellenti e abbondanti entrambi, abbiamo continuato con un cubo di rotolo d'argento o una costa senza un osso assolutamente eccellente, così tenero da fondersi in bocca, il tutto accompagnato da una grande valpolicella. il servizio è professionale e veloce. il conto varia molto dal tipo di carne scelta con 50/60 euro si può già fare una grande cena. è solo necessario prenotare, forse con la forchetta per godere di uno sconto del 20%, per darsi un'esperienza eccellente. torneremo sicuramente."

Il Granaio

➤ Strada Nazionale, 17, Collecchio, Italy, 43044, COLLECCHIO

Piatti • Caffè • Pizza • Pasta • Italiano

---

"Mio cognato, un italiano che vive a Parma, ha consigliato questa eccellente trattoria appena fuori Parma in quanto il cibo ha un'ottima reputazione tra i locali e il locale è sempre pieno, anche se a pranzo durante la settimana si riesce sempre a trovare un tavolo. Il titolo di Pizzeria non dovrebbe scoraggiarti dall'visitare questo rustico e tradizionale ristorante in quanto i piatti sono eccellenti, di influenza locale e estremamente freschi e gustosi. Abbiamo semplicemente condiviso diversi piatti di antipasti tra cui fette di pizza spezzate, zucchine fritte, mozzarella con erbe fresche e pomodoro, e un abbondante piatto di Prosciutto di Parma. Non potevamo resistere al delizioso tortelli di ricotta e zucca. Per accompagnare il cibo abbiamo scelto un eccellente bottiglia di Malvasia, un vino bianco frizzante locale. Per il dolce abbiamo scelto la mela intera cotta in sciroppo di miele, che è stato delizioso. Il servizio è velocissimo e il proprietario e i camerieri sono personaggi molto simpatici che sono orgogliosi della tradizione di Parma come capitale alimentare riconosciuta in Italia. Il prezzo per tre di noi, incluso gli antipasti, la prima portata, 2 bottiglie di vino, acqua, caffè e digestivo è stato di €90. Sicuramente torneremo a trovare il Grannie molto presto."

I Pifferi

➤ Via Zappati 36, Sala Baganza, Italy, 43038, SALA BAGANZA

Piatti • Caffè • Pizza • Kebab • Sushi

---

"Abbiamo fatto una sosta a Sala Baganza lungo il nostro viaggio in Toscana. Di sera abbiamo cenato al „I Pifferi“. La location era bella e tranquilla, abbiamo avuto un bel tavolo per 4 sulla terrazza all'esterno, tra gli alberi. Non c'erano molti clienti, nonostante fosse venerdì sera. Forse la stagione delle vacanze di agosto era la ragione. Comunque, abbiamo ordinato 4 piatti di Antipasti diversi (antpasti I Pifferi, involtino di melanzane, Sfogliatina ai porcini, insalata mista), accompagnati da deliziosi gnocchi fritti. Ben fatti, croccanti e gustosi all'esterno. Dopo abbiamo ordinato un timballo di riso, ravioletti ripieni di fonduta di Parmigiano, uno con burro e salvia e uno con tartufo nero, e ravioletti di pasta verde “I Pifferi”. Tutto il cibo era abbastanza buono, ma alla fine era abbastanza pesante... Eravamo un gruppo di 4 e abbiamo pagato 138 Euro, con 2 bottiglie di vino e 2 bottiglie d'acqua, 2 Fanta e 2 Espressi. Considerando che su 3 primi piatti c'erano tartufi neri, crediamo che il prezzo fosse giusto. Il servizio era ok, ma abbastanza distaccato e non molto caloroso."