Telefono: +33186995715
Indirizzo: Via Leoncino, 7A, 37121, Verona Italia, VERONA, Italy
Città: VERONA
Piatti: 15
Recensioni: 1804
Sito Web: http://butcher-verona.com/
"Siamo andati lì per cena e lasciatemi dirvi. L'atmosfera era fantastica, la musica era tra gli anni '80, un po' di Rock, giusta per la serata. Il servizio era A+, parlavano italiano e inglese rendendo tutto molto facile per noi. Abbiamo preso il menu degustazione del macellaio ed era eccezionale. Abbiamo iniziato con "offerto dalla casa" polpette fritte di manzo invecchiato su una salsa agrodolce che era pungente e perfetta come antipasto, poi abbiamo avuto 3 polpette su una cremosa salsa carbonara con cipolle forse sottaceto e caramellate o forse il guanciale era caramellato non riuscivo a capire e basilico fresco con pane fatto in casa e focaccia, come primo abbiamo avuto pappardelle fatte in casa al ragù con salsa di carne invecchiata e grana padano, una versione più nordica del parmigiana di formaggio e come piatto principale abbiamo preso la bistecca suprema, una bistecca da 1 kg e 5 cm, con l'osso cotta come dovrebbe essere, bella e rossa al centro con patate arrosto e maionese al paprika. Ci hanno consigliato di provare un vino rosso che era epico con questo pasto; non siamo riusciti a finire tutto e a quel punto è arrivato il pre-dessert, una pallina di cioccolato bianco e formaggio blu con una riduzione acida che mi ha sorpreso come "omg" era proprio quello che volevo dopo un pasto così ricco. Abbiamo finito con il tiramisù che era molto buono ma un po' troppo umido per i miei gusti anche se i sapori erano perfetti. Faremo di questo ristorante uno dei nostri posti preferiti per le cene. Servizio davvero eccezionale, chef giovani estremamente simpatici e talentuosi e una qualità superiore delle carni. Ho visto che servono molti tagli speciali e tipi di carne come il "diaframma" e il "Wagyu" giapponese. Se lo sai, lo sai. Grazie per la fantastica cena ragazzi, torneremo con più amici la prossima volta."
Menu - 15 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Claudio
Bel locale, moderno. Cibo buono. Servizio cortese Prezzo leggermente caro Nel complesso buono.
Indirizzo
Recensioni
User
Il top del top per chi ama la buona cucina, uno staff di chef unici e personale di sala professionale e accogliente ! The best restaurant in Verona!
Nicole
Fantastico!!! Lo consiglio vivamente!! Mio marito ed io abbiamo mangiato e bevuto molto bene !! Grazie Giovanni e sua moglie per l’ospitalità!! Ci ritroveremo sicuramente!
Gaspare
Per gli amanti della carne frollata, la migliore esperienza a Verona, hanno una selezione di lombate ricercate, dalla Garronese veneta a razze internazionali. Personale fantastico! Tappa fissa ogni volta che torno!
User
bella e ricercata l'offerta di carne rossa, scusa per un'offerta carente di altri piatti (antipasti e prima) e per una carta di vino con prezzi molto elevati (verificati confrontando il prezzo delle stesse etichette in altri ristoranti di categoria uguale durante la settimana di alloggio in verona. )
Rita
Ottima esperienza, camerieri preparati e gentili che sanno consigliare in base ai gusti i tagli di carne adatti ad ogni palato. Carne veramente ottima e cura nell'impiattamento. Servizio veloce e dinamico. Chicca la cucina a vista. Ambiente moderno, ben curato e pulito. Servizi puliti, bellissima l'idea eco delle salviette riutilizzabili. Ci torneremo sicuramente
Matteo
Abbiamo scoperto questo locale per il cenone di capodanno e siamo rimasti molto soddisfatti. Il locale è molto carino e la cucina a vista da anche quel tocco in più. Il menù dell'evento era molto ricercato e particolare, la qualità del prodotto molto alta. Il servizio è stato eccellente, sono stati gentili e competenti, facendoci stare molto bene. Spero di tornarci per assaggiare le carni del menù alla carta.
User
Ho cenato da Butcher un sabato sera circa a metà dicembre. Si trova non molto lontano dall'Arena comodissimo da raggiungere, posto molto carino con cameriere simpatiche e preparate. Ci hanno fatto accomodare proprio di fronte alla cucina che è a vista e puoi così vedere come lavorano i cuochi, direi bravissimi e super organizzati! Dall'antipasto, al secondo e al dolce tutto buonissimo....la carne è ottima e di qualità. Consiglio a tutti quelli che si trovano in zona di provare le proposte di Butcher.
Iana
Abbiamo prenotato insieme al mio compagno per il cenone di Capodanno. Essendo io celiaca ed abituata ad essere trattata con poco riguardo, un trattamento simile. Invece sono stati veramente magnifici! Hanno provveduto a modificare gli ingredienti del menù prestabilito per far si che io possa mangiare il tutto. Dal pane alla pasta, hanno reso la mia esperienza veramente meravigliosa. La consiglierò a tutti. Staff preparato nella spiegazione dei piatti e soprattutto cordiali. Non è mai mancato un sorriso. Consigliatissimo!
Nadir
Siamo andati lì per cena e lasciatemi dirvi. L'atmosfera era fantastica, la musica era tra gli anni '80, un po' di Rock, giusta per la serata. Il servizio era A+, parlavano italiano e inglese rendendo tutto molto facile per noi. Abbiamo preso il menu degustazione del macellaio ed era eccezionale. Abbiamo iniziato con "offerto dalla casa" polpette fritte di manzo invecchiato su una salsa agrodolce che era pungente e perfetta come antipasto, poi abbiamo avuto 3 polpette su una cremosa salsa carbonara con cipolle forse sottaceto e caramellate o forse il guanciale era caramellato non riuscivo a capire e basilico fresco con pane fatto in casa e focaccia, come primo abbiamo avuto pappardelle fatte...
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Vino Una selezione curata di vini pregiati provenienti da tutto il mondo, offrendo rossi ricchi, bianchi freschi e rosati eleganti da abbinare perfettamente al tuo pasto. Assapora l'aroma unico, il sapore e la complessità di ogni bottiglia.
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Caffè Assapora la nostra selezione di caffè sapientemente preparati, dai ricchi espressi ai cremosi cappuccini. Che tu abbia bisogno di una carica mattutina o di un sorso rilassato, le nostre opzioni di caffè promettono calore e comfort in ogni tazza.
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Barbecue Gusta i sapori affumicati e succosi delle nostre delizie alla griglia. Dalle costine tenere al succulento maiale sfilacciato, ogni piatto è grigliato alla perfezione con le nostre salse firmate, offrendo un vero assaggio del paradiso del barbecue.
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