Brunnauer - Piatti

Augustinergasse 13, 5020 Salzburg, Austria

🛍 Steak, Europäisch, Glutenfrei, Vegetarier

4.4 💬 3521 Recensioni
Brunnauer

Telefono: +43662251010

Indirizzo: Augustinergasse 13, 5020 Salzburg, Austria

Città: Salzburg

Menu Piatti: 30

Recensioni: 3521

Sito Web: https://www.restaurant-brunnauer.at/de/startseite/

"So.. sagen wir mal so... Das Essen: sehr gut oder sehr sehr gut... Die Vorspeise ein Beef Tartare mit gebackenem Wachtelei, Toast Blattsalat ... der Sonderklasse ..fein gut abgeschmeckt nicht so scharf alles rund und geschmacklich fein... Hauptspeise: Filesteak mit Trüffelrisotto und Brokkoli...das Fleisch zart und saftig das Trüffelrisotto auf dem Punkt gegart nicht zu fest und auch nicht zu weich (flüssig... oder ich sag nicht zu gatschert) alles im allem ein Gedicht.... Nachspeise: Vanille Creme Brülee mit Passionsfrucht-Zwergbananeneis war auch sehr gut... weiters ein Matjes Hausfrauenart war geschmacklich hervorragend und das Kalbsrahmgulasch mit Topfenspätzle ... weich ... zart.. vorzüglich...zu Schluss noch das Schokoladenmousse mit Himbeeren ...sehr gut...aber... zu wenig..hehehe So...wieder einmal im Restaurant Brunnauer gelandet... Eine Kurzfassung...wie immer hervorragend...Bravo...siehe Bilder.."

Menu completo - 30 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Menü Brunnauer

Cotolette

Dessert

Fleisch

Antipasti Freddi E Caldi

Suppen Und Zwischengericht

Antipasto

Riso

Löwen- / Wild-Menü

Fleischgerichte

Nigiri Sushi - Pesce E Caviale

Artgerecht Vom Land

Fisch & Vegetarische Gerichte

Suppen

Fischgang

Vorspeisen

Maiale

Contorni

Pesce & Vegetariano

Antipasti

Formaggi

Eis

Desserts, Eis & Sorbets

Roman Roman

Sehr angenehmes Ambiente. Kleine aber feine Speisekarte mit ergänzenden Tagesempfehlungen. Gute Weinkarte. Das Personal ist sehr freundlich und kompetent.

Indirizzo

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Recensioni

J
J

Ein lauer Sommerabend im Garten. Herz was willst du mehr. Essen Spitze, Service sehr aufmerksam, zuvorkommend und freundlich, Wein zum Essen passend. Mit diesen Gastgebern fühlt man sich sehr wohl.


Dana
Dana

Wunderbares Restaurant, welches mit charmantem Service, tollem Essen und angenehmem Ambiente überzeugt. Wir waren bereits zu Hochzeitsfeiern oder Familienessen hier und es war jedes Mal wunderbar! Wir freuen uns auf den nächsten Besuch!


Michaela
Michaela

Mein Freund und ich haben dieses Restaurant gestern besucht. Die Atmosphäre im Restaurant war ruhig und sehr angenehm. Das Essen ist gut. Und das größte 'Dankeschön ' gehört dem sehr netten und freundlichen Personal. Vielen Dank für eine sehr angenehme Erfahrung. Visualizza piatti


Johannes
Johannes

Das Lokal ist kulinarisch ein absoluter Genuss. Auch das Ambiente gefällt uns sehr gut. Wir waren zu einem Abendessen dort. Alle Gänge waren hervorragend. Die Weinempfehlung zu den einzelnen Gängen war perfekt wir haben uns diesbezüglich durch den Abend begleiten lassen. Eine Reservierung ist empfehlenswert vor allem zu besonderen Anlässen und Feiertagen.


Kay
Kay

Nachdem wir frisch in Salzburg angekommen sind und kurz über Tripadvisor auf das Restaurant gekommen sind, haben wir glücklicherweise, auch sehr kurzfristig, noch einen Platz bekommen. Wir sind super toll bedient/umsorgt worden. Das Essen war geschmacklich ein Traum und die Menge war angemessen der Qualität und des Preises überraschend groß. Alles in Allem ein Hammer Abend. Wir kommen gerne wieder.


User
User

You do not meet such places too often: a well decorated, sufficiently large table; professional but warm and friendly service; competent advice on wine selection and possibility to taste and compare before ordering; and above all: a variety of excellent dishes. Dinner was unforgettable and next time in Salzburg we will definitely return. Brunnauer must not have a Michelin star (yes, must be close! but is more convincing than many Stars restaurants. Visualizza piatti


User
User

We’re in the midst of enjoying our dinner at this outstanding restaurant. My wife had the potato truffle soup and I finished what I would consider the finest plate of pork belly that I ever tasted. The pork belly was balanced, crispy with a outstanding sauce and unusual cabbage finish. An outstanding dish. We enjoyed the main course as much as a starter. I had the schnitzel which was outstanding, crispy and more than an ample portion. The wife had the lamb which was beautifully presented in the unusual fashion looked and tasted great. Excellent wait staff and some Sommelier. I highly recommend this restaurant.


