Telefono: +393486617157
Indirizzo: Via Berardi 39, 62100, MACERATA, Italy
Città: MACERATA
Piatti: 7
Recensioni: 2413
Sito Web: http://www.volpeeuva.it/
"siamo stati in questo ristorante per due notti di fila, più per la scarsa competizione di buoni ristoranti in macerata che per le esperienze culinarie offerte. ottima disponibilità, professionalità e cortesia del personale. camere scure, scure e poco profonde (non ho visto una finestra) o un'indicazione di un'ocita di emergenza. alcuni piatti sembravano troppo elaborati in modo che alla fine fossero confusi, pasticcini e pesanti. troppi ingredienti che non hanno fatto i piatti né l'oca o accattivante. tortelloni con troppe salse in cima e sotto i paccheri ripieni preparati in anticipo e poi, in piedi come soldati, sono stati composti in tempi diversi complicando il processo e allungando il tempo di imballaggio tanto è vero che erano tiepidi sopra e freddi dentro e sotto. perché non condividerli insieme con la salsa come sempre date loro uniformità di gusto e temperatura? d'altra parte gli gnocchi con la salsa d'anatra, il taglio e l'agnello rotto. la semplicità della tradizione paga sempre. peccato, data la volontà di fare bene e l'impegno dimostrato. Vorrei lasciare andare la cucina nouvelle"
Menu - 7 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Gnocchi
Gli gnocchi sono morbidi e soffici bocconcini di patate, perfetti in un sugo ricco o semplicemente conditi con burro e salvia.
Risotto
Risotto cremoso con funghi porcini, parmigiano grattugiato e un tocco di tartufo, servito caldo e avvolgente.
Lasagne
Lasagna: Strati di pasta fresca, ragù saporito, mozzarella filante, ricoperti da una salsa besciamella cremosa e dorata al forno.
Tiramisù
Il classico dessert italiano con strati di savoiardi imbevuti nel caffè e crema al mascarpone.
Zuppa Di Crema Di Pomodoro
Zuppa cremosa al pomodoro con un ricco sapore di pomodoro e una consistenza vellutata.
User
professionalità di cortesia. cibo eccellente e cantina super fornito
Indirizzo
Recensioni
User
Migliore ristorante di Macerata, prodotti locali, tutto fatto a casa, servizio perfetto!!
Matteo
Prova le uova con tartufo e la loro reinterpretazione dei carciofi giudei. Piatti definitivi.
User
un bel posto nel centro storico, con l'atmosfera di taverna ma con piatti curati. poco o niente per i vegani nel menu.
User
Locale accogliente, personale cordiale e disponibile, cibo molto buono. Ristorante in cui andare per passare una buona serata a Macerata.
User
Ottimo servizio... Gentilissimi Buon cibo.. Ottimo vino Veloci ma non impazienti. Solo un appunto ERA FREDDO e ho mangiato con il cappotto.. Ma ritornerò volentieri
User
La trattoria di una volta di e trovi molta cordialità e puoi scegliere tra più piatti tra locali con selvaggina o più tradizionali...vino sfuso e dolci della casa chiudono il pranzo o la cena piccolo appunto il tt non a buon mercato
ilona
Sono stato molte volte, abito nelle vicinanze quindi ci sono stato sia in estate che in inverno, che dire, un ristorante molto, molto bello, particolare, ma molto accogliente, tutti sono sempre molto gentili, il cibo è buono, alcuni piatti sono anche molto belli per la loro decorazione. Ci sono tutti i tipi di vini, è sempre stato un piacere mangiare al ristorante! i prezzi sono giusti! Assolutamente da provare se non ci sei mai stato!
User
comodo al centro, tipica trattoria storica con locali puliti e osservazione di norme anti-Covid. ouverture con salame locale di assoluto valore: 10 ciauscolo e lode (impasto morbido fresco), gustosa lonza, lardellato salame e fegato (delicato e non troppo dolce), ottima casereccia di mortadella. diversi tessuti per diverse combinazioni di palati e diversi getti! poi largo ai “Vincisgrassi”, vicino parente della lasagne emiliane che penso differisca per la diversa besciamella (qui più solido che in emilia) ma soprattutto per il maceratese tagliato a coltello della ragout invece di macinare. Infine, ecco la griglia di capicollo con ottima arrostimento di castagno. vale anche il formaggio, in p...
User
siamo stati in questo ristorante per due notti di fila, più per la scarsa competizione di buoni ristoranti in macerata che per le esperienze culinarie offerte. ottima disponibilità, professionalità e cortesia del personale. camere scure, scure e poco profonde (non ho visto una finestra) o un'indicazione di un'ocita di emergenza. alcuni piatti sembravano troppo elaborati in modo che alla fine fossero confusi, pasticcini e pesanti. troppi ingredienti che non hanno fatto i piatti né l'oca o accattivante. tortelloni con troppe salse in cima e sotto i paccheri ripieni preparati in anticipo e poi, in piedi come soldati, sono stati composti in tempi diversi complicando il processo e allungando il t...
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Caffè Affascinanti caffetterie che offrono una varietà di caffè e tè appena preparati, insieme a spuntini leggeri, prodotti da forno e dessert. Perfette per un risveglio mattutino o una pausa pomeridiana in un'atmosfera accogliente.
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Europeo Deliziati in un viaggio culinario attraverso l'Europa con il nostro menù sapientemente realizzato, che presenta piatti autentici dalla Francia, Italia, Spagna e oltre, utilizzando gli ingredienti più freschi per portare in vita i sapori tradizionali.
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Formaggio Una selezione curata di formaggi artigianali da tutto il mondo, con sapori e consistenze diverse che deliziano il palato. Perfetti da condividere o gustare singolarmente con gli accompagnamenti ideali.
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