Indirizzo: Via Monte Grappa, 35, Scafati, Italy
Città: Scafati
Menu Piatti: 10
Recensioni: 991
Sito Web: http://www.ristoranteacquaesale.it/
"Il mare, in tavola, a Scafati! WATER SALT di Giorgio Vitiello. Un'esperienza meravigliosa. È ormai una conferma, da oltre 12 anni, lo Chef Vitiello ci conduce in un viaggio appetitoso e gustoso tra le onde del mare. Come antipasti, un mix di pesce crudo che include merluzzo con pesto, pomodorini e capperi, poi salmone con semi e una giardiniera locale, gli imperdibili gamberi rossi di Mazara del Vallo e scampi. Tacos con tartare di tonno e maionese all'erba cipollina. La bruschetta con acciughe di Cetara e burro francese, così come i gamberi Crapolla fritti, sono deliziosi. Una delizia unica. Seguono le vongole fritte. Il risotto con astice è indimenticabile per la sua bontà. Poi un pesce fritto per sgrassare. Infine, una torta di mele Anurche con gelato alla vaniglia e menta. Ricerca, freschezza, bontà e qualità, tutto questo è Giorgio Vitiello. Servizio impeccabile, Raffaele molto gentile e cordiale!"
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