Jean des Sables - Menu

L'accueil et le service sont parfaits!! de plus, la vue sur l'océan est magnifique. le chef concocte à la perfection les poissons dans un style épuré mais délicieux!!! la meilleure table d'Hossegor.

De retour en été à Jean des sables avec un magnifique coucher de soleil. Très bon repas à la carte pour 80 euros par personne vin compris.Barbue, st pierre et en entrée tourteau, bonite. Service en progrès mais perfectible avec toujours des jeunes mais plus volontaires!

Dîner avec vue sur le coucher de soleil sur l'océanPropreté impeccableService efficace, personnel souriantMets divins, on a pris le menu : "Homard et Crustacés"À recommander Seul petit bémol, de l'eau du seau à glace qui tombe sur la table en nous servant le vin malgré l'utilisation d'une serviette...

les efforts réalisés en cuisine sont assassiné en salle, alors que la vue pourrait en faire un restaurant réputé, le service est au raz des pâquerettes , le cocktail qui goutte, le sceau à vin blanc dégoulinant, la personne qui sert le vin goutte sur la nappe, on essuie l'endroit du repas avec une vulgaire éponge à vaisselle, pas de raccompagnement, pas de au-revoir, pas d'ouverture de porte à 225 € pour deux personnes le minimum pourrait être respecté, ça n'a pas été le cas

Avions réservé pour 20h30... début du repas 21h45 (pas grave nous avons une nounou à payer...) un apéritif servi entre temps, avec une mouche dans mon verre, qui a été aussitôt emporté mais ... pas rendu... bref j'ai regardé mes amis siroter leur apéro et moi je me suis énervée à appeler en vain les serveurs.... qui au bout de 25 mn se sont enfin occupés de moi.. visiblement débordés, mais vraiment pas à la hauteur... Je ne pense pas y revenir très déçue par rapport au prix... les produits sont bon mais pas d'innovation en cuisine...

J'avoue que nous avons été très déçus de notre dîner alors que nous y sommes allés à de nombreuses reprises par le passé. La carte n'a vraiment plus rien d'exceptionnel- du poisson grillé avec des chips ?!? et de la purée à l'ail !!! Et encore un minuscule bol pour une table de 6 convives. Le service est mou et peu souriant. La vue reste exceptionnelle avec ce coucher de soleil unique mais sincèrement alors que c'était vraiment un des meilleurs restaurants de la region où on découvrait des saveurs nouvelles, nous n'y retournerons plus. Vraiment pas à la hauteur d'un soit disant gastronomique et les prix sont excessifs pour ce que c'est.

La cuisine est TRÈS bonne. Bravo au chef. MAIS :-le cadre est très froid et ne colle pas avec la cuisine. -le menu (excellent) de homard et crustacés : le plat de homard est servi avec UNE aubergine confite toute seule au milieu de l'assiette.... Ça fait drôle....-lorsque les clients partent, la serveuse brosse vigoureusement les chaises alors que nous sommes à côté : le ménage et brossage des chaises pourraient se faire après le départ de TOUS les clients. -nettoyage de la table avec une lavette entre le plat et le dessert : on n'est pas dans un bistrot (ou bien je n'ai pas compris...)Bref c'est dommage. Il y a un décalage entre la cuisine et le lieu. Du coup on n'est pas transporté.

Un dîner en famille, dans un cadre et un restaurant que nous pensions plutôt exceptionnel .Terrasse vue mer en effet ... mais sans âme : un éclairage froid (néons blancs) , tables en bois patinées par l'usure, sans nappes, ni bougies... . Aucun eclairage au sortir du restaurant pour rejoindre le parking.Entrées moyennes. Homard délicieux. Dessert aux agrumes très "fouilli". Des carottes râpées ou une crêpe au jambon proposées ds le menu enfant : comme à la cantine !!! Service approximatif, digne d'un bristrot de quartier : notre table est nettoyée entre le plat principal et le dessert, avec une vulgaire éponge à vaisselle ; des tables quittées sont nettoyées au spray désinfectant, avant la f...

Nous avons pris un menu a 78€ et plusieurs bouteilles. Le repas nous est revenu a une centaine d'euros par personne. Pour ce que nous avons dégusté, rien a critiquer: c'était de la très bonne cuisine française gastronomique. Nous avons apprécié des plats très recherches, été surpris par de très belles assiettes. Le repas était un vrai moment de partage et de découverte. Par contre, pour le service, il faudrait tout revoir. Les bases n'y sont pas: une serveuse fait tomber un morceau de pain d'une corbeille, le ramasse et le replace dans la corbeille qu'elle va poser sur une table; les serveuses ne sont pas tirées a 4 épingles et les cheveux sont très négligemment coiffes; on oublie de servir...