Telefono: +393912572442
Indirizzo: Via Chiusure 7, 10010, AZEGLIO, Italy
Città: AZEGLIO
Menu Piatti: 5
Recensioni: 1218
"Con l'inizio dell'estate è mia abitudine recarmi in questo splendido posto, poiché per me rappresenta una tappa fondamentale della mia cultura culinaria. Ad accompagnarmi in questa splendida avventura è sempre presente il mio socio di ristoranti (D con cui condivido numerose avventure culinarie.L'esperienza all'interno di questo polmone verde comincia nel tardo pomeriggio, quando il sole è ancora alto, è bello godersi ancora gli ultimi raggi caldi della giornata in compagnia di un ottimo Spritz. Solitamente queste bevande possono essere servite con un tagliere in abbinamento, quest'ultimo racchiude tutti gli embrioni della politica ristorativa de La Schiavenza. Tutti i prodotti sono fatti in casa, dai salumi ai formaggi ed altre pietanze che vengono servite a seconda del ciclo stagionale. Giunti all'imbrunire c'è ancora spazio per un secondo giro, e quindi non può mancare un secondo tagliere ma decisamente più leggero nella quantità. Focacce, formaggi e salumi di ogni tipo traboccano dal compensato, tutto rigorosamente a Km le ed è ora di recarsi all'interno del locale per ristorarsi. Poco prima di sedermi è mia consueta abitudine fare un giro tra i tavoli per godermi la luce del crepuscolo in rapporto all'arredo del locale, poiché si sposa a meraviglia, le grandi vetrate esaltano alla perfezione questo perfetto matrimonio ambientale.La cena comincia con un piccolo antipastino offerto gentilmente dalla casa, un perfetto ponte che coniuga alla perfezione l'aperitivo all'esterno e la cena. Risultato ? una piccola focaccina con del salame.Finalmente si comincia con gli antipasti, prendiamo un antipasto stagionale della casa che è davvero l'ideale per cominciare una cena nella più totale freschezza. Il piatto è composto da prosciutto cotto, pomodorini freschi conditi e del formaggio fresco della casa (tipo ricotta). All'estremità del piatto è possibile trovare una salsa verde con cui arricchire il formaggio, un po' forte ma nelle dosi giuste è cosa lecita.Seguono i primi che sono il vero cuore pulsante della loro cucina tradizionale, in questa particolare circostanza abbiamo preso dei ravioli della casa. Il mio commensale ha optato per dei ravioli ripieni di carne, e io a base di borragine. Nessuna differenza sostanziale fra i due in termini di qualità, cambia solo che il suo piatto è stato accompagnato da una forma di formaggio della casa già anticipato negli antipasti.Visto la giornata culinaria cominciata presto (attorno alle abbiamo deciso di fermarci senza farci mancare uno degli immortali classici della casa presenti sulla carta dolci. Ovvero il tiramisù della casa! Quest'ultima portata è davvero un cuore d'ingordigia, è assolutamente impossibile dirgli di no. Di fatto tutte le volte che ci rechiamo alla Schiavenza chiediamo gentilmente alla cameriera di bloccare le portate desiderate anzitempo, poiché se dopo và in esaurimento parte una vera e propria crisi d'astinenza. La cena è stata accompagnata da una bottiglia d'acqua naturale, e da una bottiglia di Franciacorta (siamo amanti dei vini di quelle terre). Il Valentino non mente mai è sempre un vino che rispetta le attese e le bollicine sono per tutto l'anno.Il tutto si conclude con un buon caffé ed infine tutti a casa. Non vediamo l'ora di tornarci per godere al meglio questa splendida esperienza che è sempre meravigliosa."
Menu completo - 5 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Pasta
Ravioli
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, serviti con salsa al burro e salvia.
Antipasto
Tartare
Tartare di carne cruda finemente tritata, condita con spezie e accompagnata da crostini croccanti.
