La Bracioleria - Piatti

Via Antonio Fogazzaro, 9, 20135 Milano, Italy, Mailand

🛍 Bbq, Pugliese, Italiano, Bbq Joint, Italiano

4.3 💬 2042 Recensioni

Indirizzo: Via Antonio Fogazzaro, 9, 20135 Milano, Italy, Mailand

Città: Mailand

Menu Piatti: 20

Recensioni: 2042

Sito Web: http://www.labracioleria.it

"Gusto, cordialità e passione! Non ci sono migliori parole per descrivere l'esperienza che ti offre questo ristorante. Se Milano avesse il mare sarebbe una piccola Bari, ma dobbiamo accontentarci dei navigli e per fortuna della Puglia ci arrivano i sapori. I tavoli fuori, adornati di piante aromatiche, profumano di mediterraneo e ti invitano a curiosare all'interno del locale, dove nuances di bianco latte e ceramica ti riportano all'atmosfera delle antiche masserie. Ad accoglierti oltre la parete vetrata della cucina a vista c'è Gabriella: una signora immediatamente simpatica e affabile che sa farti sentire ospite d'onore come solo una donna del sud può. Il menù comprende tutto quello che un'esperienza gastronomica pugliese può offrirti: dal pluripremiato capocollo di Martina al gusto tradizionale di fave e cicoria, per passare alle orecchiette fresche e alle bombette della Valle d'Itria, senza dimenticare i gustosissimi pasticciotti leccesi! Personalmente ogni volta che visito questo ristorante, oltre ai deliziosi antipasti di cui faccio incetta, apprezzo enormemente i primi, ma se volete testare lo chef concedetivi un secondo, per cui gode di una buona nomea. Il menù cambia spesso, a seconda dei prodotti di stagione, ma una certezza rimane: il Limolivo! Indugiate a fine pasto con questo liquore del Gargano e il ricordo della Massaria sarà ancora più dolce!"

Michele Michele

Prodotti tipici e non solo della Puglia, locale accogliente, gestori cortesi e calorosi.

Indirizzo

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Recensioni

segretaria
segretaria

Finalmente un posto pugliese con sapori VERI. Complimenti alla chef, una vera “macchina da guerra”,


daniele
daniele

Abbiamo avuto il piacere di cenare in questo piccolo pezzo di Puglia a Milano. Cucina speciale ed una padrona di casa impeccabile! Tutto top! Consigliatissimo!!


Mimmo
Mimmo

Cucina tradizionale pugliese preparata con grande cura e qualità. Atmosfera molto accogliente e locale molto ben fatto. Ottima esperienza che mi piacerebbe ripetere la prossima volta che sarò a Milano. Visualizza piatti


Loredana
Loredana

Cena con amici la sera di San Valentino, torniamo spesso in questo ristorante; cibo ottimo,qualità degli ingredienti e cortesia e disponibilità delle proprietarie lo rendono unico!! Un angolo di Puglia a Milano ....Provare per credere!!!


Pasquale
Pasquale

Piccolo pezzo di Puglia in centro a Milano. Le proprietarie, gentilissime e premurose nei confronti dei commensali, sanno benissimo come raccontare la storia di ogni piatto e di come saper valorizzare al meglio gli ingredienti usati. Il menu è limitato, ma non è per questo un limite. Ogni cosa viene cucinata con gli ingredienti reperiti nel corso della settimana. Ci tornerò sicuramente.


matteo
matteo

Locale curato in ogni suo piccolo dettaglio. I pochi posti a sedere rendono l'atmosfera ancor più famigliare. Le due signore, presumibilmente le proprietarie, sono preparate e molto gentili nel soddisfare le richieste dei clienti. Il menù, tipico pugliese, è di solito composto da pochi piatti e con ingredienti di stagione. Tutte le portate che ho assaggiato, dall'antipasto al dolce, era ottime. Il prezzo è più che giusto per l'esperienza fatta. Super consigliato! Visualizza piatti


mariano
mariano

Ogni volta mi ritrovo a venire qui, e mi chiedo il motivo... e ragionandoci sopra penso solo che è come se fossi a casa mia. Vengo molto spesso in questo locale, mangio divinamente ogni volta e la cosa più bella è che lo chef Gabriele riesce ogni volta a sorprendermi (seguendo sempre le mie richieste). Quando è assente Gabriele, anche Maria riesce ad accontentarmi sempre, anche con i piatti più difficili. Penso che Daniela e Gabriella siano riuscite a costruire un team meraviglioso.


