Telefono: (+39)0835333704
Indirizzo: Via Sant'Angelo 58/61, 75100 Matera, Italy, MATERA
Città: MATERA
Menu Piatti: 27
Recensioni: 4819
Sito Web: https://www.baccantiristorante.com/
"Balza di diritto al primo posto tra i miei ristoranti preferiti a Matera. Atmosfera incantevole in una grotta di tufo arredata con gusto. Il cortiletto esterno, per le cene all'aperto, è incantevole e offre una vista su Piazza San Pietro Caveoso. I piatti sono curati nel minimo dettaglio e fatti con eccellenze del territorio. Lo chef esalta la tradizione lucana senza eccedere con l'estro. Il risultato è un menù molto sfizioso ed equilibrato. Carta dei vini molto ma molto assortita. Il flan di caciocavallo podolico con salsiccia pezzente va provato. I prezzi sono sopra la media ma ne vale la pena...ogni tanto."
Menu completo - 27 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Antipasti
Dessert
Tartufo
Gelato al cioccolato ricoperto di cacao, con un cuore morbido di cioccolato fondente.
Tiramisù
Tiramisu: Dolce classico italiano con strati di savoiardi imbevuti di caffè, crema al mascarpone e una spolverata di cacao.
Panna Cotta
Panna Cotta: Dessert al cucchiaio italiano, dolce e cremosa, guarnito con frutti di bosco o caramello.
Torta Di Formaggio
Un dolce cremoso con una base di biscotto, spesso con un leggero sapore di vaniglia o frutta.
Budino Al Caramello Piatti
Budino al caramello: un dolce cremoso e vellutato con un ricco sapore di caramello, perfetto per un finale dolce e appagante.
I Secondi
Pasta
Ravioli
Pasta ripiena con vari ripieni come carne, formaggio o verdure, servita con una salsa.
I Primi
Eroi
Riso
Risotto
Cremoso e ricco risotto con un delicato equilibrio di sapori, perfetto per una cena raffinata.
Zuppe
Gazpacho
Zuppa fredda a base di pomodori, peperoni e cetrioli, tipica del sud della Spagna, rinfrescante e saporita.
Antipasti - Starter
Carpaccio
Carpaccio: fettine sottili di manzo crudo condite con olio d'oliva, limone, e scaglie di parmigiano.
Secondi Piatti
Extra
Γευσεισ Τησ Φαρμασ / Farm Inspired Flavours
Piatti Internazionali
Portata Principale
Raniero
Cena deliziosa, materie prime di tradizione! Torneremo
Indirizzo
Recensioni
Elsa
Eccezionale sia come location, ma naturalmente anche la proposta di cibo e vino è superlativa. Servizio: Cena. Tipo di pasto: Cena.
Christine
Abbiamo adorato la cena qui, grazie a una raccomandazione del nostro hotel, che si trovava a pochi passi (il Sextantio Le Grotte della Civita). È...
Charlie
Ristorante molto accogliente con cibo eccellente. Hanno una vasta selezione di vini per accontentare tutti. Abbiamo provato il purè di fave con cicoria e tartufo bianco... Visualizza piatti
Bryce
Posto incredibile! Abbiamo avuto un'esperienza fantastica con cibo e vino straordinari! Ci è piaciuto tantissimo il piatto di carne e formaggi. La pasta era eccezionale! Io...
Monia
Eccellente esperienza, posizione perfetta, ricca di storia e al tempo stesso con sapori molto raffinati e indimenticabili. Un'esperienza che consiglio vivamente. Servizio: cena tipo Pasto: Cena Prezzo per persona: €100.
Simone
Locale suggestivo all’interno di una grotta caratteristica. Molto pulito e piacevole alla vista. Personale cortese e amichevole. I piatti sono molto buoni; la degustazione di pane e olio locali è un must. Consiglio vivamente. Visualizza piatti
Raniero
Piatti abbondanti e mai banali, ho avuto il piacere di provare nuove combinazioni ma non troppo eccentriche! Vasta scelta di vini. L'unica critica: ho percepito un trattamento diverso rispetto al tavolo accanto che ha ordinato bottiglie costose. Ho notato che molti si lamentano per il prezzo, ma a mio avviso è adeguato alla qualità offerta e alla complessità delle preparazioni; si percepisce il lavoro e la passione che ci sono dietro. Ottima posizione, super consigliato!
Flavio
"Piatti eccellenti e mai banali, ho avuto il piacere di provare abbinamenti nuovi ma non troppo audaci! La carta dei vini è notevole. L'unica critica: ho avuto l'impressione di essere trattato diversamente rispetto al tavolo accanto, che aveva ordinato bottiglie costose. Ho notato che molti si lamentano per il prezzo, ma per me è giusto considerando la qualità offerta e la complessità delle preparazioni. Ci sono tantissime persone che lavorano e si percepisce la passione. Location fantastica, super consigliato!"
Pedro
Balza di diritto al primo posto tra i miei ristoranti preferiti a Matera. Atmosfera incantevole in una grotta di tufo arredata con gusto. Il cortiletto esterno, per le cene all'aperto, è incantevole e offre una vista su Piazza San Pietro Caveoso. I piatti sono curati nel minimo dettaglio e fatti con eccellenze del territorio. Lo chef esalta la tradizione lucana senza eccedere con l'estro. Il risultato è un menù molto sfizioso ed equilibrato. Carta dei vini molto ma molto assortita. Il flan di caciocavallo podolico con salsiccia pezzente va provato. I prezzi sono sopra la media ma ne vale la pena...ogni tanto. Visualizza piatti
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