Il Ghiottone - Piatti

Wood

➤ Via Monte Nero, 35, 21013, GALLARATE, Italy

Piatti • Torte • Europeo • Italiano • Siciliano

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"Ristorante Wood, situato all’interno di una villa liberty arredata con stile minimal sulle sfumature del bianco e del nero, porta a Gallarate (VA) la cucina mediterranea. Una coppia affiatata, Lara in cucina e Andrea in sala, hanno instaurato un rapporto intenso col territorio seppur l’identità sia chiara fin dall’inizio: si fanno sentire le radici siciliane (isole Eolie per la precisione) e l’amore per la penisola iberica di Lara. Lei è molto determinata, ha una forte personalità che si riflette nei piatti. Ecco, infatti, che si viene accolti da un amuse bouche di finto pomodoro ripieno di pane cunzato e una fogliolina di origano cubano. Acido e balsamico! Il mare lo si assapora all’interno dello spaghetto cozze e aneto. Qui l’entusiasmo si stabilizza e prosegue dritto verso il secondo per raggiungere picchi di memorabile bontà. La croba arrosto: un pesce dalla polpa soda ed umida, dal sapore dolce e delicato avvolto in una salsa chardonnay all’aneto il cui unico difetto è volerne sempre di più. Le melanzane in tempura conferiscono croccantezza e grassezza al piatto. Da urlo! Immancabile il passaggio sui formaggi “dal mondo” (non visibili nel reel): Parmigiano 36 mesi, podolico, robiola d’alpeggio 30 mesi 3 latti da Tortona, raclette con senape per raggiungere livelli di amarezza altissimi e Cabrales spagnolo. Il dolce è un vero peccato di gola: una tartelletta, composta di fichi d’india, namelaka al cioccolato bianco, arancia e cannella. La sala è perfettamente governata da Andrea. Con eleganza e garbo trasporta e racconta questo viaggio attraverso i sapori di terre lontane per usi e tradizioni dalla sua Mantova. Il modo in cui riesce ad entrare in simbiosi con la clientela è un esempio di garbo e raffinatezza, che mi sento di definire come i tratti distintivi di questo ristorante di cui prendere nota."

Degustibus

➤ Via Pietro Da, 21013, GALLARATE, Italy

Piatti • Vino • Torte • Caffè • Contemporaneo

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"Ho amato la location dove il legno fa da padrone, curata e minimal allo stesso tempo. Ho ordinato una birra alla canapa eccezionale e poi degli gnocchi allo zafferano buonissimi. Parto dal presupposto che le porzioni sono giuste, ma io forse sono abituata a porzioni più grandi. Diciamo che l'ideale è magari provare più piatti se uno ha molta fame (poi ovviamente è molto soggettivo), oppure andare di hamburger. Ma questo è solo un mio consiglio ai prossimi avventori. Per il resto posso dire che sono rimasta piacevolmente colpita dal progetto Ristoranti contro la fame dove, ad esempio, se si prendevano i paccheri cacio e pepe, 2€ in più sarebbero andati a questo progetto e anche l'acqua solidale 50 cent. Più ristoranti dovrebbero farlo, quindi bravi! Inoltre, complimenti per il sito ben fatto, dove ho potuto sbirciare il menù prima di venire a cenare."

Pegaso

➤ 21052 Busto Arsizio, BUSTO ARSIZIO, Italy

Piatti • Malaese • Indiano • Asiatico • Italiano

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"Vivo a Busto da sempre e non avevo mai provato questo ristorante praticamente storico. Finalmente ci sono andata e mi chiedo perché non lo abbia fatto prima! Una fantastica esperienza tra i piatti della Malesia. I proprietari sono gentilissimi e veramente dediti al proprio lavoro. L’atmosfera è accogliente e perfettamente in stile asiatico. I piatti deliziosi: chiaramente si tratta di una cucina molto saporita e speziata (se non tollerate molto il piccante, meglio chiedere), ma sicuramente da provare. Per non parlare dei prezzi! Gli antipasti si aggirano sui €2/4, i primi sui €6, i secondi di carne o crostacei sui €8/9 e il pesce sui €15. Ho apprezzato tutte le pietanze, ognuna ha un suo gusto particolare. Consiglio di prendere più piatti e condividerli! Quasi dimenticavo che nel coperto è anche incluso un piatto con verdure e nuvole di drago per stuzzicare. In generale è stata davvero una bella scoperta! Se si ha voglia di mangiare asiatico (non giapponese) è una ottima opzione rispetto alla cucina cinese degli all you can eat. Conto finale di €50 con 4 antipasti, 2 primi e 2 secondi, una sciocchezza!"

Boccon Divino

➤ Via Don Giovanni Minzoni 1, 21013 Gallarate Italia, GALLARATE, Italy

Piatti • Bar • Vino • Caffè • Pesce

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"Questo ristorante si trova in una zona pedonale. Quando arrivate in macchina dovete trovare un parcheggio al di fuori di questa area! Quando entriamo nel ristorante siamo quasi rimasti scioccati. Guarderete il bancone e sembrerà tutto come in un pub. Poi abbiamo informato l'uomo dietro al bancone che avevamo fatto una prenotazione per il pranzo. Subito siamo stati guidati nella sala dietro al bar, situata nella parte posteriore. È una stanza separata semplicemente arredata con pochi tavoli. L'atmosfera è rustica. All'arrivo c'erano pochissimi ospiti seduti lì e il loro cane che abbaia ci ha salutato. Presto abbiamo ricevuto il menu e la lista dei vini. Abbiamo ordinato i Ravioli agli Asparagi e un Filetto di Manzo (20,00 €, Filetto di Manzo. Inoltre ho ordinato delle patate arrosto (al forno, 4,00 €. Abbiamo anche ordinato una bottiglia di vino rosso, Barbaresco, Vallegrande, 38,00 €. Dalla casa abbiamo ricevuto un amuse bouche di buon gusto. Il pane servito era fatto in casa, fresco e di gusto perfetto. Le patate avevano un cattivo sapore e non erano un buon rapporto qualità-prezzo. Il filetto di manzo era nella media. I ravioli erano buoni. Il vino era di gusto perfetto. I servizi igienici erano molto semplici e vecchio stile. Dovevate chiudere la porta con un gancio. Lo sciacquone era sul fondo delle piastrelle. Una tubatura era rotta e c'era un allagamento. Il mio giudizio soggettivo: Servizio: 3 punti Rapporto qualità-prezzo: 3-4 punti Servizi igienici: 2 punti Preparazione dei piatti: 3-4 punti Presentazione dei piatti: 3-4 punti Atmosfera: 3 punti Posizione: 3 punti."

Pizzeria Da Fabbio

➤ Via Lonate Pozzolo, 21052 Busto Arsizio, Italy, BUSTO ARSIZIO

Piatti • Pizza • Pizzeria • Italiano • Ristoranti

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"Un bel locale, moderno e di ampio respiro; servizio molto cortese e carico di attenzioni che fanno sempre piacere come il prosecco di benvenuto e limoncello finale gentilmente offerti; nel mezzo una grigliata di pesce varia, gustosa e di ottima fattura accompagnata da una fresca birra! Veder passare certi piatti destinati ai tavoli vicini ci ha ingolosito ancora di più e invogliato a ritornarci senza esitazione il prima possibile per assaggiarli! Nel sapere poi che il ristorante è nato il 13 marzo 2020 la voglia di ritornare è aumentata ancora di più! Che dire...supersoddisfatti...non ci rimane che augurare ai simpatici e impavidi gestori il miglior futuro possibile nell' attesa di rivederli presto!"