Giovanna
Giovanna

Personalmente non sono mai stata in Puglia e non conoscevo la cucina pugliese,ho avuto modo di conoscerla ed apprezzarla alla Masseria. Molto accogliente,curato nei dettagli,pulitissimo e molto luminoso. Lo Chef è ben visibile ed è decisamente bravo,pulito e professionale. Mi è stata offerta una fetta di torta per la prima colazione da portarmi a casa ed era strepitosa,grazie a La Masseria ho trascorso una piacevole serata,gustato un 'ottima cucina in un ambiente decisamente Pugliese di qualità. La prima regola è 'Salutare lo Chef ' e quindi lo saluto e lo ringrazio per avermi fatto scoprire una cucina nuova e di qualità. Tornerò sicuramente.


Stefano
Stefano

Gusto, cordialità e passione! Non ci sono migliori parole per descrivere l'esperienza che ti offre questo ristorante. Se Milano avesse il mare sarebbe una piccola Bari, ma dobbiamo accontentarci dei navigli e per fortuna della Puglia ci arrivano i sapori. I tavoli fuori, adornati di piante aromatiche, profumano di mediterraneo e ti invitano a curiosare all'interno del locale, dove nuances di bianco latte e ceramica ti riportano all'atmosfera delle antiche masserie. Ad accoglierti oltre la parete vetrata della cucina a vista c'è Gabriella: una signora immediatamente simpatica e affabile che sa farti sentire ospite d'onore come solo una donna del sud può. Il menù comprende tutto quello che un'... Visualizza piatti

Categorie

  • Bbq Assapora i sapori affumicati e saporiti delle nostre offerte di barbecue. Dai costine tenere ai succosi brisket, ogni piatto è grigliato alla perfezione con le nostre salse e spezie distintive per un'autentica esperienza di BBQ.
  • Pugliese
  • Italiano Gusta i sapori ricchi e diversi dell'Italia con il nostro menu, che offre pasta classica, risotti saporiti e piatti tradizionali di carne e pesce, tutti realizzati con ingredienti autentici e passione. Buon appetito!
  • Bbq Joint, Italiano

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"Visited months ago The label of a vegetarian restaurant absolutely does not correspond to what Joia represents in the Italian gastronomic panorama. We are talking about the maximum expression of haute cuisine, overwhelming ideas, bold and unexpected combinations, exceptional raw materials, all served in an exclusive environment suitable for providing customers with a fantastic experience. Chef Leemann showed up in person to take the order and give his suggestions on the sequence of dishes. The service staff has always proven to be very prepared to answer all our questions or curiosities about the dish itself and this knowledge was not only the heritage of the waiter who brought the dish to our table and described it to us, but of all the staff who, even randomly, we stopped to ask for further explanation! The wine list was excellent from which we chose a Barbera d 'Alba by Bartolo Mascarello. But let 's get to the food. As entrees... and calling them entrees is definitely limiting! We were offered 2 wonderful tastings which unfortunately I cannot remember in their composition, but the first was a cream with carrot and rhubarb served in a mini terracotta vase, while the second appeared like a palette of colors where some fantastic raw materials sauces could be combined manually. My lunch then began with the Cantiam la montanara where, under a soft celery foam, there was a composition of green asparagus, spring onion and truffle on chopped borlotti beans. Fantastic dish, sublime with exceptional aromas!. I then continued with The navel of the world , a wonderfully plated dish where two types of rice are used, one as a base made with asparagus and watercress, and in the center a Venere rice cake finished on top with saffron almond cream . Finally I closed the lunch with a selection of 8 cheeses, some of which were truly exceptional, accompanied by jams/honey. Obviously the bill is in line with the proposal and with the experience. I must say that it was truly a pleasure and an honor."