Millesapori - Piatti

Casa Rapisarda

➤ Via IV Novembre , 35, 60026 Numana Italia, NUMANA, Italy

Piatti • Vino • Caffè • Frutti Di Mare • Italiano Contemporaneo

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"Numana è stata l'ultima tappa del nostro viaggio attraverso l'Italia centrale. Pensavamo che sarebbe stato bello andare in un posto dove vanno i locali in vacanza e vedere qualcosa al di fuori dei soliti luoghi turistici. Sirolo e Numana sono tutto questo e non ci hanno deluso. Tuttavia, siamo stati lì il primo weekend di ottobre, quindi la stagione turistica era finita e i locali avevano praticamente chiuso bottega. Abbiamo cercato di prenotare un paio di ristoranti con vista sul mare ma erano chiusi. Ho trovato questo posto su Google e la reception del nostro hotel ci ha fatto una prenotazione per l'orario americano troppo presto delle 19:30. Siamo usciti ad esplorare la città per un paio d'ore e siamo finiti in uno dei pochi caffè aperti nella piazza della città dove ci siamo goduti un po' di vino e stuzzichini. Sentendoci rilassati e un po' sciocchi, ci siamo diretti verso la nostra prenotazione delle 19:30. Eravamo gli unici nel ristorante perché ovviamente nessuno tranne gli americani mangia così presto. Pazienza. Non avendo idea di cosa ci aspettasse, siamo rimasti un po' scioccati quando abbiamo guardato il menu. Pensavamo fosse un'osteria o una trattoria con piatti tradizionali italiani. Ma non lo era. Quando abbiamo iniziato a tradurre il menu italiano, non ero sicuro di averlo fatto correttamente perché non c'era nessun contesto con cui fossi familiare per descrivere la "spuma di piccione". Abbiamo capito di essere finiti in un'esperienza culinaria ben al di là della nostra esperienza o aspettative e abbiamo deciso che c'erano solo due cose da fare: rilassarci e goderci il viaggio e ordinare molto vino. Il vino era La Spazza? Credo. Era un verdicchio locale ed era delizioso, almeno per i miei 6 bicchieri. C'era un amuse bouche e sono così imbarazzato di dire che le uniche parole che ho per descriverlo erano spugnoso, salato e delizioso. C'erano anche delle arachidi al wasabi. Beh, c'erano 4 arachidi al wasabi per l'esattezza e si trovavano in una scatola piena di piccoli sassi bianchi. Inutile dire che uno di noi ha provato a mangiare un sasso che ha provocato risate fragorose ma nessun dente rotto. A questo punto, il ristorante si stava riempiendo e ci rendevamo conto che eravamo vestiti peggio e meno preparati per la maestria e la delicatezza con cui il nostro pasto doveva essere preparato. Sul lato positivo, i locali si stavano divertendo molto a vederci e noi accoglievamo pienamente i loro scherzi. La mia insalata di aragosta era divina. Il mio risotto con il burro nero e la spuma/salsa di piccione era ricco, pieno di texture e gocciolante di umami. Il mio stinco di vitello era probabilmente preparato sous-vide ed era squisito nella texture. Per dessert, ho ordinato il Rapisarlada. La loro versione della pina colada destrutturata ed è la cosa più bella che sia mai successa alla pina colada. Questi sapori sono stati portati al livello più elevato e saranno ricordati. Vorrei scusarmi con lo chef e gli altri clienti. Se fossimo stati consapevoli, avremmo indossato abiti più eleganti e saremmo stati preparati per un'esperienza molto più raffinata. Nonostante il nostro aspetto e la mancanza di sofisticazione, il personale e lo chef non avrebbero potuto essere più gentili e felici di servirci. Davvero una delle nostre migliori serate dell'intero viaggio di 12 giorni. Spero un giorno di avere l'occasione di tornare e mostrare allo chef il giusto rispetto e apprezzamento."

