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Indirizzo: Via da l'Ospidal 199 | 7550 Scuol, Scuol 7550, Switzerland
Città: Scuol
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"bewusst assen wir auch dieses jahr dasselbe wie vor einem jahr: ich den wildhasen mit schönem gemüsebouquet und luftigen brioche knödel . die speise schmeckte wiederum ausgezeichnet, allerdings roch und schmeckte der gesondert dazu gereichte aceto balsamico etwas zu stark nach essig, nicht fruchtig, zart und leicht, mit leicht holziger note. auch nicht ausgewogen, aromatisch sondernd eben mit einem essigstich . aber ich konnte ihn ja stehen lassen.meine partnerin war begeistert von ihrem hirschfilet streifen an pilzrahmsauce mit grossen pommes frites (anstelle von nudeln) und hübsch arrangiertes gemüsebouquet wirklich empfehlenswert. nicht ganz zufrieden waren wir mit der weinauswahl. wir bestellten einen bündner pinot noir, jahrgang 2015. serviert wurde aber ein jahrgang 2016. darauf wurde aber erst auf meine nachfrage hin hingewiesen (jahrgang auf dem rückseitigen etikett). ich gab mein einverständnis... und prompt entpuppte sich der wein noch als etwas unausgewogen selber schuld!der service war aufmerksam und freundlich."
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