Cafezal Torrefazione Specialty Coffee

Via Solferino, 27, Milan, Italy, Mailand

🛍 Caffè, Panini, Colazione, Da Asporto

4.5 💬 3390 Recensioni

Indirizzo: Via Solferino, 27, Milan, Italy, Mailand

Città: Mailand

Menu Piatti: 4

Recensioni: 3390

Sito Web: https://cafezal.it

"Cafezal Un locale molto bello e dettagliato lo definirei coinvolgente.Il personale é istruito con ottime nozioni dal punto di vista pratico e teorico,infatti ho avuto occasione di chiacchierare ampiamente con lo staff amche se mi manca giusto il proprietario.Radu ci aveva parlato del ruolo del barman e delle accortezza che si fanno in questo lavoro ma aveva anche ampiamente descritto le varie tipologie di caffe rappresentanti le fasi di produzione.La parte che mia ha colpito di piu é la descrizione del processo della tostatura fatta da Alex.Ci ha parlato dei fattori da valutare durante il processo che sono la temperarura il tempo di tostatura e l'incremento della temperatura analizzati con dei grafici.Inoltre ha parlato della fase di raffreddamento del chicco dopo la tostatura e dei diversi tipi di caffe in base alla tipologia di trattamento.Inoltre ho trovato interessante anche l'intervento di Alessia che era un po piu a tutto tondo che ha mostrato la sua profonda conoscenza del mondk del caffè."

Menu completo - 4 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Dessert

Pane

giada giada

Sono passata per un cappuccino con latte di avena Oatly molto buono!

Indirizzo

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Recensioni

Andrea
Andrea

Ottimi gli specialty coffee Abbiamo provato l Etiopia e il brasiliano! Buonissimi anche i muffin!


Gianni
Gianni

Per appassionati di specialty coffee e non solo. Un punto di riferimento a Milano. Personale preparatissimo e gentilissimo.


Sabrina
Sabrina

Vado tutti i giorni a bere un ottimo caffè che mi rallegra la mia giornata lavorativa. Personale preparato,gentile ed aperto ai turisti. I ragazzi parlano tutti un buon inglese. Visualizza piatti


Marco
Marco

La qualità del caffè e l'offerta monorigine è veramente ottima, un po' meno la selezione di dolci da abbinare. La passione risplende nel ragazzo al banco, ma poteva essere espressa meglio nel servizio al tavolo e nel racconto del prodotto (senza dover tirare fuori le parole con domande).


marco
marco

Bellissima caffetteria nel cuore di Milano. I baristi sono gentili, attenti e professionali. Ti fanno sentire a casa. Ottime le brioches e la varietà di proposte, anche salate, per una colazione da campioni. Ho preso una pita bread alla pala con un caffè v60 e ho tirato fino alle 14 senza senso di fame.


Azhi
Azhi

Ottima caffetteria. Il ragazzo che mi ha servito è stato molto gentile e disponibile, ben contento di rispondere a qualunque curiosità sui caffè e disposto a dare consigli. Prodotti ottimi, e ad occhio ottima anche la pulizia e la manutenzione delle attrezzature. Consiiatissimo per chi si vuole godere un caffè filtro fatto bene. Visualizza piatti


Tassia
Tassia

Locale super consigliato per un specialty coffee accompagnato da dolci squisiti! Il proprietario è cordiale e super disponibile nel dare maggiori informazioni non solo sui caffe' in vendita, ma anche in generale sul mercato del caffe'. Se li chiedete, sono disponibili anche dei libri dedicati da poter leggere mentre si sorseggia.


Osariemen
Osariemen

Vuoi vivere una buona coffee experience a Milano? Questo è un buon posto per quell 'esperienza. Dà all 'esperienza del caffè 'le buone vibrazioni ' ha diversi gusti di caffè come Brasile , Garibaldi ecc. Do you want to have a good coffee experience in Milan ? This is a good spot got that experience. It gives the “the good vibes coffee experience “ it has different flavours of coffee like the Brasile , the Garibaldi etc.


Matteo
Matteo

Cafezal Un locale molto bello e dettagliato lo definirei coinvolgente.Il personale é istruito con ottime nozioni dal punto di vista pratico e teorico,infatti ho avuto occasione di chiacchierare ampiamente con lo staff amche se mi manca giusto il proprietario.Radu ci aveva parlato del ruolo del barman e delle accortezza che si fanno in questo lavoro ma aveva anche ampiamente descritto le varie tipologie di caffe rappresentanti le fasi di produzione.La parte che mia ha colpito di piu é la descrizione del processo della tostatura fatta da Alex.Ci ha parlato dei fattori da valutare durante il processo che sono la temperarura il tempo di tostatura e l'incremento della temperatura analizzati con d... Visualizza piatti

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Servizi

  • Consegna
  • Posti A Sedere All'aperto
  • Piatti
  • Accessibile Alle Sedie A Rotelle
  • Menu

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Joia

Joia

Via Panfilo Castaldi, 18, Milan, Italy, Mailand

Piatti • Sano • Caffè • Pesce • Gelato


"Visited months ago The label of a vegetarian restaurant absolutely does not correspond to what Joia represents in the Italian gastronomic panorama. We are talking about the maximum expression of haute cuisine, overwhelming ideas, bold and unexpected combinations, exceptional raw materials, all served in an exclusive environment suitable for providing customers with a fantastic experience. Chef Leemann showed up in person to take the order and give his suggestions on the sequence of dishes. The service staff has always proven to be very prepared to answer all our questions or curiosities about the dish itself and this knowledge was not only the heritage of the waiter who brought the dish to our table and described it to us, but of all the staff who, even randomly, we stopped to ask for further explanation! The wine list was excellent from which we chose a Barbera d 'Alba by Bartolo Mascarello. But let 's get to the food. As entrees... and calling them entrees is definitely limiting! We were offered 2 wonderful tastings which unfortunately I cannot remember in their composition, but the first was a cream with carrot and rhubarb served in a mini terracotta vase, while the second appeared like a palette of colors where some fantastic raw materials sauces could be combined manually. My lunch then began with the Cantiam la montanara where, under a soft celery foam, there was a composition of green asparagus, spring onion and truffle on chopped borlotti beans. Fantastic dish, sublime with exceptional aromas!. I then continued with The navel of the world , a wonderfully plated dish where two types of rice are used, one as a base made with asparagus and watercress, and in the center a Venere rice cake finished on top with saffron almond cream . Finally I closed the lunch with a selection of 8 cheeses, some of which were truly exceptional, accompanied by jams/honey. Obviously the bill is in line with the proposal and with the experience. I must say that it was truly a pleasure and an honor."