Trattoria Carpe Diem

Umami

➤ Vico Catina 18, TERNI, Italy

Vino • Caffè • Gelato • Panini

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"Sfido chiunque a trovare piatti così deliziosi e audaci, al rapporto qualità/prezzo di questo ristorante. La prima pagina del menu riporta una citazione di Alain Ducasse che dice: "La cucina è una storia d’amore. Bisogna amare i prodotti e poi le persone che li cucinano.” Questo amore si percepisce chiaramente nei piatti di questo ristorante, che non hanno nulla da invidiare ai ristoranti stellati più famosi. Consiglio vivamente il coniglio alla cacciatora con gelato all’alloro e verdure al Wok, così come la paella umami, una rivisitazione eccellente di un grande classico. La cucina eccezionale e particolare di questo posto è veramente accessibile a tutti, con i miei complimenti allo chef Diego e alla chef patissier Angelika."

Nascostoposto

➤ Via Sant'Alo, 10, 05100, TERNI, Italy

Pizza • Europeo • Dessert • Frutti Di Mare

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"Siamo stati ospiti di armatura e felicità per anni e ogni volta che possono stupirci. Il menù autunnale e la pizza hanno confermato che la passione in cucina è tutto. Basta sedersi e lasciarsi guidare nel menu dai padroni di casa che sanno sempre come abbinare e consigliare al meglio. In particolare consiglio l'insalata con frutti rossi e seno di piccioni affumicati, incredibilmente delicati e tataki di manzo con tartufo. Infine la sorpresa nel dessert à ̈ il cuore di castagna con coulis di cachi. Cerca di credere."

Inferno Lounge Bar Restaurant

➤ Via Camillo Benso Conte Di Cavour 45, 05100, Italia, TERNI, Italy

Pub • Pizza • Bevande • Italiano

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"Mi ha fatto molto piacere andare a cena in questo locale, dall'esterno ha sicuramente più le caratteristiche di un pub che quelle di un ristorante, invece mi ha stupito per la sua cucina. Abbiamo iniziato con gli aperitivi e gli antipasti e qui è stata la prima sorpresa: immancabile l'imperiale di prosciutto crudo stagionato umbro con bufala e tartufo, un'esplosione di sensi! Ottima la millefoglie di verdure con scamorza affumicata su fonduta di grano e balsamico. Da non perdere le ciriole classiche e le fettuccine ai funghi porcini con guanciale croccante, e per finire una menzione speciale al loro croccante al rum, decisamente con una marcia in più. Ottima scelta anche il menù monouso stampato su entrambi i lati, un occhio di riguardo all'ambiente è sempre molto gradito. Molto molto molto bravi!!!"

Lillero Trattoria

➤ Via Anastasio De Filis, 8, Terni, Italy, 05100, TERNI

Caffè • Italiano • Minestra • Mediterraneo

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"Fantastico tutto... un piccolo appartamento antico, con un soffitto a volta in mattoni. Ottima accoglienza, gentilezza e attenzione al cliente... piatti tradizionali di qualità... la spalla è eccellente, e il meraviglioso paté. L'affettato calabro, la salsiccia di pecora, mai assaggiato è davvero molto buono (per chi ama le pecore)... i gnocchi con salsa di pecora, mamma mia!!! Il mix di formaggi selezionati, con la gorgonzola che esalta il vino rosso (barbera merlot annesanti)... i cantucci, o tozzetti, con noci fatti in casa! Congratulazioni... ci vediamo sabato! Simone!"

Origine

➤ Via Paolo Garofoli 16, 05100, Italia, 05029, TERNI, Italy

Europeo • Italiano • Fast Food • Frutti Di Mare

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"[Ristorante ambizioso che vuol decollare] Ho deciso di cenare in questo ristorante con la mia ragazza, essendo venuto a conoscenza del progetto dello Chef Maurizio Serva, proprietario del due stelle Michelin La Trota. Abbiamo iniziato il nostro percorso gastronomico accompagnati da un Brut e da un mojito (fuori menù , il quale è stato una vera e propria sorpresa, sia per il fatto che nel ristorante fosse possibile ordinare drink, sia per il cocktail in sé, uno dei più buoni assaggiati negli ultimi anni. Ci è stato offerto poi un entree composto da una cialda di polenta croccante accompagnata da una crema di baccalà. Come antipasto abbiamo preso una vellutata di funghi alla vaniglia, porcini e mandorle e un piatto composto da seppia, pesca, sedano e lime. Questi due piatti erano uno l 'opposto dell 'altro: il primo aveva un sapore caldo e avvolgente, mentre il secondo era decisamente più fresco e meno saporito. Abbiamo proseguito poi con due primi: corzetti, gallinella e pesto di rucola e tagliolini con mazzancolle, burrata e strigoli. Entrambi i piatti erano molto buoni, ciononostante mancava un qualcosa che facesse veramente decollare il piatto, e così è stato anche per i secondi, rappresentati dal fish chips e dal filetto e costine di maiale marinati alla senape, aceto di fragole e accompagnati da una caponatina davvero deliziosa! Il nostro 'viaggio ' si è concluso con due dessert estremamente diversi: il primo, tartufo nero, patate dolci e rape rosse, molto originale e fresco, il secondo, gianduia, salvia e gelato di cappuccino, molto più gustoso e davvero piacevole da mangiare. Ciò che non ci ha completamente soddisfatto è stato il servizio; i due ragazzi che ci hanno servito sono stati molto professionali e cordiali, anche se però ci sono mancate delle piccole attenzioni che sono state riservate al tavolo accanto al nostro, il che ci ha leggermente stupito. I prezzi sono in linea con i ristoranti di questo livello; anzi, si può dire che per quello che si mangia, il cibo sia a buon mercato. Concludendo, Origine è un ristorante in cui avremo il piacere di tornare e di provare nuovi piatti e che consiglieremmo volentieri a chiunque volesse passare una serata nel centro di Terni assaporando del buon cibo."