Due Passi

➤ Viale Scarfiotti Zona Scossicci, 62017 Porto Recanati Italia, PORTO RECANATI, Italy

Piatti • Pasta • Pesce • Italiano • Formaggio

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"stavamo mangiando in questo ristorante perché consigliato dall'hotel dove siamo stati. Non lascero' piovere. Siamo stati accompagnati da un cameriere molto gentile. Neanche il tempo di sedersi e una signora ha aperto la porta dietro il nostro tavolo. chiediamo dopo circa dieci minuti per chiudere la porta e siamo quasi negati a causa del covid .. soccumbed .. cominciamo a mangiare. Il mio partner non mangia pesce e ha preso un taglio con il ragout di vitello. Abbiamo trovato grandi pezzi di carne che non capivamo perché. abbastanza bene e dopo una buona costola di vitello. Ho preso un croston con gamberi rossi e acciughe. croston bagnato e acciughe non esistenti. buon piatto spaghetti con vongole e bottarga. posto molto bello e pulito. A volte è solo un po 'per soddisfare il cliente. prezzo un po' alto"

Mariolino

➤ Via Capri 13, 60026, NUMANA, Italy

Piatti • Vino • Pasta • Caffè • Pesce

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"Mia moglie ed io abbiamo visitato questo ristorante a conduzione familiare lunedì sera, 30 agosto 2021. Stavamo cercando pesce e frutti di mare freschi, ed è esattamente ciò che abbiamo trovato. Per coloro che amano il pesce crudo, abbiamo iniziato la nostra cena con un piatto di carpaccio di orata e un delizioso mix di gamberi crudi e ostriche. Dopo di che abbiamo proseguito con il secondo piatto (abbiamo saltato i primi anche se la tentazione era forte). Il nostro secondo piatto era una doppia porzione di pesce alla griglia misto, tra cui branzino, sogliola, gamberi, spiedini di calamari e capesante, serviti con pomodori gratinati e insalata mista. Tutto accompagnato da vino bianco frizzante Passerina. Abbiamo finito mangiando un dessert fatto in casa mattonella al cioccolato, e caffè. Cibo eccellente, servizio impeccabile, prezzo molto ragionevole. È un piccolo ristorante, solo pochi tavoli, ma è un must se ti trovi a Marcelli di Numana. Ha il mio approvazione."

La Torre

➤ Via La Torre 1a, 60026, NUMANA, Italy

Piatti • Pasta • Pesce • Bistecca • Messicano

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"Sembra che a dicembre non ci siano ristoranti aperti nella regione, quindi siamo stati sollevati a sapere che possiamo cenare in questo ristorante di pesce. il posto è taglio molto pulito e probabilmente nei mesi estivi saranno nella splendida vista. sul mare, ma su una fredda e ventosa notte di dicembre possiamo solo godere di mangiare. il mio fiancée ha ordinato il pesce di coda gialla (ricciola) come principale, che è venuto molto buona qualità e puro, ma senza campo successivo, su proprio faust. Ho ordinato un mix grigliato con pesce, lucidare e squid riempito, che sembrava bello e assaggiato. Anche se non volevamo mangiare troppo per cena, ne volevamo ancora di più, quindi ne abbiamo entrambi ordinati uno. l'ambiente era bello mangiare buona qualità, ma l'ultimo disegno di legge è venuto un po' troppo costoso per la mia lussuria, soprattutto dato il fatto che la notte prima in un altro ristorante in sirolo almeno mangiamo 5x così tanto per la frazione del prezzo. da questo terreno, 3.5 stelle sono possibili al massimo."

Acropoli

➤ Viale Scarfiotti, Km 2, 5, Porto Recanati, Italy

Piatti • Pizza • Zuppa • Italiano • Da Asporto

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"Piatti gustosi, porzioni generose, prezzi ragionevoli. Personale accogliente. Abbiamo trascorso una piacevole serata di settembre sulla veranda, godendo della vista di un mare calmo. Ricordi molto belli, spero di tornare. Il cameriere senior era amichevole ma cortese. Servizio eccellente! Servizio: Pranzo nel locale Tipo di pasto: Cena"