Telefono: +393401474384,+393981992690
Indirizzo: S.S. 270 Variante Esterna, 80077, ISCHIA, Italy
Città: ISCHIA
Menu Piatti: 9
Recensioni: 1729
"Nei miei soggiorni a Ischia, una tappa obbligata è al ristorante L'innominato, situato sulla sopraelevata a Ischia Porto, e ogni volta è una conferma di quanto sia un'eccellenza della ristorazione isolana. Stasera abbiamo iniziato con un antipasto di carpaccio di carne su un letto di rucola, servito con scaglie di parmigiano e melograno. Per i primi piatti ci siamo fatti consigliare dal titolare Bernardo, che sa sempre come stupire con piatti esclusivi e originali. Ci ha deliziate con paccheri fritti ripieni di ricotta e provola, serviti con una delicata salsa di pomodoro, e con il fiocco: pasta fresca, preparata in casa, farcita con crema di formaggi, speck e noci. Per secondo, Bernardo ci ha consigliato la fiorentina, servita su piastra calda... eccezionale! Il tutto accompagnato da un calice di vino rosso. Tante altre pietanze meritano di essere menzionate e gustate, come ad esempio il raviolo fresco ripieno di cernia, accompagnato da pesto di rucola, cozze e nero di seppia... Questi sapori non possono essere semplicemente descritti; bisogna assaggiarli per comprendere appieno il gusto e la prelibatezza. Consiglio vivamente di fermarsi a mangiare qui: di sicuro si esce pienamente soddisfatti del pasto... e non meno dello spettacolare panorama che offre la speciale ubicazione del locale. Tengo anche a esprimere un giudizio sul personale, sempre accogliente, disponibile e cordiale. Se potessi dare un voto, sarebbe 10 e lode."
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