Telefono: +393484080907
Indirizzo: Piazza Piedicastello 4, 38122, TRENTO, Italy
Città: TRENTO
Menu Piatti: 11
Recensioni: 2142
Sito Web: https://www.illibertino.it
"Non sono mai deluso da Il Libertino, ma questa volta sto anche dando il massimo punteggio poiché il pasto che ho avuto si è distinto nella categoria Osteria per la combinazione di qualità e valore. Uno dei migliori piatti del pasto è stata una vellutata, molto gustosa e equilibrata crema di topinambur. Con un focus meno intenso su un sapore dominante, i mezzelune di castagne e patate, simili a ravioli, erano anche più che piacevoli soprattutto per la consistenza. I piatti principali, un tradizionale baccalà ammollato nel latte e un coniglio straordinariamente tenero, erano entrambi eccellenti. Ma la sorpresa è stata la fine: una semplice mousse di castagne con coulis di cachi, un classico qui, ha offerto un incredibile sapore, arricchito da un tocco geniale di piccante. La lista dei vini è una delle migliori e più complete per i vini locali in Trentino, ed è anche molto ben piazzata in termini di prezzo. I prezzi per il cibo sono altrettanto ragionevoli e offrono un valore sorprendente in considerazione della qualità. La coppia che gestisce questo ristorante è gentile e molto professionale: non sono affabili, ma semplicemente dei professionisti molto ammirabili."
Tutti i prezzi sono stime su Menu.