"Questo ristorante è presieduto da Sergio, il proprietario, che è la star dello spettacolo!! Ama i suoi clienti ed è un vero concentrato di energia. Il cibo è ciò che decide più o meno avrai, il vino è rosso o bianco, il luogo è rumoroso in estate e più tranquillo ora. Diventa più rumoroso quando Sergio si entusiasma per qualche dettaglio sfuggito al suo personale esausto!!! Mangio qui ogni sera quando sono a Imperia. Spaghetti con pomodoro fresco e basilico, spaghetti ai frutti di mare, cozze in salsa di pomodoro piccante, tutto delizioso. Il vino da Alba è molto accettabile da sorseggiare, puoi avere acqua naturale o frizzante, e non si preoccupano affatto se mi piace il cappuccino alle 10.30 di sera. Sergio parla un po' di inglese, e Flavia, che serve come sua cameriera principale, parla un po' anche lei. Essendo chef io stesso, porto loro un piccolo regalo quando vado che viene accolto con grazia!! In questo viaggio ha cercato di farmi pagare 10 euro per vino, acqua, caffè e pasta. Ho rifiutato di pagare e gli ho dato 20 euro, comunque affare. Il ristorante è così economico che mi chiedo come faccia a fare profitto ma a lui non sembra importare. Il giorno dopo erano ancora 20 euro comprensivi di mancia, il giorno seguente erano ancora 20 euro e ho curato il personale che si è preso cura di me. Se ti trovi mai qui, mangia e stai bene. Non ci sono fronzoli o agghindamenti, ma c'è un caloroso benvenuto e cibo di cui godere. In più puoi goderti lo spettacolo di Sergio che lavora ai tavoli!!!!"
