Gennaro Di Pace - Piatti

Translation: Sulla tovaglia sono tradizionalista. La vorrei sempre, bianca. Ma per il resto, complimenti a profusione. Credo ci rivedremo presto!

Location molto raffinata ed accogliente con servizio al tavolo molto efficiente ed una vasta gamma di vini con etichette di eccellenza. Giusto rapporto qualità prezzo. Lo consiglio.

Abbiamo cenato in questo ristorante per caso ed è stato un viaggio culinario del luogo a livelli stellati... ringrazio il responsabile di sala per l'ottima ospitalità e accoglienza che ci ha accompagnato per tutto il servizio.... Visualizza piatti

Locale raffinato, molto raccolto, con piatti molto elaborati e particolari. Del tutto apprezzabili. Prezzo abbastanza elevato, ma vale il prodotto. Personale molto discreto. Accesso non indicato, conviene posteggiare nel parcheggio sottostante che si trova prima arrivando da fondovalle e salire da strada pedonale parallela.

Pranzo spettacolare: in coppia, abbiamo provato il menù degustazione con amuse bouche, entree, antipasto, primo, secondo e dessert a scelta dello chef. I piatti ottimi sotto tutti gli aspetti: presentazione, materie prime, sapore e creatività. Servizio eccellente. Locale piccolino e molto accogliente che punta sulla qualità. Complimenti. Consigliatissimo

Locale piccolo ma carino, arredamento semplice ma piacevole e d effetto. Il servizio quella sera non è stato ottimo, poco sorriso, niente spiegazione dei piatti, il consiglio del vino è mancato completamente. Il cibo, in compenso, ottimo. I piatti ben presentati, ottima la qualità degli alimenti e l abbinamento tra loro. Ogni boccone un esplosione di sapori. Giusto il prezzo. Visualizza piatti

Una certezza da anni! Ogni volta che possiamo, facciamo una fuga a Perno per regalarci un momento unico e Gennaro con sua moglie Rossana non ci deludono mai. Immaginate per un attimo la tradizione del luogo e le sue ottime materie prime che incontrano le origini calabresi dello chef... Un'esplosione raffinata di sapori che si mescolano con un equilibrio perfetto. Il menù è legato alle materie di stagione, quindi vi consigliamo di andare, tornare, tornare di nuovo e ancora di nuovo per non lasciarvi sfuggire nemmeno una nota di cucina.

Siamo stati ieri a pranzo, ristorante con vista meravigliosa nel paesino di Perno, ordinato alla carta, ci vengono serviti dei grissini di carbone vegetale dalla forma artistica, cialde di riso con polvere di canapa, barbabietola con una crema di lime e bignè di pasta levitata con paprica, pane con lievito madre e olio condensato da spalmare. Un esplosione di gusti da non credere. Guardandoci mentre assaggiavamo questi entrèe non riuscivamo a trovare parole per descrivere la sorpresa dei gusti che si scioglievano a ogni assaggio. Lascio immaginare il resto del pranzo per quanto sia stato una scoperta indimenticabile. Gennaro e la sua compagna gentilissimi e un servizio impeccabile. Consiglia...

Il ristorante è nella frazione Perno, appartata, ed ha aperto tre mesi prima del Covid: questo spiega che non sia ancora valorizzato come merita, anche se non è sfuggito a Massobrio e a Convivium.La sede è un piccolo edificio con un'unica sala trapezoidale, con una ventina di coperti, colori tenui ravvivati da un grande quadro e sedie gialle; apparecchiatura senza tovaglia, ma sottopiatti, belle le stoviglie. Il servizio in sala è cortese e veloce, la carta dei vini di buona ampiezza, con un prevalere langarolo ma con una valida presenza francese e tedesca, e un nucleo calabrese, in omaggio allo chef; noi abbiamo preso un ottimo rosato da gaglioppo e passito di Saracena per il dessert.Il mix... Visualizza piatti