Zia - Piatti

Bellissimo l'ambiente e piatti davvero eccellenti. Amuse bouche da applausi. Piatti consigliati: per chi ama la carne, da provare il piccione e la tartare di pecora; per chi ama i molluschi, le ostriche in spuma di burrata

Abbiamo provato il menù di 5 portate più il piatto di formaggi, tutto ottimo, piatti elegan e perfettamente elaborati. Servizio impeccabile e professionale. Locale molto carino e confortevole. Un ristorante molto raccomandabile.

Esperienza eccezionale, per il mio primo stellato. Alcuni piatti erano davvero particolare, cura eccezionale. Il sommelier ci ha suggerito un vino perfetto per la cena, unico neo forse del menù degustazione su cinque piatti, due erano dei dolci. Avrei preferito un antipasto o primo in più. Visualizza piatti

Il ristorante Zia è stata la migliore esperienza culinaria che abbiamo avuto nel nostro viaggio di 4 giorni a Roma. Il design interno è bellissimo e lo staff e il servizio erano al livello dei migliori. Per nostra sorpresa, il cibo era anche squisito. Tutto era perfettamente sincronizzato. Saremmo così fortunati a tornare e rivivere tutto ciò! Grazie al team di Zia.

Zia è un meraviglioso ristorante che merita più attenzione rispetto alla sua singola stella Michelin. Il servizio è rapido. Il cibo è inventivo oltre che delizioso. Questa è stata la mia prima esperienza con l'anguilla e sono preoccupato che fosse troppo perfetta. La lista dei vini è approfondita e ben abbinata. Non vedo l'ora di tornare nel mio prossimo viaggio a Roma!

Che grande esperienza! Abbiamo avuto un problema con un'altra prenotazione e chiediamo di chiedere un tavolo allo stesso giorno, e sono stati molto gentili lasciandoci in un tavolo che è stato riservato per più tardi (e hanno spiegato questo). Abbiamo il menu di 5 portate, ma ho perso il conto della quantità di piatti che hanno servito. Il cibo era incredibile, ma devo dire che il servizio è anche la stella del ristorante. 100% consigliato. Visualizza piatti

Abbiamo provato questo ristorante seguendo la guida Michelin e ne siamo rimasti soddisfatti ed entusiasti sotto tutti i punti di vista. Il servizio è stato impeccabile, cordiale, professionale e assolutamente disponibile a soddisfare qualsiasi esigenza. La selezione di vini è molto ampia e l'abbinamento dei vini è stato gestito in modo impeccabile. Il locale è assolutamente fantastico, con un'atmosfera molto intima e un arredamento minimalista che si riflette anche nella mise en place. La cucina è stata una piacevole sorpresa, poiché la ricerca, la qualità degli ingredienti e i piatti proposti hanno superato le (già alte) aspettative. Consiglio senza alcun dubbio questo ristorante, poiché l'...

Ho sempre voluto provare un ristorante stellato Michelin, ma in tutti i miei viaggi non l’avevo ancora fatto. Pensavo che Roma fosse il posto perfetto per iniziare. Il Zia Restaurant si trova a Trastevere, a soli 5 minuti a piedi da dove stavo. Ho assicurato una prenotazione settimane in anticipo, e ha ricevuto la conferma da loro il giorno prima. Wow. Che incredibile, perfetta esperienza a 5 stelle. Il servizio era stellare come i piatti e bevande stessi. Il nostro server principale era così personale e professionale, e gentilmente messo su con noi praticando il nostro italiano con lui. Ogni bevanda, bicchiere di vino e piatto di cibo è stato spiegato meravigliosamente. Abbiamo ordinato il...

Trastevere, il quartiere bohemien di Roma dove si respira l 'aria più autentica della Capitale: è lì che ha sede Zia, ristorante capitanato da Antonio (Zia ntoni, dall 'anima giovane, intraprendente, fresca, vivace. Ci si sente a proprio agio, lontano dal traffico cittadino, legno e colori pastello rilassano, ogni cosa è al posto giusto. Si inizia subito: degustazione 6 portate; sferificazione di mozzarella (che di fatto non esiste! poiché latte ovino arricchito al potassio, un soluzione piacevole pronta ad esplodere in bocca. Dal dolce si passa all 'acidità della tartelletta al pomodoro, (tipica del Piennolo all 'amaro-minerale del Kiwi, maestria e bravura nelle gestione di gusti complessi,... Visualizza piatti