Giardino Dei Tolomei

Via Regina Margherita 32, Racale I-73055, Italia, Italy

🛍 Caffè, Sushi, Asiatico, Messicano

4.4 💬 3889 Recensioni

Telefono: +393391914942

Indirizzo: Via Regina Margherita 32, Racale I-73055, Italia, Italy

Città: Racale

Menu Piatti: 12

Recensioni: 3889

"Molto più di un semplice ristorante, molto più di una semplice cena. Un'esperienza da vivere e gustare. Il livello è altissimo, lo studio è tanto e la realizzazione è magistrale. Un viaggio prima nella storia della location (magnifica e poi nel gusto. Personale attento, cortese, professionale: ogni piatto è raccontato, illustrato e narrato così bene da trasmettere passione e amore. Solo la degustazione di benvenuto meriterebbe tante parole: pani di diversi tipi fatti in casa e serviti caldi e tanti piattini sorprendenti (dalle sferette liquide alle tartare e piccole portate vegetali . Le formule sono diverse, i prezzi potrebbero sembrare alti ma, una volta assaggiato primo piatto, sembrerà anche poco per quello che si sta degustando. Formula completa: menù di mare (9 portate/85€ , terra (8 portate/75€ o vegetariano (6 portate/60€ tutto con in più il dolce. Formula 3 portate: selezionabili liberamente dai 3 menù a 55€. Formula 2 portate: 40€. Noi abbiamo optato per la formula più leggera che comunque ci ha lasciato molto pieni. I piatti sono praticamebte impossibili da descrivere con semplici parole: Gnocchetti alla zucca gialla su fonduta di caciocavallo, pesto alla canapa e datterini. Zuppetta di burrata con peperone crusco e datterini confit. Gnoccheti di canapa grigliati con perle di burrata cacio e pepe, pesto alla canapa (sorprendenti Melanzana bbq: una sorpresa incredibile e indimenticabile. Dolci perfetti per chiudere questo viaggio: crostatina di sablè con frutti di bosco freschi, crema al caramello salato e una sfera con lime e mela verde. Assolutamente da provare, non ve ne pentirete. Nota di merito per avere un intero menù vegetariano, motivo per il quale lo abbiamo scelto."

fiorella fiorella

Dall'entré (foto) lo capisci subito che sei nel posto giusto. Il resto è una coccola cui affidarsi. Cucina fantastica in un luogo magico

Indirizzo

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Recensioni

maria
maria

Cibo sublime, da degustare con calma. Servizio impeccabile. Coccolati dal cibo, dalla gentilezza e dalle buone maniere del personale di sala. Imperdibile!


Livio
Livio

Esperienza gastronomica di altissimo livello. Pietanze ricercate e materie prime eccellenti. Location suggestiva molto tranquilla. Prezzi giustissimi. Chapeau!


Chiara
Chiara

Posto molto elegante e romantico per palati raffinati. Cucina di alto livello con personale molto gentile e disponibile. Cambio di gestione dal mese di aprile. Terrazza panoramica molto bella. Visualizza piatti


maria
maria

Se ci fossero più di 5 stelle sicuramente le darei, non si può definire cena né degustazione ma è una vera e propria esperienza nei sapori. Location strepitosa, servizio impeccabile e....tutto il resto vi lascerà di stucco. Assolutamente da provare.


Cristiana
Cristiana

Un giardino che è una chicca…una cucina che non si dimentica facilmente (tutto studiato e mai banale, c’è da attendere ma perché è tutto preparato rigorosamente al momento) E che dire delle sale interne se non: Tutto come nelle favole, si respira aria di Storia e Nobiltà… Per una serata speciale più che consigliato


Patrizia
Patrizia

Ci siamo stati martedì a cena per la nostra ultima serata in Salento. Non potevamo fare scelta migliore. Non si tratta di una semplice cena in un ristorante di livello. E' un'esperienza, un percorso sensoriale tra gusti e sapori in un contesto storico magico, accompagnati per mano da chi ha passione per il proprio lavoro e riesce a trasmetterla con grazia ai proprio ospiti. Una favola. Visualizza piatti


Elisa
Elisa

Abbiamo cenato in questo magnifico ristorante qualche sera fa e posso assicurare che è un'esperienza da fare almeno una volta nella vita. È un percorso gastronomico che fa sorridere le papille gustative e la cigliegina sulla torta è data dall'atmosfera suggestiva della location che è colma di storia. Ringraziamo di cuore lo chef che ci ha coccolato sin dal primo istante con le sue prelibatezze e la sua gentilezza e ci complimentiamo per il suo lavoro perché si percepisce che ci mette anima e cuore in quel che fa. Ci vediamo presto!


