Telefono: +39350175557
Indirizzo: Via Baioni, 38, 24123, Bergamo, Italy
Città: Bergamo
Piatti: 16
Recensioni: 1446
Sito Web: https://impronteristorante.com
"Ristorante volutamente lontano dai circuiti turistici e dalle zone più frequentate di Bergamo, che abbiamo scoperto grazie alle impronte di altri precedenti commensali che ne parlavano bene. Ma invece era benissimo! Locale elegante ma senza sfarzo, servizio gentile, preciso e improntato alla discrezione, menu ampio e curioso che elabora i piatti coniugando una radice meridionale (quindi incline al pesce, alla frutta e alla sperimentazione) coi prodotti lombardi e anche di altri contesti. Curiosa e ironica la rivisitazione della pasta aglio e olio; soave il rombo cotto nella rete di maiale; memorabile il profumo dei carciofi con zafferano e liquirizia. Come dessert abbiamo preso una selezione di formaggi che ha contribuito a dare un'ulteriore proiezione geografica a questo già eccellente ristorante."
Menu - 16 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Risotto
Risotto cremoso con funghi porcini, parmigiano grattugiato e un tocco di tartufo, servito caldo e avvolgente.
Insalata Caprese
Insalata Caprese: pomodori freschi, mozzarella di bufala, basilico, olio d'oliva e aceto balsamico.
User
Alta cucina in un locale minimal ma molto elegante.
Indirizzo
Recensioni
User
ottimo menu in gruppo, leggero e gouty! noi torneremo
User
ottimo cibo! servizio impeccabile, ottimo rapporto qualità-prezzo.
User
Non considero proprio una stella Michelin non vale la pena! Sia il locale che il servizio!
User
cibo di assoluta qualità! personale molto simpatico e preparato! locale molto bello! vale! complimenti
User
ottimo cibo, ma scollegato sul conto relativo al vino: mi hanno pagato 36€ per due bicchieri di un normale etna rosso di Donnafugata.
User
Locale molto carino. Menu interessante, piatti davvero ottimi e curati. Servizio forse da migliorare per l’eccellenza. In generale una ottima esperienza!
User
la stella michelin è francamente troppo piccola, vale almeno 2 o 3. tutti i gusti superb e fantastici a contrasto, non c'era solo un corso che non ci ha emozionato, complimenti allo chef!
User
Bel locale , un po’ diverso dai classici stellati come location con uno stile un industrial chic. Cibo veramente ottimo , piatti curati Scelta veramente ampia Personale gentile cortese e competente Una serata bellissima Torneremo presto
User
Ristorante volutamente lontano dai circuiti turistici e dalle zone più frequentate di Bergamo, che abbiamo scoperto grazie alle impronte di altri precedenti commensali che ne parlavano bene. Ma invece era benissimo! Locale elegante ma senza sfarzo, servizio gentile, preciso e improntato alla discrezione, menu ampio e curioso che elabora i piatti coniugando una radice meridionale (quindi incline al pesce, alla frutta e alla sperimentazione) coi prodotti lombardi e anche di altri contesti. Curiosa e ironica la rivisitazione della pasta aglio e olio; soave il rombo cotto nella rete di maiale; memorabile il profumo dei carciofi con zafferano e liquirizia. Come dessert abbiamo preso una selezione...
Categorie
-
Vino Una selezione curata di vini pregiati provenienti da tutto il mondo, offrendo rossi ricchi, bianchi freschi e rosati eleganti da abbinare perfettamente al tuo pasto. Assapora l'aroma unico, il sapore e la complessità di ogni bottiglia.
-
Pasta Delizia nella nostra selezione di piatti di pasta classici e contemporanei, ognuno preparato con ingredienti freschi e di qualità e salse saporite che catturano l'essenza della cucina italiana in ogni boccone.
-
Dessert Concediti la nostra deliziosa gamma di dessert, dove ogni desiderio di dolce trova soddisfazione. Dalle opzioni ricche e cremose alle delizie leggere e fruttate, ognuna è realizzata per essere il finale perfetto del tuo pasto.
-
Mediterraneo Assapora l'essenza vibrante del Mediterraneo con piatti ispirati alle coste baciate dal sole. Goditi olive fresche, erbe vibranti, ricchi oli d'oliva e una varietà di frutti di mare e carni alla griglia.
Servizi
-
Wifi
-
Terrazza
-
Romantico
-
Mastercard
