Boja Fauss - Piatti

Ottima accoglienza da parte del proprietario, giovane e molto simpatico. Cibo ottimo, i primi veramente gustosi nella rivisitazione della cucina torinese, da non perdere la carne cruda. Se cambiano le sedie 5 stelle

Già dal nome del ristorante si capisce che la cucina sarà tipicamente piemontese... e non rimarrete delusi! Il cibo è fresco, con ingredienti locali per assaporare piatti tipici come la battuta, il vitello tonnato, i plin, i tajarin e altro con una bella lista di vini. Ci siamo goduti la cena e sicuramente ci torneremo.

Gestore disponibilissimo, menu a 25€ con tre antipasti, primo, vino, grissini, acqua, caffè e amaro. Pietanze ottime, fin dai grissini caserecci. Avremmo potuto scegliere tra 2 primi ma ci è stata offerta comunque un vassoio di risotto per assaggiare. Il tavolo al piano di sotto ha reso la cena più intima e tranquilla. Consigliato! Visualizza piatti

Uno dei pochi posti in città che eviterei. Gli gnocchi erano insipidi accompagnati con un povero parmigiano. Il dolce era ordinario come da una fabbrica e la glassa era sicuramente un dolcificante in bottiglia non raro nelle cucine che non preparano i propri dolci ma li comprano pronti. Il tavolo, la tovaglia, il piatto, il prezzo, tutto era deludente.

Sono stato in questo ristorante diverse volte e mi sono sempre trovato molto bene. Il cibo è davvero ottimo. La qualità dei prodotti usati per la cucina è molto alta! Di base ha un menù di cucina piemontese ma rielaborato in modo attento e delicato. Il personale è gentile e disponibile e gli ambienti ben curati. Assolutamente consigliato per cene con amici o di coppia!

Menu ricco e decisamente buono. Ottimi vini. Sono tornato venerdì scorso dopo un po' di tempo e ho notato che la gestione è cambiata (a giudicare dalle persone che servono a tavola). La qualità e la particolarità del menù rimangono costanti, forse con porzioni leggermente ridotte. Gentilezza e professionalità sono buone. La scelta di liquori è molto limitata, con una apparente mancanza di conoscenza sull'argomento. Non è fondamentale, ma sarebbe opportuno colmare questa lacuna, perlomeno per completezza. Visualizza piatti

È un locale molto carino a San Salvario, nella zona più tranquilla. Sono andato in diverse occasioni (compleanni con 'tavolate' e cene 'più intime' con poche persone) e ogni volta mi sono trovato molto bene. Il personale è molto cordiale e quando sono andato per dei compleanni, il gestore è stato disponibile a creare un menù fisso a buon prezzo! Il cibo è sicuramente un punto forte: da amante della carne cruda, ogni volta prendo l'antipasto con la battuta di fassone piemontese (buonissimo!!). In generale, però, mi è piaciuto sempre quello che ho ordinato e si avverte in ogni piatto la qualità della materia prima!

È passato un po 'di tempo dall'ultima volta che sono stato a Torino. Che Riscoperta! Basta camminare in un angolo nascosto della città e puoi sederti a un tavolo da chef molto tradizionale. Il ristoratore, Jacopo, è un professionista preparato con atteggiamenti positivi. Abbiamo iniziato con diversi antipasti tradizionali, che erano eccellenti, e vino locale (l'unica buona scelta). Un livello superiore per i nostri piatti principali: "Caramelle Piemontesi al Burro di Cascina e Tartufo uncinato" erano semplicemente eccezionali. Un po 'deluso per la temperatura: un po' freddo, quindi meno un punto per il servizio/cucina. Abbiamo concluso la cena con alcuni dessert "non ordinari". Presentazione...

Il nome del ristorante si riferisce a una tipica esclamazione piemontese per indicare stupore, sia in contesti positivi che negativi. Nel caso di questo accogliente locale lo stato d'animo è decisamente trasformato nella sua migliore valenza! Situato nel quartiere di San Salvario, in un edificio di inizio '900, occupa il primo piano e le cantine. L'aspetto è quello di un'antica trattoria, ma molto chic, in grado di imporre gli standard di apprezzamento e qualità odierni. I tempi d'oro con mattoni a vista sono stati mantenuti, evocando il fascino retrò dell'edificio (sottolineato a sua volta da una luce soffusa). I piatti sono preparati con cura e utilizzando materie prime selezionate; la pas... Visualizza piatti