Telefono: +41418706532
Indirizzo: Schloss A Pro, 6462 Seedorf UR, Seedorf Be, Switzerland
Città: Seedorf Be
Piatti: 6
Recensioni: 337
Sito Web: https://schlossapro.ch/restaurant
"Wir wurden für einen 75. Geburtstag in das Schlossrestaurant A Pro in Seedorf eingeladen. Der Empfang durch die Chefin de Service war sehr herzlich. Wir wurden direkt zum festlich gedenken Tisch geführt. Das Ambiente in der „Prunkstube“ welche durchgängig mit Holz eingekleidet war ist sehr heimelig. Zum Apéro gab es einen weissen 2021 Roero Arneis. Als Begleitung haben wir von den Lernenden ein Pastinaken Süppchen mit gerösteten Wallnüssen und einem Orangen Cutney erhalten. Im Anschluss gab es den Gruss aus der Küche. Zur Vorspeise hatten wir einen bunten Frühlingssalat mit frischen Shitake Pilzen, Croûtons und Nüssen. Zum Hauptgang gab es das Schloss Cordon Bleu „Kreation vom Chef“ mit House Frites und buntem Gemüse. Dazu wurde uns zweierlei hausgemachte Dressings serviert. Als Begleitung haben wir uns für einen 2015er Brunello di Montalcino entschieden. Die Teller waren warm und sehr ansprechend angerichtet. Das Caralmelchöpfli mit Nidlä und Schockosplitter rundeten das Dessert ab. Wir durften einen sehr schönen Geburtstag im A Pro verbringen. Herzlichen Dank an Benjamin Günzler, Vanessa Baumann Team für die tolle Gastfreundschaft und den exzellenten Service Gerne wieder"
Tutti i prezzi sono stime.