Gourmetrestaurant Vendome

Kadettenstrasse, 51429 Bergisch Gladbach, North Rhine-Westphalia, Germany

🛍 Deutsch, Eiscreme, Europäisch, Unbestimmt

4.6 💬 785 Recensioni
Gourmetrestaurant Vendome

Telefono: +492204420

Indirizzo: Kadettenstrasse, 51429 Bergisch Gladbach, North Rhine-Westphalia, Germany

Città: Bergisch Gladbach

Menu Piatti: 7

Recensioni: 785

Sito Web: https://schlossbensberg.com

"ditmaal met partner en super hoge verwachtingen retour naar vendôme. puppies grand minutes na twaalf inside, het restaurant was al behoorlijk gevuld. we are ditmaal begeleid naar een tafel aan het raam met voor mij overzicht over het restaurant en voor partner uitzicht over het dal, prima.Als aperitief een rosé champagne, ditmaal van het gerenommeerde huis ruinart. he will be in orde what. voor mij een altnatief voor de beef, geen probleem. de eerste groet uit de keuken bestond uit drie delen. de bekende toffivee, blijft een delicatesse. een shisoblad gebakken in tempura met toefjes crème van macadamia en wat stukjes roze grapefruit, erg lekker. in een glazen schaaltje een tartaar van zalm met stukjes augurk en een speciale schuimende wasabilimonade. heerlijk aroma en een razing smakencombinatie, toppie. de tweede groet uit de keuken was een tweeluik uitgeserveerd op een mooi plankje. een stukje luchtig bladerdeeg met erop een rolletje ham gevulde met crème van de schouder. ernaast een taco van ijsbergsla met een stukje krokant gebakken varkensbuik op een bedje van honing roomsaus, mooie van textuur en goede smaak overgangen. he lay ook nog een mini radijsje met dipsausje.Het broodassortiment was uitgebreid met ernaast een heerlijke roomboter uit de Alsace.De first begeleiden begeleiden keurig gepresenteerd, riesling Kabinett 2014 bernkasteler badstube van brandus molitor van het type een plat square van Ganzlever afgewerkt met poeder van guanaja chocolade en toefjes gel van bergamot. ernaast toefjes crème van mais en aan tafel afgewerkt met een vinaigrette van mais. erbij nog een stukje gegrild brioche. all the individual bereidingen were top en mooi hoog op smaak. de combinatie met mais was helemaal nieuw voor mij en verrassend lekker. complimenten voor de chef om van mais zoiets lekkers te maken. de wijn sloot keurig aan. onze topper van de middag. (9,85)Uit spanje een speciale natuur wijn met twee jaartallen (2015 en 2016) de lluernagemaakt van Xarel-lo van els vinyerons die me aan een appelwijn deed think. op het bord een light gerookte en in olijfilm gepocheerde zalmfilet uit het lechdal, ernaast een crème van zalm met gele kaviaar, gebakken cantharellen, aangezuurde ijsbergsla en een quenelle crème van waterkers. het goel aan tafel afgewerkt met een venkelsaus en druppels olijfilm. de zalm was delicaat en de heerlijke smaakjes van het garnituur vulde dit prima aan. de wijn combineerde erg goed. een prima ronde weer. (9,8) voor bij het pièce een rode uit de rias baixas. de carralcoba van eulogio pomares gemaakt van de inheemse caiño, mooie diepe kleur en erg hoog in zijn zuren met tonen van rode bes en vogelkers. op een righthoekig bord een strakke presentatie. glaceerde duivenborstfilet van het op karkas bresse duif, erop nog wat gepofte amaranth, ernaast partjes cepes, japanse kers in een crème van de kers, een platte cilinder van gewelde zaden twee heerlijke crèmepje de cuisson was top en de kers combinerde uitstekend, dit was een mooie coupleing naar de wijn who worked as smaakversterker. mooie afwisseling door de crèmepjes en de cepes. de zaden begreep ik niet zo goed, geen mooie smaak en ook niet een goede ondersteunende textuur. wel nog een heerlijk hapje om de gang af te sluiten. (9,7)De dessertwijn was een muscat de rivesaltes “Le vin des Noces” 2015 verfijnd muscat fruit, met goede zoetzuur balans. uit de keuken een gebakken brioche met een schoeide crème, ernaast een toastje met appelcompote, veenbesjes, streepjes crème van zoethout en quenelle whisky-ijs. ceremonious fildingen met hele goede smaken. de zoethoutcrème maakte de smaak van de wijn helemaal different en lekkerder, razor. het whisky-ijs waarin de medicinale toets van de whisky te proeven was maakte de wijn weer wat branderig. (9,6) as afsluite een crawling espresso (the veel te laat kwam) en een vijftal lekkere friandises. de marshmallow en de bros were de uitschieters. de bonbonnetjes kwamen vandaag helaas niet naar onze tafel.Bediening was dead de afsluiter van grote klasse, veel gezichten aan tafel maar uitstekende onderlinge communicatie waardoor het alleaal gesmeerd liep. dat zal waarschijnlijk met de vakantie te maken hebben gehad die voor de de deur stond.Prijs-kwaliteitsverhouding vond ik goed tot zeer goed. de lunchprijs was uitstekend, de insulting wijntjes vond ik te kostbaar voor wat het was, jammer.Ditmaal iets te hooggespannen wat mijzelf betreft, partner heeft op een roze wolk gezeten. wel zeer veel verfijning in de justen met uitgekiende smaken combinaties en soms sublieme smaakjes met het wow gevoel. we voegen vendôme dan ook graag toe aan onze favorieten."

