Indirizzo: Via Pasquale Sottocorno 5a I-20129 Milano, Mailand, France
Città: Mailand
Menu Piatti: 17
Recensioni: 380
"Esperienza sensazionale per la cena di sabato sera. Da mesi volevamo provare l'hamburger, soprattutto dopo aver visto la puntata di Food Advisors condotta da Simone in cui siete risultati vincitori. Il locale è molto piccolo, ma trasmette un'atmosfera calda, accogliente e di casa. Per questo motivo, è consigliabile prenotare con largo anticipo. Il servizio è stato eccellente: Marco è davvero un "gentiluomo di altri tempi" con un bellissimo papillon in legno intagliato e le bretelle a tema musicale. Come da foto, abbiamo provato: 'Mi': 170 gr di vitello piemontese, risotto agli stimmi di zafferano al salto, taleggio DOP, maionese al lime (con contorno di pannocchia); 'Senna': 170 gr di fassona piemontese, mostarda di cipolla bianca affumicata, zucca delica arrostita, tuile di mandorle tostate; 'MOOD': sablée alla vaniglia, namelaka al cioccolato bianco, uva fragola; 'ROGER': tortine di carote e nocciole, spuma al caffè. Era tutto squisito: carne perfettamente cotta, bun croccante all'esterno e soffice all'interno, abbinamenti di ingredienti perfetti (non c'era sovrapposizione di sapori, ma si distingueva ciascun elemento in ogni hamburger), patatine fritte senza alcuna traccia di unto. Infine, il dolce che prevedeva la spuma al caffè e il tortino mi hanno ricordato i sapori di casa e dei dolci preparati da mia mamma. Ci torneremo sicuramente!"
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