Nicolao - Menu

Ci piaceva. Cibo di alta qualità, con preparazione perfetta, in un ambiente elegante, artistico e rilassato con un servizio perfetto. Non posso chiedere di più...

Nicolao Ristorante was a very enjoyable dining experience. The food was quite good with decent wine and professional service. Staff made us feel very comfortable dining with them.

We visited this restaurantntwice during our stay at the hotel. Impeccable service, a comprehensive menu with seasonal and classic Umbria dishes and an exhaustive wine list make this place a safe bet. Prices are high but adequate for the level of location, service and food. If price is not an issue I would strongly recommend this place.

Questo bellissimo ristorante è assolutamente di prima classe. Abbiamo iniziato con prosciutto e melone, che era superbo. Poi abbiamo goduto di un'insalata bar, seguita da rigatoni con salsiccia e peperoni. Dopo di che abbiamo continuato ad avere un rack di agnello crostato, che era il migliore che abbia mai avuto. Il servizio ovviamente era anche di prima classe. Forse il miglior pasto che avevamo in Italia.

We were with a group, and had an abbreviated menu, but that was enough to show that Nicolao was a typical hotel restaurant....not terrible, able to service guests who eat there, but nothing particular to recommend it. I had a pretty good pasta with truffles, and pretty mediocre rack of lamb, plus a very blah salad bar. Only reason to eat here is if you are unable or uninterested to walk the kilometer or so to town

Ho avuto una cena molto piacevole da Nicolao come membro di un noto e consolidato tour operator di viaggi di piacere con sede in Nord America. Il mio gruppo turistico ha alloggiato per due notti presso il Park Hotel a Gubbio, dove si trova Nicolao. NON sono, come ha insinuato il rispondente dell'hotel, un collega dell'industria alberghiera. Detto ciò, ho scoperto insieme ai miei oltre 20 compagni di viaggio che Nicolao offre un menu ben equilibrato di carne alla griglia e piatti di pasta fatti a mano. Il mio agnello era molto ben eseguito e il servizio estremamente professionale. Raccomanderei vivamente questo ristorante a chiunque lo trovi, anche se NON l'hotel in cui si trova.

We were truly wowed by the dishes so much so we went there twice in our two-night stay. The homemade cappelletti in chicken broth looked simple but took our breath away with its umami. The pasta with truffles was done delicately and the taste was just simply luxurious. The fresh pasta with Gubbio saffron and sausage was just as mind-blowing. For mains, we had the lamb stew and the boiled meat in its sauces. The lamb was not gamey at all. It was so good I wished there were more pieces! The boiled meats were soft and light and matched really well with its sauces. The portions were just right for me. They are not hearty portions but that allows one to try more dishes. You get foodgasm just eati...

Il Ristorante Nicolao è stata una piacevole sorpresa durante una recente visita lampo a Gubbio. Nascosto all'interno dell'Hotel Ai Cappuccini, merita una deviazione. Non puoi sbagliare con le loro classiche specialità umbre (alcune rivisitate, altre preparate come sempre ma presentate in modo contemporaneo in questo ristorante moderno), ma assicurati di venire affamato. Mi è piaciuto il mio antipasto e ho adorato i miei due primi, mi dispiace, non c'era spazio per un secondo, ma la pera cotta nello zafferano di Gubbio con gelato fatto in casa era imperdibile. Ottimo servizio, abbinamento vini perfetto (anche solo per il bicchiere) e mi è piaciuto essere circondato da altri italiani. Ci torne...

Siamo un gruppo di ciclisti che soggiornano frequentemente al Park Hotel Ai Cappuccini per le vacanze e abbiamo il piacere di cenare al Nicolao Ristorante. Adriano e il suo team creano un'atmosfera molto calorosa e accogliente; intrattenendo il gruppo con il loro servizio. Di solito abbiamo 4 portate e, in quanto guida ciclistica, ho avuto l'opportunità di provare una varietà di ogni portata. Per sottolineare i miei piatti preferiti, Melanzane "Parmigiana" con mozzarella e salsa di pomodoro, Risotto con asparagi freschi e pomodorini, Filetto di vitello con salsa di tartufo nero di Gubbio e Semifreddo di pistacchi con salsa di fragole e nocciole. Tutti questi piatti incredibili combinano otti...