Telefono: (+39)0984621103,(+39)984621103
Indirizzo: Via Giuseppe Marini Serra, 6, 87045 Dipignano CS, Italy, DIPIGNANO
Città: DIPIGNANO
Menu Piatti: 8
Recensioni: 1658
Sito Web: https://www.osteriadalcugino.it/
"Una visita dal Cugino, a Dipignano, dovrebbe essere prescritta dal medico. Ha proprietà terapeutiche, oltre che gastronomiche. Consente la connessione tra corpo e anima, nel senso che fa bene al primo, partendo dal palato e passando dallo stomaco, e rasserena la seconda, avvicinandola all'Olimpo degli Dei.Cesare ha raccolto la ponderosa eredità di Natale, tesaurizzando la genuinità dell'Osteria e, se possibile, migliorando gli aspetti organizzativi.Veniamo a pranzo di sabato, dopo aver prenotato. La sala si riempie in poco tempo e c'è chi è costretto ad aspettare fuori che si liberi un posto.Sul tavolo troviamo già il vino e un paté d'oliva con pomodori secchi e peperoncino. In un paio di minuti, di default, ci vengono servite le polpette di carne. Le mitiche polpette allungate made Dal Cugino croccanti fuori e col cuore morbido.L'antipasto che segue è fatto a metro zero, con materia prima tutta prodotta in famiglia. Serie A!Per primo, un delicato piatto dell'identità cosentina più profonda, lagane e ceci. Poi anche tagliatelle al ragù, rigorosamente fatte a mano.Per secondo, stinco di maiale con patate mpacchiuse. Carne morbidissima e sapori squisiti.Ultima portata, il dolce. Anche in questo caso, senza contraddire l'impronta di nostrana genuinità: crostata di mostarda, fichi e ciliegie sotto spirito, con turdiddri al miele di fichi, tipici dolci natalizi cosentini.Quando andiamo via, fuori fa freddo; ma noi ci scaldiamo col sorriso dolce del buon Cesare. A presto, Cugino."
Menu completo - 8 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Pasta
Al Forno
Piatto delizioso al forno, perfetto mix di sapori autentici e ingredienti freschi.
Pappardelle
Ampie tagliatelle al dente servite con ricco ragù di carne per un'esperienza culinaria italiana autentica.
Antipasti
Hacker
Hackepeter ist ein traditionelles deutsches Gericht, bestehend aus gewürztem rohem Hackfleisch, oft auf Brot serviert.
Gnocchi
Gnocchi
Gnocchi morbidi serviti con una salsa cremosa al burro e salvia, con una spolverata di formaggio parmigiano.
Portate Principali
Lasagne Piatti
Lasagna: Ricca pasta a strati con salsa di pomodoro, carne macinata, formaggio cremoso e spezie, cotta al forno dorato.
Piatti Di Carne
Polpette
Polpette succulente immerse in una ricca salsa di pomodoro, servite con pane croccante o pasta al dente.
Piatti A Base Di Uova
Frittata
Una deliziosa omelette preparata con uova fresche, farcita con formaggi, verdure e spezie aromatiche per un gusto irresistibile.
Penne
Calabrese
Salsiccia piccante affumicata, mozzarella fusa e sugo di pomodoro su una crosta sottile e croccante.
User
Il cibo era incredibile e il servizio era impeccabile. Non vedo l'ora di tornarci!
Indirizzo
Recensioni
User
Ottimo cibo,personale gentile e disponibile.Ti senti a casa!Ci ritorneremo sicuramente
User
Il cugino è sempre il cugino. Dopo 15 anni che non andavo a provare la cucina, confermo che resta ancora al top
User
Cibo tipico. Molto buono e invitante sia i vari antipasti che i primi e altri corsi. Il cugino Cesare è molto accogliente e grazioso. Grande esperienza, tornerò sicuramente. Visualizza piatti
User
Top ,osteria dalle caratteristiche di un tempo,cucina tipica locale cosentina,ottime pietanze,locale piccolo,ma accogliente ,come chi la dirige,il grande Cesare ,ti senti a casa, top.
User
il cugino cesare è sempre in cima. abbiamo trascorso una serata con colleghi e siamo stati molto felici, sia del servizio che della qualità dei prodotti .il prosciutto poi indimenticabile. Caro cesare ci vedremo molto presto
Davide
Ambiente familiare veramente bellissimo qualità del cibo eccezionale se vi trovate qui andateci. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €20–30 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Polpette Del Cugino, Antipasto Del Cugino Visualizza piatti
User
Sono stato assente per più di 20 anni, e devo dire che il Natale ha mantenuto la sua magia, la sua familiarità, la sua gentilezza e accoglienza, insieme alla cordialità. Auspico che il vostro figlio erediti tutto il bene di questo mondo, perché come dice il proverbio...il buon sangue non mente.
Marialaura
Cibo eccellente e ambiente bellissimo, salumi e formaggi di ottima qualità e anche le verdure, nella loro semplicità riportano alla tradizione e autenticità di tempi passati ... La pasta fatta a mano è sorprendente, ho mangiato le tagliatelle ai funghi porcini.. Eccellente tutto compreso il digestivo al finocchio un vero esempio di cucina calabrese altamente raccomandato! Da Puglia a Calabria, l'amore per sapori veri e tradizionali!
User
Una visita dal Cugino, a Dipignano, dovrebbe essere prescritta dal medico. Ha proprietà terapeutiche, oltre che gastronomiche. Consente la connessione tra corpo e anima, nel senso che fa bene al primo, partendo dal palato e passando dallo stomaco, e rasserena la seconda, avvicinandola all'Olimpo degli Dei.Cesare ha raccolto la ponderosa eredità di Natale, tesaurizzando la genuinità dell'Osteria e, se possibile, migliorando gli aspetti organizzativi.Veniamo a pranzo di sabato, dopo aver prenotato. La sala si riempie in poco tempo e c'è chi è costretto ad aspettare fuori che si liberi un posto.Sul tavolo troviamo già il vino e un paté d'oliva con pomodori secchi e peperoncino. In un paio di mi... Visualizza piatti
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