Eclectic
Eclectic

ITA: Posizionato nel centro storico di Racale, è un meravigliosissimo e ben curato giardino. Per ciò che concerne il menu si presenta molto sperimentale e con una vasta gamma di prodotti, tipici e non, ben amalgamati insieme in ogni piatto. L 'attenzione e la cura per il cliente sono al primo posto: ci hanno offerto tra una pietanza e l 'altra degli stuzzichini alternativi e piacevoli al palato. Vasta gamma nella scelta dei vini, dei dolci e anche addirittura per i caffè con delle miscele internazionali alternative se non si vuole la 'classica ' miscela italiana a un prezzo moderato. ENG: Located in the historic center of Racale, it is a wonderful and well-kept garden. For what concerns the...


Fabio
Fabio

Molto più di un semplice ristorante, molto più di una semplice cena. Un'esperienza da vivere e gustare. Il livello è altissimo, lo studio è tanto e la realizzazione è magistrale. Un viaggio prima nella storia della location (magnifica e poi nel gusto. Personale attento, cortese, professionale: ogni piatto è raccontato, illustrato e narrato così bene da trasmettere passione e amore. Solo la degustazione di benvenuto meriterebbe tante parole: pani di diversi tipi fatti in casa e serviti caldi e tanti piattini sorprendenti (dalle sferette liquide alle tartare e piccole portate vegetali . Le formule sono diverse, i prezzi potrebbero sembrare alti ma, una volta assaggiato primo piatto, sembrerà a... Visualizza piatti

Categorie

  • Caffè Affascinanti caffetterie che offrono una varietà di caffè e tè appena preparati, insieme a spuntini leggeri, prodotti da forno e dessert. Perfette per un risveglio mattutino o una pausa pomeridiana in un'atmosfera accogliente.
  • Sushi Delizia il palato con la nostra deliziosa selezione di sushi, che include ingredienti freschi, rotoli sapientemente realizzati e nigiri tradizionali. Ogni boccone offre un'armoniosa fusione di sapori, promettendo un vero gusto del Giappone. Visualizza piatti
  • Asiatico
  • Messicano Autentici sapori messicani ti aspettano con fajitas sfrigolanti, tacos saporiti, enchiladas piccanti e guacamole fresco, tutti realizzati con ricche spezie tradizionali e serviti con contorni vivaci. Goditi una fiesta nel tuo piatto!

Servizi

  • Opzioni Vegane
  • Opzioni Senza Glutine
  • Piatti

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Giardino Dei Tolomei

Giardino Dei Tolomei

Via Guevara, 1, 73055 Racale LE, Italy, RACALE

Piatti • Cibo • Caffè • Zuppa • Italiano


"Molto pi di un semplice ristorante, molto pi di una semplice cena. Un'esperienza da vivere e gustare.Il livello altissimo, lo studio tanto e la realizzazione magistrale. Un viaggio prima nella storia della location (magnifica) e poi nel gusto. Personale attento, cortese, professionale: ogni piatto raccontato, illustrato e narrato cos bene da trasmettere passione e amore.Solo la degustazione di benvenuto meriterebbe tante parole: pani di diversi tipi fatti in casa e serviti caldi e tanti piattini sorprendenti (dalle sferette liquide alle tartare e piccole portate vegetali).Le formule sono diverse, i prezzi potrebbero sembrare alti ma, una volta assaggiato primo piatto, sembrer anche poco per quello che si sta degustando.Formula completa: men di mare (9 portate/85 terra (8 portate/75 o vegetariano (6 portate/60 tutto con in pi il dolce.Formula 3 portate: selezionabili liberamente dai 3 men a 55.Formula 2 portate: 40.Noi abbiamo optato per la formula pi leggera che comunque ci ha lasciato molto pieni.I piatti sono praticamebte impossibili da descrivere con semplici parole:Gnocchetti alla zucca gialla su fonduta di caciocavallo, pesto alla canapa e datterini.Zuppetta di burrata con peperone crusco e datterini confit.Gnoccheti di canapa grigliati con perle di burrata cacio e pepe, pesto alla canapa (sorprendenti)Melanzana bbq: una sorpresa incredibile e indimenticabile.Dolci perfetti per chiudere questo viaggio: crostatina di sabl con frutti di bosco freschi, crema al caramello salato e una sfera con lime e mela verde.Assolutamente da provare, non ve ne pentirete. Nota di merito per avere un intero men vegetariano, motivo per il quale lo abbiamo scelto."