Officina Alimentare Dedicata

Posto incantevole con un menù inventivo di alta qualità e sapori eccellenti. Il servizio è stato cordiale e molto disponibile. Sono riuscito a ordinare un vassoio di formaggi misti e un misto di salumi. La pasta e il vino erano eccellenti. Ho mangiato all'aperto ed è stata un pranzo meraviglioso!

Una cena regale assaporata seduti al tavolino tra le stradine del centro di Parma.. Partiti con un piatto di prosciutto crudo molto gustoso accompagnato da un po' di torta fritta una caponata.. Come primi dei passatelli alla norma e dei tortelli alle erbette veramente perfetti. Servizio molto piacevole..

Cibo ottimo e, cosa inusuale in Italia, ottima selezione di birra per accompagnare. Anche il servizio è stato super, amichevole, non invadente e competente. L'unico punto che secondo me vale la pena di notare è che, dato il prezzo, ci si aspetterebbe di più per quanto riguarda il locale e i posti a sedere. Il locale è molto piccolo e i posti fuori sono letteralmente in strada. Situato in un'ottima zona e molto tranquillo, ma non essendoci un gran locale non mi torna molto il prezzo. Ad ogni modo, assolutamente raccomandato a Parma! Visualizza piatti

Abbiamo scoperto questo ristorante per caso a piedi in una strada del centro città. È un ristorante tranquillo situato in una zona pedonale silenziosa. Il personale è super cordiale. Il cibo è molto buono: prosciutto, un gustoso pezzo di pane fatto in casa a 0,50€ per uno, risotto delizioso per mia moglie e pasta per me. Sfortunatamente, ho dimenticato di menzionare un ottimo vino rosso locale... e alla fine abbiamo preso un tiramisù servito in una piccola tazza da caffè, ma c'è anche la possibilità di averne uno più grande. È stato tutto molto delizioso... un'ottima esperienza... bravo!

Pranzo di San Valentino divino! Posto molto intimo, tranquillo e accogliente. Servizio cordiale, competente e per niente invadente. Abbiamo degustato un tagliere di salumi e formaggi misti di una particolare selezione, ottimi. Due primi (allego foto) veramente buonissimi, equilibrati, saporiti e, seppur rispecchiassero la tradizione, con un quid in più di originalità. Il personale saprà inoltre consigliarvi dell'ottimo vino in base all' ordinazione e anche i dolci davvero meritevoli. Torneremo sicuramente per assaggiare il resto del menù che riserva sempre sorprese perché si attiene alla ciclicità stagionale. A mio avviso, un progetto di altissima qualità e potenzialità al quale auguro un su...

Nel cuore del centro di Parma c’è una piccola trattoria dall’ambiente giovane ma legato ai sapori della tradizione. Una lieve musica italiana accompagna in sottofondo questo trascorrere in relax la cena assieme al vociare delle persone nelle sale. Ti senti bene, senza tante preoccupazioni. Questo è l’aria che si respira. L’ambiente è informale il menu segue la stagionalità. Una buona trattoria parmigiana dove provare i tortelli al gnocco fritto (qui a Parma la chiamiamo “torta fritta“ con salumi e con qualche fuori menù come i tortelli di baccalà. Le rivitazioni dei classici passatelli, che servono asciutti o in brodo...in questo periodo ottimo il Ramen di Passatelli! Secondi con tartare o f... Visualizza piatti

Come definire questo luogo? Una gustosissima sorpresa. Tutto ottimo, dall'antipasto al dolce. Locale carinissimo (valore aggiunto gli assorbenti messi a disposizione della clientela femminile nel bagno), staff super super gentile. Un gruppetto di 6 7 persone non aveva prenotato, il locale era al completo e la ragazza dello staff è stata così gentile da dare altri indirizzi di Parma!!! Tagliere di Salumi nostrani torta fritta (equivalente a pinzini o gnocchino per noi ferraresi) salame al lambrusco buonissimi. Anche il pane arrivato coi coperti, super buono!!! Il fuori menu a base di petto d'anatra, puntarelle e pompelmo... Fotonico!!! Forse migliorerei un pochino i passatelli con crema di as...

Locale situato nei vicoli di Parma, alla prima impressione si respira un'atmosfera giovanile. La taverna è la seconda sala del ristorante, un ambiente un po' stretto inizialmente poiché tutti i tavoli erano occupati. Particolare è stato l'assaggio di diversi tipi di pane fatti in casa, seguito dal tipico antipasto parmigiano, dove si alternano prodotti locali e non (se siete curiosi lo apprezzerete), il tutto accompagnato da un buon lambrusco. Tra i vari primi piatti della tradizione emiliana abbiamo optato per un assaggio di tortelli alle erbette a testa (ne vale sempre la pena!), anche in questo caso innaffiati da un ottimo lambrusco modenese consigliato dal ragazzo (i cui suggerimenti eno...

Poche ore per visitare Parma, abbiamo deciso di fermarci a pranzare qui dopo aver trovato un consiglio su un blog. Il locale è molto accogliente, il personale disponibile e gentile, con un'atmosfera decisamente informale. In due, abbiamo condiviso un tagliere di formaggi misti e uno di salumi. La sommelier, molto preparata, ci ha descritto sia i vini che i taglieri: ho dimenticato di fare le foto, ma c'erano circa sei tipi di salumi e sette varietà di formaggio, accompagnati da due marmellate (una eccezionale di mela cotogna e una di lamponi, che era cremosa ma un po' troppo acida per i miei gusti). I prodotti erano molto saporiti, accompagnati da Lambrusco e Sangiovese al calice. Abbiamo co... Visualizza piatti