Telefono: +393963723395
Indirizzo: Via Vodice 25, 00195 Italia, Roma, Italy
Città: Roma
Menu Piatti: 6
Recensioni: 2031
Sito Web: https://www.acciugaroma.it
"Sono arrivata al ristorante per festeggiare il mio compleanno, curiosa e piena di aspettative per la serata.Il locale è arredato in stile minimal, carino il dehor esterno.Si inizia con il benvenuto dello chef a base di sfere di pasta di mandorle condite alla marinara con capperi, olive e pomodoro secco, e carciofino a parte.A seguire il rotolo di piada con l’acciuga ed il baccalà mantecato.Un’ottima paglia e fieno con i gamberi e dei particolarissimi Genovesini cacio e pepe al quinto quarto di seppia. Che dire tutto buonissimo!A seguire un piatto di fritto di paranza e per concludere un sorbetto al bergamotto ed un dolce creato a sorpresa!Qualità del pesce davvero ottima e rapporto qualità/prezzo più che soddisfacente. Tutto, dall'entrée al conto, è stato di nostro totale gradimento; per non parlare del personale, garbato, e misurato, qualità rare di questi tempi.La cucina di Federico è ricca di sapori e di genuinità oltre all'aspetto dell'eco sostenibilità del pescato . Servizio impeccabile, atmosfera calda e rilassata con lo chef che viene a raccogliere le impressioni del cliente.Complimenti, a tutti e al maître che ha saputo suggerire e consigliare le nostre scelte (top per il dolce)P.S.: torneremo presto"
Menu completo - 6 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Pasta
Ravioli
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi con un sugo di pomodoro fresco e basilico.
Linguine
Linguine con un sugo leggero di pomodoro e basilico fresco, servito con una spolverata di parmigiano.
Riso
Risotto
Risotto cremoso con funghi porcini, arricchito con parmigiano e un tocco di prezzemolo fresco.
Antipasti
Acciughe
Filetti di acciughe salati dal sapore intenso e saporito, perfetti per insaporire vari piatti.
Antipasti - Starter
Carpaccio Piatti
Fette sottili di carne cruda, condite con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
Tartare
Soriana
Locale spazioso pesce fresco personale accogliente, ottima scelta anche per pranzi di lavoro
Indirizzo
Recensioni
Rebecca
ottima qualità. Siamo stati degoti. un po' banale in certe scelte e combinazioni. prezzi elevati ma in linea con un ristorante gourmet
Carmelo
Efficiente, gentile e preparato il personale; affabile e partecipativo lo chef Federico; menù vario con ottimi ingredienti base e fantasiosa elaborazione; ottima scelta di vini.
Huldís
non troppo bene rispetto alle altre volte, la sera con poco staff e lo chef in camera per aiutare ed essere povero pesce il costo del percorso degotazione 4 gusti è troppo alto, gusto di crudo davvero esiguo. Visualizza piatti
Brigitta
Ci siamo trovati benissimo. abbiamo preso il menu a 4 portate. tutto estremamente fresco e preparato al momento. spezie e aromi profumati con saggezza. Si mangia qualcosa che difficilmente si può ripetere a casa.
أروى
Locale intimo e curato, servizio un filo lento ma ottimo nella sostanza. Piatti belli e soprattuto molto buoni, gradevolissime anche le entrée. L'abbinamento dei vini proposto si è rivelato a dir poco perfetto per i nostri gusti. Bella esperienza!
Rosita
Gran gourmet con fantasia sperimentale. Piatti da gustare con calma, oltre che da fotografare. Porzioni perfettamente calibrate. 60€ per 4 portate. Il proprietario è un giovane imprenditore di Fano che ci mette faccia ed entusiasmo. Merita, quindi ci tornerò. Visualizza piatti
Brigitta
La montagna fa parte degli chef che considero veri artisti del goto. tutti i suoi piatti sono incredibili. i sapori hanno senso. non vuole fare il ficcanaso come purtroppo accade troppo spesso da coloro che vogliono stupire a tutti i costi. la sua cucina è infatti logica e sente l'amore che ha dei suoi prodotti e dei suoi clienti.
Clea
I piatti eccellenti dello chef Federico non si possono descrivere, vanno provati dal vivo'. Ho scelto il menù degustazione da quattro portate e sono rimasto entusiasta di tutte le proposte (e così dei vini di accompagnamento). A mio parere però conta anche altro: sapere che esistono ancora locali dove non sei un numero (o un numero di carta di credito). Cortesia (vera), servizio e attenzione per il cliente fanno la differenza tra un locale di livello e uno semplicemente modaiolo. Ci tonerò di certo, per sperimentare altri piatti, e per la bella atmosfera che si respira all'Acciuga!
Doriana
Sono arrivata al ristorante per festeggiare il mio compleanno, curiosa e piena di aspettative per la serata.Il locale è arredato in stile minimal, carino il dehor esterno.Si inizia con il benvenuto dello chef a base di sfere di pasta di mandorle condite alla marinara con capperi, olive e pomodoro secco, e carciofino a parte.A seguire il rotolo di piada con l’acciuga ed il baccalà mantecato.Un’ottima paglia e fieno con i gamberi e dei particolarissimi Genovesini cacio e pepe al quinto quarto di seppia. Che dire tutto buonissimo!A seguire un piatto di fritto di paranza e per concludere un sorbetto al bergamotto ed un dolce creato a sorpresa!Qualità del pesce davvero ottima e rapporto qualità/p... Visualizza piatti
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