Christine
Christine

Ein gelungener Abend Vom ersten Moment an ein perfekter Service der sehr professionell ist aber nicht steif, man fühlt sich willkommen. Das Ambiente ist sehr schön mit Stil, nicht überladen, aber auch hier fühlt man sich aufgenommen. Es ist ein bisschen warm und es könnte das eine oder andere Fenster geöffnet sein...aber ich weiß...es gibt immer einen Gast dem es zieht : Das Essen ist von guter Qualität und eher bodenständig als total innovativ, was nicht als Kritik zu sehen ist. Es hat wunderbar geschmeckt und die Portionen sind für ein Haubenrestaurant wirklich gut. Die Auswahl der Weine sind sehr gut und preislich angepasst, Preis/Leistung stimmt, man findet auch unter 100, € sehr gute We...


Johannes
Johannes

So.. sagen wir mal so... Das Essen: sehr gut oder sehr sehr gut... Die Vorspeise ein Beef Tartare mit gebackenem Wachtelei, Toast Blattsalat ... der Sonderklasse ..fein gut abgeschmeckt nicht so scharf alles rund und geschmacklich fein... Hauptspeise: Filesteak mit Trüffelrisotto und Brokkoli...das Fleisch zart und saftig das Trüffelrisotto auf dem Punkt gegart nicht zu fest und auch nicht zu weich (flüssig... oder ich sag nicht zu gatschert) alles im allem ein Gedicht.... Nachspeise: Vanille Creme Brülee mit Passionsfrucht-Zwergbananeneis war auch sehr gut... weiters ein Matjes Hausfrauenart war geschmacklich hervorragend und das Kalbsrahmgulasch mit Topfenspätzle ... weich ... zart.. vorzü... Visualizza piatti

Salzburg

Salzburg

Salisburgo, una pittoresca città austriaca, è conosciuta per la sua architettura barocca, il patrimonio musicale e piatti come il Wiener Schnitzel e il Salzburger Nockerl, un dolce soufflé.

Categorie

  • Steak Assapora tagli pregiati di succulente e tenere bistecche, grigliate alla perfezione. Ogni morso offre un'esplosione di sapore, servita con contorni classici e salse deliziose per migliorare la tua esperienza culinaria.
  • Europäisch Deliziati in un viaggio culinario attraverso l'Europa con il nostro menù sapientemente realizzato, che presenta piatti autentici dalla Francia, Italia, Spagna e oltre, utilizzando gli ingredienti più freschi per portare in vita i sapori tradizionali. Visualizza piatti
  • Glutenfrei Assapora deliziosi piatti senza glutine preparati con ingredienti freschi, garantendo gusto e qualità per tutti. Goditi diverse opzioni dagli antipasti ai dolci, rivolte alle esigenze di chi è sensibile al glutine.
  • Vegetarier Goditi la nostra vibrante collezione di piatti vegetariani, realizzati con le verdure più fresche, sapori ricchi e spezie saporite. Gustati un piatto salutare e delizioso che celebra i migliori ingredienti della natura.

Servizi

  • W-lan
  • Kellner
  • Piatti
  • Terrasse
  • Menu
  • Volle Bar

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Sudwerk

Rupertgasse 10, 5020 Salzburg, Austria

Piatti • Barren • Deutsch • Europäisch • österreichisch


"Im Salzburger Stadtteil Schallmoos liegt die Weißbierbrauerei Die Weisse. Der älteste Weißbräu Österreichs kann mit allerlei Spezialitäten und Tradition, die auch auf Zeitgemäßes (Sudwerkbar trifft, aufwarten. Wir besuchten den Gastgarten zweimal, da uns sowohl des Ambiente, als auch die Speisenkarte und deren Umsetzung gefiel. Auch ist der Bräu innovativ und präsentiert, neben den etablierten Biersorten, ein hopfeng‘stopftes Sommerweißbier. Dieses Bier ist leichter und durch Aromahopfen wie Cascade fruchtiger und echt sommerlich leicht und süffig. Wir probierten den Sauren Teller mit Essigwurst, saurem Rindfleisch (butterzart! und Bratlsulz, dann die Weissbräu Jausen mit verschiedensten Spezialitäten drauf sehr gute Zusammenstellung. Auch ein oststeirisches Backhendl mit einem Erdäpfel Gurkensalat und Käferbohnen wurde von uns bestellt, ebenso wie das ofenfrische Schweinsbratl vom Strohschwein im Safterl mit Semmelknödel und Speck Krautsalat. Letzterer wurde leider nicht separat serviert, sondern vermischte sich mit dem Weißbier Safterl, was wir als nicht so gelungen ansahen. Das gereichte Brot war gut. Es gab aber auch Salzstangerl, die ich sehr schätze. Die Speisen waren allesamt sehr gut zubereitet und schmeckten uns ausgezeichnet. Das Service Team in der Weissen ist schnell und freundlich. Meine Fragen zu den verwendeten Hopfensorten wurden komplett beantwortet. Es empfiehlt sich, einen Tisch zu reservieren, wenn man später kommen möchte. Wer früher dran ist, kann auch so ein Platzerl für zwei für Bier und Essen ergattern, bis die Reservierungszeiten wirksam werden."