Porrue Bilbao - Piatti

Alameda Recalde, 4, 48009, Bilbao, Spain

🛍 Vino, Comida, Fusión, Contemporáneo

4.1 💬 14760 Recensioni
Porrue Bilbao

Telefono: +34944231313

Indirizzo: Alameda Recalde, 4, 48009, Bilbao, Spain

Città: Bilbao

Menu Piatti: 18

Recensioni: 14760

Sito Web: http://www.porrue.com/

"Me encantó el detalle de la cata de aceites de oliva y sus panes perfectos. No lograba decidirme y amablemente me dieron un trozo de cada todo un detalle. Probé las setas de entrante y estaban buenísimas. Mi parte favorita el Sr. Rodaballo, estaba increíblemente sabroso, sazón perfecta y las patatas que le acompañaban en su punto de dulzor y contextura. Tomamos también chuleta pero no soy buena jueza, así que me explayo en lo que si me encantó. Los postres excelentes, como siempre todos probamos de todos, mi marido catador de Flan aún lo saborea y recuerda con amor, Mi cuñada pidió un soufflé de avellana y este par fue el ganador, el que menos nos gustó fue el de nombre y proceso complejo (nitro mousse) pero por la curiosidad merece probarlo."

Menu completo - 18 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Dessert

Entrante

Antipasto

Frutti Di Mare

Plato

Vegetariana

Contorni

Pasta

Portata Principale

Insalate

Pesci

Julen Julen

Para mí, uno de los mejores de Bilbao. Es un pequeño templo gastronómico, bien situado y con un ambiente muy agradable. Súper producto con una elaboración exquisita.

Indirizzo

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Recensioni

Jose
Jose

Me ha parecido un restaurante espectacular, con una carta de grandísima calidad y un servicio superior. Se nota que el producto además está muy cuidado. El local también es interesante.


Juanjo
Juanjo

Personalmente un sitio 10, cierto que en cuanto a precio puede irse un poco, creo que habría que ajustarlo un poco, pero la calidad de la comida, atención de todo del personal desde el/la primero/a al último/a y el sitio en general, lo merecen. Un sitio preferente en Bilbao, siempre que vengo, intento hacer una escapada, ya que es un gustazo.


Hodei
Hodei

El sitio carece de sentido alguno. La atención del servicio ha sido excepcional, el lugar es hermoso y sumamente tranquilo. La vajilla era de una belleza notable. La comida fue una experiencia verdaderamente única. Visité el lugar con un amigo para probar el menú degustación y, sinceramente, vale la pena cada centavo. Aunque es costoso, es ideal para disfrutar de una experiencia excepcional de vez en cuando. Sin duda, lo recomiendo encarecidamente. Visualizza piatti


JuMa
JuMa

Perfecta noche para mí pareja y para mí. Lugar cuidado en decoración la música bien puesta,el servicio espectacular, atentos educados y en todo momento narrativa de todo lo que salía de cocina , cata de aceites exquisitos y procedencia de todos los productos vino ,pan ,carne pescado, verduras. Dos horas y media de espectáculo culinario y la verdad que salí saciada, encanta y con ganas de volver de nuevo. Un gran saludo a toda la plantilla de Porrue.


Javi
Javi

Solo una reseña, Celebrábamos mi cumpleaños, conscientes de que íbamos a cenar a uno de esos sitios que defines como: vivir una experiencia . Un menú degustación de esos que sorprende, que igual no es para todos los públicos pero que para mi es el mejor de los regalos. Y el sitio cumplió mis expectativas con creces. La razón de la nota es por ensalzar la labor del personal de sala que consiguió que, una pareja, nos sintiéramos, realmente como en casa. Muchas gracias


Fer
Fer

A unos metros del Guggenheim se encuentra este templo gastronómico que va a cumplir con las expectativas de más exigente. Cortesía de la casa una empanada de carrillera con romesco. De primero alcachofas y pulpo. Este último con perlas de mango estaba superior. De segundo besugo. Este pescado cuanto menos lo manipulen mejor. En este caso estaba al punto y con su toque de ajo y rozando el pil pil. De postre unas fresas que te harán mejorar la digestión. Un punto de referencia en Bilbao. Visualizza piatti


Janire
Janire

Espectacular!!!!!!! Fuimos 4 amigas a celebrar la cena de navidad y la verdad acertamos en todo. El local pequeñito y acogedor… y no solo eso entras en un mundo de colores! La comida buenísima cogimos dos entrantes y un rodaballo para dos y fue suficiente otras lechazo y nos comentaron que se les deshacía nada más comerlo……..¡¡ vaya platos tan abundantes!! Que vamos a decir del servicio un tanto de lo mismo !!!!! Atentos , educados , un trato de 10 y no sólo eso al final de nuestra la cena ya nos trataban como en casa !!!! Nos reímos un montón con ellos !!! Mis felicitaciones a todos sois geniales !!! Volveremos a ir y seguir así !!!!!!