Dessert
Tiramisù
Delizioso dolce italiano a base di mascarpone, caffè e cacao, perfetto per concludere il pasto.
Extra
Dessert Italiani
Paola
Cena aziendale di fine anno. Ottimo cibo e giuste porzioni.
Indirizzo
Recensioni
Ivy
Sempre una garanzia di qualità, cordialità e simpatia, bravissimi
Lina
trovato per caso. ottimo cibo. un prezzo di qualità super. superiore
Gino
Ottimo posto pranzo con i colleghi. Specialità del canavese e vino spettacolare Posizione panoramica. Visualizza piatti
Cristyn
dopo una bella passeggiata nel villaggio di piverone e un pezzo della via francigena si arriva in questa fattoria. cibo eccellente e genuino a zero km. veloce e organizzato. hanno anche il loro gelato con il latte delle loro mucche. Mi sono trovato molto bene. Lo consiglio con la passeggiata là fuori.
Roberto
ottimo cibo locale, tutto eccellente. .grazie alla tempistica di servizio impeccabile locale nel servizio, il migliore che è nella zona. favolosi gelati. .molto accogliente ci ritorneremo presto a voi vi consiglio vivamente..... Sapevo che già è migliorato così tanto piatti raffinati nella loro semplicità
N7435JBsusanc
WOW! Cucina locale autentica e fresca in un vecchio casale di pietra. Tutti i cibi sono locali, biologici e la maggior parte prodotta in loco, inclusa la carne. Il posto era pulitissimo e il conto era la metà di quanto mi aspettassi di pagare per questa qualità di cibo, vino e servizio. Abbiamo bevuto molte bottiglie del vino locale Piverone ed è piaciuto a tutti. Questo è il ristorante che si vede in un film e desideri di poterci andare. Visualizza piatti
Isabelle
Abbiamo davvero apprezzato la nostra esperienza in questo ristorante. Il personale era estremamente gentile e disponibile. Parliamo molto poco italiano ma ce la siamo cavata alla grande, e il personale è stato in grado di aiutarci a capire ogni portata. Avevamo i nostri bambini con noi e sono stati molto accomodanti anche con loro. L'atmosfera era ottima, questo è chiaramente un ristorante familiare molto popolare e abbiamo avuto la sensazione di vivere la vera Italia. Vini fantastici e molti prodotti provenivano direttamente sul posto. Il cibo continuava ad arrivare ed era tutto delizioso. Consiglierei vivamente.
Felice
con l'inizio dell'estate è la mia abitudine di andare in questo bellissimo posto, perché per me è una tappa fondamentale della mia cultura culinaria. Per accompagnarmi in questa meravigliosa avventura è sempre il mio partner di ristoranti, con cui condivido molte avventure culinarie. L'esperienza all'interno di questo polmone verde inizia nel tardo pomeriggio, quando il sole è ancora alto, è bello godere ancora gli ultimi raggi caldi della giornata in compagnia di un grande spritz. Queste bevande possono essere solitamente servite con un tagliere corrispondente, quest'ultimo contiene tutti gli embrioni della Politica di Restauro di Schiavenza. Tutti i prodotti sono fatti in casa, dai salumi...
Grazia
Con l'inizio dell'estate è mia abitudine recarmi in questo splendido posto, poiché per me rappresenta una tappa fondamentale della mia cultura culinaria. Ad accompagnarmi in questa splendida avventura è sempre presente il mio socio di ristoranti (D con cui condivido numerose avventure culinarie.L'esperienza all'interno di questo polmone verde comincia nel tardo pomeriggio, quando il sole è ancora alto, è bello godersi ancora gli ultimi raggi caldi della giornata in compagnia di un ottimo Spritz. Solitamente queste bevande possono essere servite con un tagliere in abbinamento, quest'ultimo racchiude tutti gli embrioni della politica ristorativa de La Schiavenza. Tutti i prodotti sono fatti in... Visualizza piatti
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