Cafezal Torrefazione Specialty Coffee

Per appassionati di specialty coffee e non solo. Un punto di riferimento a Milano. Personale preparatissimo e gentilissimo.

Vado tutti i giorni a bere un ottimo caffè che mi rallegra la mia giornata lavorativa. Personale preparato,gentile ed aperto ai turisti. I ragazzi parlano tutti un buon inglese.

Locale molto bello e con un’ottima offerta di caffè ricercato, che viene presentato egregiamente. Personale simpatico e molto disponibile, dieci punti in più per la barista molto carina e gioviale : Visualizza piatti

Ho provato un cappuccino, lo servono senza cacao e senza cannella proprio per assaporare il gusto speciale del loro caffè. Costa €2, ma è molto buono. Il ragazzo del locale ha proprio un grande interesse per l'argomento caffè, e si vede la passione che mette nel suo lavoro.

La qualità del caffè e l'offerta monorigine è veramente ottima, un po' meno la selezione di dolci da abbinare. La passione risplende nel ragazzo al banco, ma poteva essere espressa meglio nel servizio al tavolo e nel racconto del prodotto (senza dover tirare fuori le parole con domande).

Posto molto carino, baristi tutti in gamba e veramente preparati. È stato un piacevole passare delle ore li, parlando di caffè con esperti e scoprire tanti nuovi aneddoti. Carlos (il proprietario) è un imprenditore giovane che conosce molto bene questo mondo ed è veramente un piacere parlare con lui. Visualizza piatti

Bellissima caffetteria nel cuore di Milano. I baristi sono gentili, attenti e professionali. Ti fanno sentire a casa. Ottime le brioches e la varietà di proposte, anche salate, per una colazione da campioni. Ho preso una pita bread alla pala con un caffè v60 e ho tirato fino alle 14 senza senso di fame.

Locale super consigliato per un specialty coffee accompagnato da dolci squisiti! Il proprietario è cordiale e super disponibile nel dare maggiori informazioni non solo sui caffe' in vendita, ma anche in generale sul mercato del caffe'. Se li chiedete, sono disponibili anche dei libri dedicati da poter leggere mentre si sorseggia.

Cafezal Un locale molto bello e dettagliato lo definirei coinvolgente.Il personale é istruito con ottime nozioni dal punto di vista pratico e teorico,infatti ho avuto occasione di chiacchierare ampiamente con lo staff amche se mi manca giusto il proprietario.Radu ci aveva parlato del ruolo del barman e delle accortezza che si fanno in questo lavoro ma aveva anche ampiamente descritto le varie tipologie di caffe rappresentanti le fasi di produzione.La parte che mia ha colpito di piu é la descrizione del processo della tostatura fatta da Alex.Ci ha parlato dei fattori da valutare durante il processo che sono la temperarura il tempo di tostatura e l'incremento della temperatura analizzati con d... Visualizza piatti