Forte Braccio - Piatti

Erba Luna

➤ Parco Della Rimembranza, 16, I-06014, MONTONE, Italy

Piatti • Kebab • Pizza • Sushi • Fast Food

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"Normalmente uno dei miei ristoranti preferiti come il cibo è di solito meraviglioso. E' cosi' deluso ieri sera. Io e mio marito abbiamo preso i nostri figli per un pasto speciale, come spesso non ci ritroviamo tutti insieme. Due di noi hanno avuto il risotto che di solito è molto saporito, ma erano davvero abbastanza bland. Tre di noi hanno avuto l'agnello con la briciola di pistacchio che è sempre stato un favorito. Il grasso di agnello era flaccido e la crosta sembrava scosso. Ci siamo chiesti come eravamo gli unici commensali se non avessero i forni abbastanza fiammeggianti. Aspettiamo fino all'estate quando è più affollata prima di andare di nuovo."

Tipico Osteria Dei Sensi

➤ Via Roma, 3, 06014, MONTONE, Italy

Piatti • Sushi • Pizza • Asiatico • Vegetariano

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"Il Tipico è sempre una certezza. Antipasto selezione di salumi e formaggi tipici umbri sempre Top, polenta fritta con tartufo nero e cipolla di cannara con fonduta di formaggio sono fotonici. I primi e secondi tutti con materie prime ricercatissime ed ottimi abbinamenti, ma con il dolce abbiamo raggiunto l'apice, il pasticciotto alla crema e la tartelletta al cioccolato sono assolutamente da provare. Inoltre una accurata selezione di vini sia umbri che nazionali ed internazionali molto interessante. Da segnalare la cortesia e l'attenzione x il cliente da parte del personale di sala e dell'Oste, ci siamo veramente sentiti coccolati. Prezzi adeguati al servizio ed ai prodotti ottimi. Consigliatissimo"

Taverna Del Verziere

➤ Dell'Ospedale Via, 25, 06014, MONTONE, Italy

Piatti • Pizza • Kebab • Asiatico • Fast Food

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"La Taverna del Verziere è a Montone, città medioevale , all'interno di un edificio storico tipico e molto suggestivo. Piatti tipici della zona , gustosi e di alta qualità. Personale gentile disponibile, cordiale. Nuova gestione da pochi mesi. Si può scegliere, di pranzare o cenare anche all'esterno su di un terrazzo magnifico che dà sulla valle. Super consigliato."

La Locanda Del Capitano

➤ Via Roma 5, Montone, Italy, 06014, MONTONE

Piatti • Pizza • Caffè • Sushi • Messicano

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"Dopo anni e anni di frequentazione di ristoranti di ogni tipo: stellati, gourmet, trattorie e quant’altro, mi chiedo: cos’è che, nella percezione di un profano autodidatta ma appassionato come chi scrive, fa di un pranzo o di una cena una occasione perfettamente riuscita? Qual è, come si compone il miracolo della soddisfazione assoluta allorché un consumatore, più o meno consapevole e attrezzato, si rivolge ad un erogatore di qualcosa che non è e non può essere solo cibo e/o servizio, bensì esperienza multisensoriale, scoperta, SORPRESA? Ebbene, superati i 60 anni ed alla luce di un ragguardevole numero di avventure un abbozzo di risposta senza alcuna pretesa di originalità si intravede all’orizzonte ed è opportuno esplicitarlo nei termini più semplici: è l’alchimia tra un mix di elementi, dalla location all’atmosfera, dall’integrazione con l’ambiente al servizio, dalla comprensione di un valore che poggia sul cibo trascendendolo al contempo alla capacità di cogliere la passione, la vocazione, l’orgoglio che colei o colui in cui si impatta durante una serata (sì, capita più facilmente in occasione di una cena, di questo sono convinto) è capace di generare e quindi trasmettere, parlando con i patti e non solo. Alla base di tutto c’è, in definitiva, quella complicità piuttosto rara a dire il vero, per quanto mi riguarda l’evento rimanda ad un numero di ristoranti che, tra l’Italia e l’Europa, si conta sulle dita delle mani che come magicamente si crea, cresce e si conferma tra chi offre e chi riceve: è questo e non altro a fare la differenza, e ripeto può succedere a qualsiasi livello, sebbene POTENZIALMENTE (notare il maiuscolo) dai livelli medio alti in su le possibilità (come, specularmente, le delusioni) crescano. Tutto ciò per dire che l’esperienza consumata presso il ristorante oggetto di questa recensione è risultata, oltre che assai gratificante, piuttosto istruttiva. L’approccio giusto fin dal momento della prenotazione e confermato in loco laddove una misurata cordialità ha sposato una professionalità impeccabile la capacità del titolare e di chi lo ha assistito di metterci a nostro agio, la decisione di lasciare ampio spazio allo chef unitamente all’inappuntabilità di chi ha condotto il servizio in sala, la successione delle portate così come le sorprese che le hanno integrate, ebbene tutto ciò ha sostanziato il sereno ed appagante incedere lungo un percorso privo di ogni sbavatura. Il menù dal quale abbiamo concertato con lo chef le scelte è pubblicato integralmente sul sito la sensazione è che qualsiasi opzione avrebbe prodotto eguale esito le etichette di vini e affini decisamente non convenzionali, di nicchia direi, hanno a loro volta rafforzato la magia della serata. Bravi, bravissimi, c’è poco da aggiungere. Per palati fini e per una utenza educata al codice e ai riti non scritti ma opportunamente interiorizzati del buon vivere. Arrivederci a presto."