Pizzeria Il Patriarca

Dal caro Emanuele non potete far altro che assaporare le sue prelibatezze!!! Grande amico mio ci vediamo prestissimo Tony

Il cibo tipico italiano è buono con ingredienti molto specifici inclusi nella loro pizza: tartufo, crema di pistacchio, gorgonzola e pere, mortadella, ... Piacevole...

Ottima pizza in ottima compagnia. Una diversa dall'altra, così le abbiamo gustate tutte. Superlativi gli impasti e gradevolmente sccostati fra di loro gli ingredienti. Da ritornarci Visualizza piatti

Ristorante molto bello, ben curato e accogliente, ho preso della carne a dir poco strepitosa molto tenera e cotta alla perfezione, personale preparato , simpatico da farti sentire a casa.

Pizza stellare come pure i condimenti che sono originalissimi. L'impasto è speciale e a mio avviso è fatto con semola rimacinata (che adoro) considerato il colore giallo della base. Per questo motivo risulta leggero e DI-GE-RI-BI-LIS SI-MO.

Un locale nel centro di Bitonto ben arredato, personale ben vestito ambiente spazioso. Il proprietario, lo chef, sempre presente ai tavoli, molto simpatico. Menù con vasta scelta. Puoi mangiar qualsiasi cosa. Noi ci siamo stati per la pizza, tanti impasti e tanti gusti diversi che ti lasciano lì nell’ indecisione. Impasto davvero buono, lievitato benissimo. Prodotti di qualità come il petto d’oca e la stracciatella di bufala! Una vera chicca e con prezzi non esagerati ! Specialità l’olio sui tavoli da degustare, locale e di qualità. I dolci la fine del mondo! Sopratutto quelli all’olio Visualizza piatti

Sono tornato qui dopo molti anni per una pizza in compagnia di vecchi amici, rimanendo molto soddisfatto. Ci siamo seduti all'esterno ove sono ben distribuiti molti tavoli, il servizio è efficiente, anche se a mio avviso dovrebbe essere un pò più formale nell'approcciarsi ai clienti. Ho mangiato una pizza assolutamente squisita, come anche i miei amici hanno affermato, gli ingredienti e la materia prima che lo Chef Emanuele offre sono di altissima qualità e sempre ben abbinati. Rapporto qualità prezzo tutto sommato adeguato alla qualità del cibo, anche se i prezzi sono un pò più alti rispetto alla media. Rinnovo i mie complimenti ad Emanuele.

Non so se ho fatto una cattiva scelta, ma ho avuto una pizza che proprio non riuscivo a mangiare. L'impasto della pizza era molto buono, ma sopra c'era una montagna di formaggio con qualche gamberetto poco invitante, quasi crudo. Ho potuto mangiare solo il bordo. I bicchieri di vino che abbiamo preso erano di dimensioni generose ma il vino non era fantastico. Ho avuto un'insalata mista piuttosto buona ma troppo grande per una persona. Ho mangiato quanto potevo dell'insalata e solo il bordo della pizza e il conto per due persone è risultato essere più alto di una cena eccezionalmente buona che abbiamo avuto vicino la sera successiva. Potrei accettare di aver fatto una cattiva scelta ma è stat...

Siamo arrivati presto e abbiamo trovato chi credo sia il manager che stava facendo una pausa fuori dal servizio. È stata molto amichevole quando è diventato chiaro che eravamo interessati al ristorante, che ci era stato consigliato dal nostro ospite della Masseria. Parlava molto bene l'inglese e ci ha invitato a guardare il menu (ci ha anche dato i menu in inglese). Abbiamo fatto presente che mia moglie ha la celiachia e non può mangiare glutine, e lei ha detto che non era affatto un problema e che sia la pizza che la pasta potevano essere fatte senza glutine. Abbiamo deciso di rimanere, basandoci sulla qualità del servizio. Ogni tavolo aveva 8-9 oli d'oliva, il che è stato meraviglioso perc... Visualizza piatti