Fidelio - Menu

Cibo di altissima qualtà, le porzioni sono giuste, come anche i prezzi. Ottima anche la scelta della materia prima alimentare. Posto incantevole immerso nel verde, giardino fantastico. Il personale sempre disponibile, gentile e solare. Consiglio vivamente

Accoglienza e estrema disponibilita' sin dal momento della prenotazione. Personale cortese, disponibile, attento ed organizzato nonostante la copiosa presenza di coperti. Ottimo rapporto qualita'/prezzo. E dimenticavo, una nota importante: e' pet friendly

Ottimo tutto. Orecchiette alle cime perfette, con la mollica abbrustolita. Polpette al sugo morbide e gustose. Servizio in linea con il resto, su ottimi livelli. Il posto vale la pena del viaggio: in una giornata fredda come oggi, c'è voluto qualche minuto per riscaldare l'ambiente.

5 stelle sono poche per definire un viaggio culinario nelle tradizioni pugliesi. Pietanze preparate con cura, piatti ben presentati e dalla qualità ottima. Buona scelta di vini. Location unica, così come l'attenzione e la dedizione del personale. Forse mancava un po di musica di sottofondo. Ottimo rapporto qualità/prezzo

Ogni volta che torno al ristorante Fidelio, rimango sempre colpito dalla costanza con cui vengono mantenuti gli alti standard di qualità degli ingredienti, dell'accoglienza e della professionalità. È sempre una garanzia di successo portare amici e conoscenti a provare per la prima volta la cucina impeccabile dello chef Francesco.

Incuriositi dalle buone recensioni e alla ricerca di un posto non turistico ,abbiamo provato questo ristorante. Ambiente con quadri ricercati,servizio cordiale, cibo delizioso. Ogni piatto era una porzione adatta per arrivare a fine cena sazi ma non da “star male”. Buon rapporto qualità prezzo. Se avremo occasione ritorneremo sicuramente !un saluto da Venezia

Ho appena avuto l'opportunità di pranzare al ristorante Fidelio e devo dire che è stata un'esperienza gastronomica eccezionale. Ospitato in due trulli d'epoca sapientemente ristrutturati, offrono un ambiente molto accogliente e confortevole, con un'atmosfera rilassante e piacevole. Il servizio è stato impeccabile, il personale cortese e attento ad ogni esigenza. Ogni portata era una delizia per il palato, con sapori equilibrati e presentazioni molto belle. Ingredienti di altissima qualità e piatti preparati con maestria e cura. In sintesi consiglio vivamente a chiunque di provare questo ristorante, non ve ne pentirete!

Il ristorante Fidelio ha una location spettacolare, l'ingresso è caratterizzato da un giardino molto suggestivo, con tavoli disposti anche in zona prato, ed un corpo centrale costituito da una serie di trulli. Gli antipasti sono variegati, ricchi e toccano pietanze tipiche della tradizione pugliese, come polpette, burrate, e tortino di parmigiana. Anche le varietà di pane proposto, con noci e con la curcuma , era squisito. Successivamente abbiamo ordinato un filetto al primitivo ed una tagliata ornata con fettine di lardo, altrettanto buonissime e tenere. Anche il tiramisù, non era da meno. Il servizio è attento e cordiale e il rapporto qualità prezzo è giusto.

Ristorante non al centro di Alberobello, facilmente raggiungibile con la macchina, un po' meno a piedi. Camerieri attenti e cortesi, splendida location immersa in un giardino curato. Per quanto riguarda i piatti, qualità ottima, forse le porzioni un po' ridotte, se fossero leggermente più abbondanti sarebbero perfette. Ottimo ristorante per provare piatti tipici salentini come le orecchiette alle polpette di carne e le bombette. Buonissimi anche i dolci. Il ristorante rispetta le attuali normative anti Covid, con mascherine per il personale, distanziamento sociale tra i tavoli, sia all'aperto che all'interno, inoltre il menù cartaceo è stato sostituito da quello digitale, consultabile dopo a...