Telefono: (+39)0861777259
Indirizzo: Lungomare Sirena, 59, TORTORETO, Italy
Città: TORTORETO
Piatti: 12
Recensioni: 5033
Sito Web: https://www.latartarugabeach.it/
"Ho mangiato a pranzo, con la mia ragazza e sua sorella, e visto che eravamo di corsa abbiamo optato per il menù del giorno. L'antipasto era semplice ma ben fatto e perfettamente bilanciato, i sapori erano vivi, i contrasti ben equilibrati e le consistenze perfette: un’insalatina di mare che era un capolavoro. Il primo piatto era cotto alla perfezione, il sugo ben fatto e tutti i crostacei e i molluschi presenti espressi benissimo, ottimo lavoro. Anche la frittura era da lode, per nulla unta e con una consistenza perfetta, si notava che la materia prima era fresca, accompagnata da una fresca insalata si è rivelata molto leggera. Entrambi i dolci scelti (la scomposta di pere e il semifreddo con pistacchio, amarene e crumble di amaretto) erano ottimi, consigliatissimi. Il rapporto qualità-prezzo era più che ottimo, il vino della casa gradevole. Il pesce, a mio parere, era tutto molto fresco e utilizzato molto bene, mi è piaciuto anche l'utilizzo di tecniche di cucina innovative affiancate dalla tradizione; la materia prima viene trattata il meno possibile e preparata al meglio in ogni piatto. Il caffè ci è stato offerto dalla casa, una cortesia non scontata, molto apprezzata. Il personale era molto attento e cortese, molto preparato su tutto il menù e sulle tecniche utilizzate in cucina, personalmente lo apprezzo tanto. Complimenti vivissimi, ci ero stato un paio di volte negli anni, e ogni volta resto piacevolmente sorpreso. Ci torneremo sicuramente."
Tutti i prezzi sono stime.