Telefono: +393404792114
Indirizzo: Via Piacenza, 48, Alessandria, Italy, 15048, ALESSANDRIA
Città: ALESSANDRIA
Piatti: 6
Recensioni: 838
"Aperto nel 2015, da settembre semplicemente La Prosciutteria Si suona il campanello, a sinistra la sala con il bancone del bar, di fronte la seconda sala, entrambe con 18 coperti, nella bella stagione il dehors in strada. Chef Fabrizio Martini; in sala la moglie Francesca Chiossone ed Elena. Musica in sottofondo; la cena:Vino Alta Langa DOCG Brut La Cuvée az. Fontanafredda.Pane ai sette cereali; pane all'uvetta; pan brioche; focaccia normale; focaccia con le cipolle; tutto maison accompagnato dal burro nella ciotolina.Antipasti (condivisi) il piatto di Culatello di Zibello con gnocco fritto la nostra insalata russa con tonno.Secondi il cuore di baccalà Rafols a vapore con polvere di pesto, indivia arrostita il gulasch alla triestina con polenta alla griglia.Dessert gelato alla crema mantecato con cioccolato, rum, caffè la piccola meringata con marron glacé, panna montata e caramello salato.Caffè a chiudere.La carta dei vini presenta 160 etichette anche sfuso e al calice. Menù degustazione a 28€; à la carte 9 antipasti da 5 a 15€, tagliere x 2 persone a 19€, tagliere x 4 persone a 36€; 8 primi da 11 a 13€; 8 secondi da 13 a 20€, il filetto di manzo alla chateaubriand x 2 persone a 48€; 8 dessert a 6€, lo zabaione caldo con biscotti della casa minimo x 2 persone a 10€; il fuori menù ma su carta, 5 piatti da 12 a 18€, gamberoni alla griglia 7 pezzi con ananas grigliato a 28€; al martedì e giovedì la tomahawk di maialino alla milanese (orecchia di elefante a 22€; è tutto consultabile sul sito web e su Facebook. A fine cena i nostri complimenti."
Tutti i prezzi sono stime.