Telefono: +34944421071,+34944421023
Indirizzo: Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, 48007, Bilbo, Spain
Città: Bilbo
Menu Piatti: 35
Recensioni: 12809
Sito Web: https://etxanobe.com/
"una experiencia inolvidable y sensible. como dice fernando, arte efímero, que desaparece después de explotar sus sentidos, pero la memoria permanece para la eternidad. Sin embargo, tengo que comenzar elogiando su magnífico servicio; atento, servicial sin ser ponderado, con marcha constante y sin tiempos muertos, sin agonía y saber cómo ser; las explicaciones necesarias pero los júbilos. Fantástico. En cuanto al aspecto culinario, ¿qué quieres que te diga? más de mar que de tierra como corresponde a esta zona; imposible recordar todo pero mencionar, esas kokotxas a la brasa con ajo y sombrero de regalo de nuestro jabalí o ese increíble carpaccio de cigala con caviar; la afamada lasaña frío de anchoas en sopa de tomate natural pero más allá, la enorme sorpresa del ajo de trufa con estrango verde que transporta a la toubaña fernando se preocupa y está por encima de los pequeños detalles y sale a preocuparse por tu felicidad, te insto a darte cualquier explicación que necesites, en una larga amabilidad. no es comida; es una experiencia inolvidable. valen cada euro que piden. arte culinario sobre un antiguo espacio dedicado a otra clase de arte afortunadamente protegido; pero que descubrirás cuando vayas."
Menu completo - 35 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Antipasti
Acciughe
Acciughe salate e aromatiche, perfette per arricchire pizze e insalate con un gusto deciso.
Calamaro
솜씨 좋게 구운 오징어, 부드럽고 쫄깃한 질감이 매력적인 요리.
Our Meats
Frutti Di Mare
Calamari
Calamari fritti, croccanti anelli di totano serviti con salsa marinara piccante.
Gamberetto
Gamberi freschi saltati con aglio e prezzemolo, un piatto semplice e gustoso.
Polpo E Orzo
Polpo tenero servito con orzo cremoso, condito con erbe fresche e un tocco di limone.
Insalate
Our Fish
Portate Principali
Lasagne
Deliziosa lasagna fatta con strati di pasta, ragù ricco, besciamella cremosa e formaggio fuso.
Antipasto
Tempura
Tempura: verdure e frutti di mare fritti in pastella leggera e croccante.
Antipasti - Starter
Carpaccio
Sottili fette di carne cruda, condite con olio d'oliva, limone e scaglie di parmigiano.
Seafood*
Indiano
Piatti Di Manzo
Dolci & Dessert
Zuppe
Zuppa Di Funghi
Sopa cremosa de cogumelos com aroma suave, perfeita para aquecer nas noites mais frias.
Pollo
Pesci
Dinner Entrées
Vegetariana
Asparagi Alla Parmigiana
Asparagi al parmigiano: deliziosi asparagi croccanti conditi con parmigiano grattugiato, serviti come contorno speciale.
Tapas To Share
José
if you come to bilbao try not to miss the opportunity to visit it. very good
Indirizzo
Recensioni
Francisco
excellent food and dishes, and the “camareras that serve you the tables, spectacular!
Eva
maravilhous entrances (tomatoes and shampoignons grelhados;) pratos principais bons (vitela and lulas) porém faltam acompanhamentos.
Мөчи
Møre than a Food experience! Very tastefully next level menu ! Combined with excellent wines . Good price quality level . They deserve 2 Michelin stars !! Visualizza piatti
Bidur
A great dining experience. The food was fantastic and exciting and the service was first class. I would definitely return on another trip to Bilbao. The only thing I would challenge would be the volume of the background music which was too intrusive but was reduced when requested.
Isabel
what an amazing experience this Monday we were there. not too many guests and perfect service. eating was excellent, with beautiful personal and Basque influences in taste. large accompanied weine and visit the cook itself. not to complain. many thanks for this unforgettable night.
Pol
Extanoble was the perfect place to experience the passion and flavors of basque region. The desert experience was out of this world, every wine was paired perfectly. The music could have been softer, but I didn’t find it bothersome. If you are looking for a terrific dinner experience in Bilbao, highly recommend a visit. Visualizza piatti
Eva
La Despensa del Etxanobe ofrece alta cocina con un toque de modernidad en sus platos tanto de menú como en carta. Productos de gran calidad, tanto carne como pescado fresco y verduras en presentaciones originales. La lasaña fría de anchoas, los chipirones encebollados, buenos vinos y postres deliciosos como el Molleux de Josefina Maguregui son un acierto seguro. Local con una ambientación cuidada al detalle y un precio acorde a la calidad y profesionalidad del servicio.
Ángeles
Love how the vast majority of the dishes are seafood. The chef took the dining experience in a different level using projectors and 3D. The course of each seafood was highlighted perfectly without taking away too much of its original flavor. Not to mention being able to interact with the chef and love that he came to our table to showcase his dishes made me remembered the experience even more. The service was also spectacular, the servers were able to speak English and communicated fluidly with us.
Pilar
una experiencia inolvidable y sensible. como dice fernando, arte efímero, que desaparece después de explotar sus sentidos, pero la memoria permanece para la eternidad. Sin embargo, tengo que comenzar elogiando su magnífico servicio; atento, servicial sin ser ponderado, con marcha constante y sin tiempos muertos, sin agonía y saber cómo ser; las explicaciones necesarias pero los júbilos. Fantástico. En cuanto al aspecto culinario, ¿qué quieres que te diga? más de mar que de tierra como corresponde a esta zona; imposible recordar todo pero mencionar, esas kokotxas a la brasa con ajo y sombrero de regalo de nuestro jabalí o ese increíble carpaccio de cigala con caviar; la afamada lasaña frío de... Visualizza piatti
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