Telefono: (+39)0462340140
Indirizzo: Via Costa Dei Salici, 10, 38033, CAVALESE, Italy
Città: CAVALESE
Menu Piatti: 8
Recensioni: 4974
Sito Web: http://www.costasalici.com/
"Il ristorante è molto caratteristico e realizzato con cura per offrire un ambiente estremamente accogliente e confortevole, è una tipica Stube tutta in legno di cirmolo (carico una foto dell’interno).All’esterno sono disponibili alcuni posti auto riservati al ristorante. Il personale è stato gentilissimo, sempre molto cordiale e disponibile alle più disparate richieste di consigli e di chiarimenti. Il menù è molto interessante e propone diversi accostamenti di sapori ricercati e studiati con attenzione.Abbiamo mangiato: una battuta di cervo con cipolla rossa, liquirizia e pan di sesamo; un radicchietto di campo con asparagi verdi, cardoncelli e maionese al finocchio; ma il pezzo forte è stato un fantastico risotto all’abete bianco che ci è stato raccontato con cura dal personale e la cui preparazione è qualcosa di unico (non mi permetto di scriverlo perché merita un assaggio dal vivo e per non fare uno sgarbo a chi lo ha accuratamente ideato).Abbiamo chiuso con una bavarese al lampone e una torta di grano saraceno e marmellata ai frutti di bosco.Complessivamente abbiamo speso il giusto e siamo usciti più che soddisfatti. Allego tutte le foto dei piatti.I nostri complimenti sinceri a tutti quanti… una cena che rimane facilmente nei ricordi (assolutamente da ripetere appena ci sarà l’occasione).In genere se un posto mi è piaciuto scrivo che lo consiglio… ma qui è diverso… qui ci dovete proprio andare!!!"
Tutti i prezzi sono stime su Menu.