Le Macàre - Piatti

Origini

➤ Corso Cesare Vergine 30, 73058 Tuglie Italia, TUGLIE, Italy

Piatti • Caffè • Asiatico • Messicano • Vegetariano

---

"Siamo arrivati qui su suggerimento di alcuni abitanti del posto. Nessun rimpianto! È un semplice ristorante che offre da un lato una delle migliori pizze che abbiamo mai mangiato nel sud dell'Italia. Puoi personalizzarla molto, puoi chiedere, come abbiamo fatto noi, una pizza stesa bene ... che non è molto in stile napoletano ma piuttosto in stile romano, sottile e croccante. Ho chiesto una bianca con alici a fine cottura (meglio! ed era come mangiare un crostino romano. Come antipasto abbiamo avuto due taralli fritti, uno con burrata e capocollo di Martina Franca che era ECCEZIONALE! Mia moglie ha preso Tarallo e mozzarella più prosciutto di Parma, ottimo anche quello (ma il mio era migliore. Abbiamo preso un vino rosso primitivo, quasi 15 gradi, che ha notevolmente migliorato la nostra felicità. Il ristorante serve anche panini e pucce con hamburger ... dimenticate lo stile standard, questi sono fatti in casa al 100%. L'abbiamo notato di passaggio ma eravamo troppo pieni per provarli. Speriamo la prossima volta. Prezzo ... insignificante davvero. Sembra essere solo per i locali, nessun turista in giro. Ci torneremo! Grazie per averci servito con un sorriso che si può ricevere solo nel Salento."

Le Macare

➤ Via Mariana Albina, 140, 73011, Alezio, Italy

Piatti • Caffè • Asiatico • Messicano • Vegetariano

---

"È agosto e fa caldo qui ovviamente. Apparentemente ho dovuto spuntare una casella sul sito di Fork per avere un tavolo all'aperto. Abbiamo chiesto uno, sapete quando qualcuno finge di essere di aiuto..sì comunque.. "Dentro c'è l'aria condizionata". Siamo seduti in una stanza calda, vicino alla cucina, con l'aria condizionata che non poteva essere migliorata per noi. Abbiamo ordinato del vino..sì, anche quello era caldo! Non credo si siano preoccupati più di tanto di questo. Siamo stati in zona tutta questa settimana. Questo è stato il peggior pasto. Perché? Sta cercando molto di essere diverso e sta facendo un pasticcio. Tentare di essere diverso è fantastico ma non ha successo. Il risotto con gamberi crudi non funziona..l'arborio era troppo pesante. I gamberi crudi non funzionano..sia in texture che in sapore con il risotto..troppo limone..ancora una volta perché? La bistecca era di scarsa qualità..una scelta sbagliata da parte mia ma volevo solo una bistecca e patatine con primitivo e le patatine erano molli..(cotte in olio d'oliva..wow..quanto nuovo ed emozionante..eppure puro rifiuto..ma quando cucino io le patate in olio d'oliva diventano croccanti.. Il pane era eccellente.. Dovevamo sederci in macchina tra un piatto e l'altro e non vedevo l'ora di andarmene. Circa 137 euro. Vorrei essere stato all'il Bastione come ieri..quello era impeccabile. Questo no."

I Malampi

➤ Via Alighieri, 129, Alezio, Italy, 73011

Piatti • Pizza • Caffè • Sushi • Asiatico

---

"Posizione situata nel centro di Alezio, in un luogo tranquillo. Lo staff e i proprietari sono molto cortesi, e il servizio è veloce. Il cibo è di qualità, i prezzi sono leggermente sopra la media, ma la qualità e l'ospitalità compensano. Consigliato a chi desidera assaporare specialità tipiche sia di mare che di terra."

La Corte Dei Simonari

➤ Via Giusti, 22, 73017, TUGLIE, Italy

Piatti • Sushi • Asiatico • Messicano • Vegetariano

---

"salentino locale, situato in un piccolo vicolo, personale cortese ma, lento in servizio e un po' confuso nel comande. Menù, puramente pugliese con piatti tradizionali, il grande antipasto pugliese con piccoli gusti abbastanza buoni ma la melanzana di melanzane fredde, buono invece il carpaccio di pesce spada con marmellata e frittini. ottimo pici con crema parmigiano servita nella forma caratteristica. mentre i linguini ai ricci insapori e con pochissimo curl. orecchi in cima alla rapa con acciughe non commento, secondi fritti di calamari normali, mentre il carpaccio calamari calamari calamari ben grigliato, con contorno di patate, servito ala fredda. dolce, buon pane con panna inglese. prezzi nella norma, si potrebbe comunque migliorare nel gusto di alcuni piatti, e nota dolorosa i piatti devono essere serviti tutti insieme e non al piccante. ?"

1489 Food Pop

➤ Via Lecce 173, 73014, Italia, GALLIPOLI, Italy

Piatti • Cibo • Pizza • Pasta • Carne

---

"Eravamo in compagnia di cugini e amici, e per fare bella figura ho prenotato dal per giovedì un tavolo per sei adulti e due seggioloni per i bambini. Al telefono mi rispondono che ci sono due turni serali, il primo alle e l'altro alle Avevamo due macchine e quando siamo arrivati abbiamo trovato subito parcheggio per il suo ampio spazio esterno, anche se sterrato. Quest'ultimo punto non è comodo per chi arriva coi tacchi o ha dei passeggini come noi. All'ingresso abbiamo sentito un forte odore di brace, per alcuni potrebbe essere piacevole per altri no. Il personale ci ha accolti e ci ha accompagnato al tavolo. Per fortuna il tavolo era quello ai lati e non al centro del dehor esterno. Scelta azzeccata da parte dei gestori che ci ha permesso di conservare i passegini di modo da non essere di intralcio ai camerieri. La serata era molto ventilata, ma il dehor seppur esterno era abbastanza riparato. Dopo circa quindici minuti abbiamo ordinato. Come antipasti abbiamo preso: bruschetta (mozzarella fior di latte, pomodoro condito, mortadella e rucola), sfizio (pizza fritta con farciture: prosciutto crudo, mozzarella pomodorini e rucola; stracciatella, pomodoro schiattarisciato e capocollo) e dei frittini. De bere due birre, due bottiglie d'acqua e una coca-cola. Degli antipasti solo i frittini non sono stati di mio gradimento, le pettoline erano dure ed i panzerotti non avevano la classica doratura fritta ma erano marroni scuri: bruciati. Tempi di attesa perfetti. Alle sono arrivate le sei pizze tutte insieme. Io ho preso la pizza MORTAZZA (con fior di latte, mortadella Bologna, pistacchio in due versioni: crema e granella). Mia moglie invece ha preso la pizza con fior di latte, pomodori secchi, burrata del casaro e capocollo di Martina Franca. Pizze ECCEZIONALI, col bordo alto e pastoso come piacciono a noi. Ingredienti freschi e di qualità. I nostri amci hanno preso una una DELIZIOSA SULLE PUNTE (mozzarella di bufala, filetto di pomodoro San Marzano, pepe nero, basilico e punte di ricotta), una REGINA DOC (pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio EVO) e LA GIALLA (mozzarella di bufala, salsa di datterino giallo, pesto di basilico, olio EVO e basilico fresco). Personale simpatico e con le mascherine correttamente indossate. Speso poco meno di a coppia. Ristorante salvato tra i miei preferiti. Consigliato."