IciarRB
IciarRB

¡Qué lujazo es siempre disfrutar de Porrue! Habíamos ido varias veces pero siempre nos habíamos decantado por su carta hasta esta última vez. Y si su carta es espectacular (su cordero lechal me tiene fascinada), el menú degustación es igual de espectacular. Con un producto de proximidad de alta calidad, unas elaboraciones tradicionales en las que ser respeta el producto y un servicio de lo más atento y amable, el éxito lo tiene asegurado el restaurante y tú, como comensal. Y vete preparado porque es un menú degustación contundente, en el que vas a comer bien y con buenas cantidades. Olvídate de esos menús degustación que tienes que sacar la lupa. De esos restaurantes de Bilbao que no puedes...


claudia
claudia

Me encantó el detalle de la cata de aceites de oliva y sus panes perfectos. No lograba decidirme y amablemente me dieron un trozo de cada todo un detalle. Probé las setas de entrante y estaban buenísimas. Mi parte favorita el Sr. Rodaballo, estaba increíblemente sabroso, sazón perfecta y las patatas que le acompañaban en su punto de dulzor y contextura. Tomamos también chuleta pero no soy buena jueza, así que me explayo en lo que si me encantó. Los postres excelentes, como siempre todos probamos de todos, mi marido catador de Flan aún lo saborea y recuerda con amor, Mi cuñada pidió un soufflé de avellana y este par fue el ganador, el que menos nos gustó fue el de nombre y proceso complejo (n... Visualizza piatti

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  • Fusión Scopri un delizioso mix di tradizioni culinarie con il nostro menu Fusion, dove sapori diversi e tecniche innovative si uniscono per creare piatti distintivi che solleticano le tue papille gustative e offrono un'esperienza culinaria unica.
  • Contemporáneo La cucina contemporanea abbraccia tecniche innovative e sapori globali, offrendo una miscela creativa di piatti tradizionali e moderni, progettati per sorprendere e deliziare il palato.

Servizi

  • Wi-fi
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  • Menu
  • Calefacción

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"I would fly back to Bilbao just to experience this culinary art and visual sensations again. This is where gastronomy meets art. From the projected menu, table-side preparation, to 3D goggles, every dish was well orchestrated and carefully presented. The 14-course Chef Plus menu is the best choice and it was a mind-blowing 3-hour journey. I have been to several 3 and 2 stars Michelin Star restaurants around the world, and this one-star establishment gave me more excitement and surprises than some more famous ones. This is the only Michelin star restaurant that I have been to where you get to see the chef several times throughout the dinner. Their seafood dishes were the best ones I have ever had that I can truly taste the intense flavor of the ingredients, not the sauce. I have had numerous cousins with truffle before, but none of them are memorable. The aroma of the white truffle in the soup I had here today was truly legendary. The number one course for me was the dessert named Caprice of Eucalyptus Raspberry and Tomato. I was curious about the use of tomato in a desert at first, but then it became my most favorite moment of the night. The transformation of a simple ingredient such as tomato into a whole new texture and flavor was just like magic. I have never ordered an a la carte item from a prix fixe menu before, but I did tonight just to experience it twice. Again, the tomato won my heart. The raspberry biscuit was equally amazing by itself, but the shock from the tiny tomato dices hidden inside this dessert was just beyond words. This was easily the best Michelin one-star restaurant for me, and it surpassed some of my past 2-star and 3-star culinary experiences. Maybe Yelp is not commonly used in Spain, so there was only one review about this place. I would not notice this place if I just walk by, since you can 't see inside from the street. You have to ring the bell in order to get in. I went to the adjacent restaurant by mistake, since it was the only one open around there. Then I was escorted to the right place. Don 't be shy to ring the bell, even though it looks like they are closed from outside. You will not be disappointed."