Menu completo - 7 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Contorni

Antipasto

Zuppe

Antipasti - Starter

Frutti Di Mare

Portate Principali

Indiano

User User

top top top top - not without the reason of one of the best restaurants in deutschlandherr wissler is simply a master of his art

Indirizzo

Mostra Mappa

Recensioni

User
User

really right, really good! top service, great menuefolge, perfect preparation. I'll be happy to see you soon. are looking forward to the late summer show.


User
User

Vendome was delivering the sky high expectations with a great selection of starters, mains and deserts. Most likely the most exclusive restaurant in the German state of Nordrhein-Westfalen.


User
User

gastronomisch arrangement in schloss bensberg met de eerste avond een 8 gangen diner in restaurant vendome. bijzondere ervaring en mooie just (voor mij na de 3e gang soms iets te veel smaken). heerlijke insulting wijnen. gastvrij en vriendelijk. Visualizza piatti


User
User

what to write to a *** star restaurant? we have made ourselves for the visit extra from berlin on the one hand and we would of course do it again and again. from reception, about the consulting and the service there are no critique points. the card and pictures of the menu are added.


User
User

was lunch today with a young friend in the vendome. I stress this because the service team has handled it as professional and competent as with any adult. this is unfortunately only rarely so in top restaurants.Now to eat lach => was a great wissler, as you could see through the window to the kitchen, even there.Every one of the individual walks had the quality and the carefree in the preparation as you know from the evening. the midday menu was perfectly matched to each other and has captured all the worlds of the aromen.Even so the service was perfect and there was no difference here for dinner.So again a perfect experience with brilliant eating in the Vendome.The kitchen team around herrn...


User
User

after a first alienation of the inexperienced guest with the uninhabited ceremonial form of greeting and care, the captivity quickly softens a stray about the perfection and the upheaval that is operated here to satisfy the highest level of the gas and that remains astonished when it comes to eating. I save the description of the individual passages that can be found on the relevant blogs in great detail. I am very impressed by the taste, culinary akribie, and also the aesthetic beauty of the dishes. the weakest course was in my eyes that dessert with his forest master/beer/chocolate combination, which was not so conclusive to me with all the lust of unusual combination of different aromes a... Visualizza piatti


User
User

in mai we visited the vendome in mountain gladbach. the location is beautifully located in a castle complex and the restaurant is wonderfully immersed in the dreams of herrn bau and herrn erfort. Here it makes fun to take place.We ordered negronis and studied the card and decided to choose the large menu.After the champagne has been brought to us, the greetings from the kitchen followed. about the “small things” a lot has been written here; I can only join. Grandios!We started in the menu with the gooseberry and the gillardeau auster. an exciting interpretation in which the fried gooseberries gave the ton. very tasty.The following blue a thunfischtatar was very puristically dressed, which di...


User
User

The Gault Millau guide says this is one of Germany's top 5 restaurants - a rating also supported by Michelin's three stars. Expectations, therefore, are sky high - and, as the Trip Advisor ratings show, almost impossible to fulfill to everyone's satisfaction. 'State of the art or not,' there is no denying the perfection of the plated product - whether the choice and combination of ingredients (complex), their preparation (nothing less than exact) and their mouth watering presentation on 'made-to-match' plates. We recently had the pleasure of eating in a similar establishment in Singapore and comparisons are inevitable even if problematic internationally and at the highest end of Haute Cuisin...


User
User

ditmaal met partner en super hoge verwachtingen retour naar vendôme. puppies grand minutes na twaalf inside, het restaurant was al behoorlijk gevuld. we are ditmaal begeleid naar een tafel aan het raam met voor mij overzicht over het restaurant en voor partner uitzicht over het dal, prima.Als aperitief een rosé champagne, ditmaal van het gerenommeerde huis ruinart. he will be in orde what. voor mij een altnatief voor de beef, geen probleem. de eerste groet uit de keuken bestond uit drie delen. de bekende toffivee, blijft een delicatesse. een shisoblad gebakken in tempura met toefjes crème van macadamia en wat stukjes roze grapefruit, erg lekker. in een glazen schaaltje een tartaar van zalm m... Visualizza piatti

Bergisch Gladbach

Bergisch Gladbach

Bergisch Gladbach è una città pittoresca con dintorni panoramici in Germania, nota per la sua cucina sostanziosa con piatti come il Sauerbraten e il Reibekuchen e una ricca storia culturale.

Categorie

  • Deutsch Assapora i ricchi sapori della cucina tradizionale tedesca, caratterizzata da carni sostanziose, crauti agri e salse sontuose. Delizia con piatti autentici che portano il gusto della Germania sulla tua tavola.
  • Eiscreme Una deliziosa selezione di gelati cremosi e artigianali con una varietà di gusti che vanno dalla classica vaniglia e cioccolato a opzioni uniche come miele alla lavanda e mango piccante, perfetti per soddisfare la tua voglia di dolce. Visualizza piatti
  • Europäisch Deliziati in un viaggio culinario attraverso l'Europa con il nostro menù sapientemente realizzato, che presenta piatti autentici dalla Francia, Italia, Spagna e oltre, utilizzando gli ingredienti più freschi per portare in vita i sapori tradizionali.
  • Unbestimmt

Servizi

  • W-lan
  • Parkplatz
  • Piatti
  • Sitzplätze
  • Menu
  • Klimaanlage

Ristoranti Simili