Cucina Rambaldi - Piatti

Semplicemente perfetto. Cibo, servizio, location. Ti senti a casa ma con estrema attenzione ai dettagli. Sicuramente meriterebbe la Stella Michelin. Da ritornarci il prima possibile.

Prima volta e ottima esperienza, sotto tutti gli aspetti. Piatti contraddistinti dalla qualità, menù contenuto nella scelta e corposa lista vini. Indicato per gli amanti della ricercatezza dei sapori originali e della qualità, non adatto per chi ricerca le quantità, prezzi non per tutti. Complimenti per tutto!

Ci sono piatti che evocano ricordi bellissimi di un'infanzia fatta di domeniche trascorse a trovar la nonna con la sua pasta fresca, la stufa a legna, il calore di casa di una donna silenziosa ma nello stesso tempo carismatica per il suo vissuto. Questi cappelletti al ragù, i suoi sapori, mi hanno portato indietro nel tempo come non mai. Un pranzo eccellente in ogni singola sfaccettatura Visualizza piatti

Ristorante top in questa zona. È la seconda volta che vado e ho notato qui, come in altri ristoranti top, che nella ricerca dell'innovazione si finisce per perdere di vista la cucina Italiana e i gusti della tradizione Italiana. Io adoro chi innova migliorando la qualità ,usando prodotti locali (km zero ad.esempio) e seppure innovando riesce sempre a valorizzare/ricordare la cucina Italiana tradizonale. So che è difficile... Ma vivendo in Asia ho questo punto di vista.

Pranzo piacevolissimo. Cucina intelligente, di grande tecnica è qualità, ma senza fronzoli e senza quella stucchevole voglia di strafare di tante stelle Michelin, alle quali lo Chef Giuseppe Rambaldi non ha nulla da invidiare (si legga un innocente richiamo agli Ispettori della Rossa). La figura dello Chef trasmette passione è serenità, che si traduce in un pasto ricco di emozioni ma rassicurante, accudente, anche grazie ad un servizio di sala impeccabile e intelligente. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Torneremo presto.

Pranzo domenicale perfetto con la famiglia nel ristorante dello chef Rambaldi. Abbiamo scelto dal menu perché i miei figli volevano assaggiare il Risotto alla Rossini e si è rivelata una scelta ispirata. Il nostro Maiale Marengo si è sciolto in bocca. Gli antipasti di Ravioli di Coniglio e Cappelletti al Ragu erano deliziosi. Abbiamo concluso il pasto con Soufflé, cheese cake e panna cotta, tutti eseguiti alla perfezione. Interno senza pretese e cucina completamente a vista. Personale cordiale e professionale. Torneremo sicuramente! Visualizza piatti

Abbiamo cenato qui a maggio e grazie al clima eccezionalmente caldo ci siamo seduti fuori in un bel giardino. Siamo stati accolti con l'aperitivo della casa e poi abbiamo ordinato dal menu fisso e anche à la carte, una cena che includeva focaccia e salame della casa, antipasti misti piemontesi, gnocchi verdi con tartufo per me, un piatto di carne con purè di patate per mio marito e due deliziosi dessert: una panna cotta al caffè e una creazione floreale, cremosa e croccante dello chef che consiglio sicuramente. Con il pasto abbiamo bevuto un meraviglioso vino franciacorta. Come previsto, la selezione del vino è stata difficile data la scelta, ma abbiamo ricevuto un buon consiglio. Il ristora...

Abbiamo cenato qui a maggio e grazie al clima eccezionalmente caldo ci siamo seduti fuori in un bel giardino. Siamo stati accolti con l'aperitivo della casa e poi abbiamo ordinato sia dal menù fisso che à la carte, una cena che includeva focaccia e salame della casa, antipasti misti piemontesi, gnocchi verdi con tartufo per me, un piatto di carne con purè di patate per mio marito e due dessert deliziosi: una panna cotta al caffè e una creazione floreale, cremosa e croccante dello chef che raccomando vivamente. Con il pasto abbiamo bevuto un meraviglioso vino franciacorta. Come previsto, la selezione del vino è stata difficile data la scelta, ma abbiamo ricevuto buoni consigli. Il ristorante...

Prima volta ospiti di cucina Rambaldi, giudizio molto positivo, locale accogliente e caldo un buon connubio tra modernità, eleganza e atmosfera di casa, già abba molto apprezzate le varie stoviglie particolari dal sapore retrò che sanno di servizio buono di casa e danno catattere e personalità ad ogni piatto servito. Personalmente molto cortese, gentile accogliente ma discreto. Bellissima la cucina a vista, che si integra comunque molto bene nell 'ambiente, mette serenità, ispira affidabilità e perché no a tratti intrattiene, per chi ama seguire la storia dei piatti e partecipare come spettatore alla preparazione del gusto. Osservare lo chef e la brigata al lavoro rilassa ed ispira, si ha l... Visualizza piatti