Cucinaa - Menu

Umami

➤ Vico Catina 18, TERNI, Italy

Vino • Caffè • Gelato • Panini

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"Sfido chiunque a trovare piatti così deliziosi e audaci, al rapporto qualità/prezzo di questo ristorante. La prima pagina del menu riporta una citazione di Alain Ducasse che dice: "La cucina è una storia d’amore. Bisogna amare i prodotti e poi le persone che li cucinano.” Questo amore si percepisce chiaramente nei piatti di questo ristorante, che non hanno nulla da invidiare ai ristoranti stellati più famosi. Consiglio vivamente il coniglio alla cacciatora con gelato all’alloro e verdure al Wok, così come la paella umami, una rivisitazione eccellente di un grande classico. La cucina eccezionale e particolare di questo posto è veramente accessibile a tutti, con i miei complimenti allo chef Diego e alla chef patissier Angelika."

Nascostoposto

➤ Via Sant'Alo, 10, 05100, TERNI, Italy

Pizza • Europeo • Dessert • Frutti Di Mare

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"Siamo stati ospiti di armatura e felicità per anni e ogni volta che possono stupirci. Il menù autunnale e la pizza hanno confermato che la passione in cucina è tutto. Basta sedersi e lasciarsi guidare nel menu dai padroni di casa che sanno sempre come abbinare e consigliare al meglio. In particolare consiglio l'insalata con frutti rossi e seno di piccioni affumicati, incredibilmente delicati e tataki di manzo con tartufo. Infine la sorpresa nel dessert à ̈ il cuore di castagna con coulis di cachi. Cerca di credere."

Trattoria Carpe Diem

➤ Via Giuseppe Garibaldi, 124, 05100, TERNI, Italy

Europeo • Italiano • Fast Food • Frutti Di Mare

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"NON VENITE A MANGIARE IL PESCE, NON LO SANNO CUCINARE. (cenato a Settembre La proprietaria passava ogni 5 minuti a chiederci se tutto fosse di nostro gradimento, finchè le dicevi di si , nessun problema ovviamente, però, non appena io e la mia ragazza abbiamo espresso la nostra opinione su un piatto di fettuccine con sugo e gamberoni, il quale era eccessivamente e ripeto ECCESSIVAMENTE sapido, talmente tanto da dover bere un sorso d 'acqua dopo ogni forchettata. La proprietaria ci ha risposto testuali parole ovviamente siccome il pesce è molto fresco, rilascia molto sapore . Sinceramente, senza che mi divulghi ulteriormente, posso dire con certezza che lei aveva torto..Ho mangiato pasta con crostacei letteralmente pescati da qualche ora, il piatto era sbilanciato, punto. La mia ragazza successivamente ha aggiunto che a lei appariva troppo salata e, la proprietaria le ha risposto così: ah no no, noi l 'abbiamo mangiata prima, non é salata Allora cosa ci chiede se tutto va bene se tanto l 'opinione del cliente non conta? Oppure conta solo quando vuole lei? Come ultima info, il salmone sembrava essere cotto in microonde, con sopra una granella di pistacchio che sembrava comprata al carrefour, tristissimo.LA FRITTURA, o mio dio la frittura. è sembrato che avessero preso ogni singolo pezzo di frittura (anello di calamaro, gambero, seppia ecc. ed impanato nel sale, IMMANGIABILE.Detto ciò non credo di tornarci più..qualche nota positiva? Le ostriche erano decenti."

Inferno Lounge Bar Restaurant

➤ Via Camillo Benso Conte Di Cavour 45, 05100, Italia, TERNI, Italy

Pub • Pizza • Bevande • Italiano

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"Mi ha fatto molto piacere andare a cena in questo locale, dall'esterno ha sicuramente più le caratteristiche di un pub che quelle di un ristorante, invece mi ha stupito per la sua cucina. Abbiamo iniziato con gli aperitivi e gli antipasti e qui è stata la prima sorpresa: immancabile l'imperiale di prosciutto crudo stagionato umbro con bufala e tartufo, un'esplosione di sensi! Ottima la millefoglie di verdure con scamorza affumicata su fonduta di grano e balsamico. Da non perdere le ciriole classiche e le fettuccine ai funghi porcini con guanciale croccante, e per finire una menzione speciale al loro croccante al rum, decisamente con una marcia in più. Ottima scelta anche il menù monouso stampato su entrambi i lati, un occhio di riguardo all'ambiente è sempre molto gradito. Molto molto molto bravi!!!"

Lillero Trattoria

➤ Via Anastasio De Filis, 8, Terni, Italy, 05100, TERNI

Caffè • Italiano • Minestra • Mediterraneo

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"Fantastico tutto... un piccolo appartamento antico, con un soffitto a volta in mattoni. Ottima accoglienza, gentilezza e attenzione al cliente... piatti tradizionali di qualità... la spalla è eccellente, e il meraviglioso paté. L'affettato calabro, la salsiccia di pecora, mai assaggiato è davvero molto buono (per chi ama le pecore)... i gnocchi con salsa di pecora, mamma mia!!! Il mix di formaggi selezionati, con la gorgonzola che esalta il vino rosso (barbera merlot annesanti)... i cantucci, o tozzetti, con noci fatti in casa! Congratulazioni... ci vediamo sabato! Simone!"